《美女與野獸》里的「真愛玫瑰」，用美食說出你的愛！

羅莎娜·潘西諾（Rosanna Pansino）是美國麵包師、女演員、作家和YouTube美食達人。她最出名的是烹飪節目系列《Nerdy Nummies》， 是YouTube上最著名的烘焙節目之一。

她起初想要成為一名演員，她出演了一些小角色，例如《公園與遊憩》、《犯罪現場調查》、《尖叫皇后》等。2016年，她也友情參演了迪士尼頻道系列《音樂玩家》。此外，她還創作並演唱了一首用美食表白的情歌《Perfect Together》，對於這首歌曲，她是這麼詮釋的：「我有一顆浪漫的心，所以我希望這首歌聽起來很浪漫，而且我又熱愛美食，所以我希望這首歌能與美食有關聯，這是一首與食物有關的情歌！」

潘西諾對烹飪的興趣受到祖母的啟發。在受到專業YouTube友人的鼓勵後，她創建了YouTube頻道。她開始在YouTube上製作視頻，以便讓自己能在鏡頭前表現得更自然，這對表演有幫助。所以她拍攝了製作聚會主題蛋糕過程，卻受到眾多粉絲的喜愛，粉絲們想要她上傳更多烘培相關的視頻，她也因此獲得了動力，決定創建自己的節目。

至今，潘西諾在 《Nerdy Nummies》頻道里已經上傳了310多個蛋糕和餅乾食譜。她的頻道每月約有910萬名新增訂閱用戶，平均每月7500萬次瀏覽。節目每一集都是關於如何製作某種特定烘焙糕點的教程，並且經常會有時下熱門的youtube人物友情出演。本期特別介紹羅莎娜·潘西諾的玫瑰蘋果酥皮卷是如何製作的，她的靈感來源自電影《美女與野獸》，看完有不明白的可以看下她精彩的烘焙視頻~

我們開始吧！

●想自製酥皮先了解【開酥詳解】、【酥皮的詳細方子及過程】

設備

盛水的中等碗、切板、刀、中號攪拌碗、小號攪拌碗、擀麵杖、湯匙、干刷子、紙杯蛋糕烤盤、烤盤噴霧、過濾器

Step 1. 預熱烤箱至190℃。

Step 2. 把黃油、蜂蜜、香草、鹽和肉桂粉放在小號攪拌碗里，攪拌直到完全混合。

Step 3. 把半個檸檬擠進盛水的中等碗里。把蘋果切成兩半，去核，把每半蘋果切成薄片，然後浸泡在檸檬水裡，可以防止蘋果氧化。

Step 4. 將浸泡在碗里的蘋果放進微波爐里加熱大約4至5分鐘，直到蘋果片變軟，這樣蘋果片可以捲起來。從微波爐里拿出蘋果片，把它們晾乾。

Step 5.將現成起酥片擀成30x30厘米（12x12英寸）大小，然後切成6個橫條，每個橫條大約5x30厘米（2x12英寸），去掉多餘的酥皮。

Step 6.在酥皮橫條的一面抹上薄薄的一層蜂蜜黃油。把蘋果片一一併排擺擺放在酥皮橫條的上半部區域，蘋果片之間可互相重疊，蘋果片在酥皮的上面。

Step 7.用酥皮將蘋果包起來，從一端開始，捲成一個漩渦形狀。

Step 8. 製作其他的酥皮卷，重複步驟5-7。

Step 9.將卷好的玫瑰蘋果酥皮卷放在一個抹油的紙杯蛋糕烤盤上，烘烤大約35-40分鐘，直到呈現金黃色。

Step10. 噠啦啦！玫瑰蘋果酥皮卷做好啦！

詳細視頻教程▼

快動手試試這份浪漫烘焙美食吧~

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