一圖讀懂德國葡萄酒

德國葡萄酒酒標

德國葡萄酒酒標通常會包括：酒庄、酒名、產區和分級等信息。

此處列出德國葡萄酒酒標上的主要術語供大家參考：

Weingut：酒庄

Gutsabfullung/Erzeugerabfullung：酒庄裝瓶

Jahrgang：年份

Sekt：起泡酒

Eiswein：冰酒

Spatlese：遲摘葡萄酒

Weisswein：白葡萄酒

Rotling：由紅葡萄或者紅白葡萄混釀的桃紅葡萄酒

Trocken：干型葡萄酒

Edelfaule：貴腐黴菌

Qualitatsschaumwein：品質優異的起泡酒

Weissherbst：由單一紅葡萄品種釀製的桃紅葡萄酒

Flaschengarung Nach Dem Traditionellen Verf Ahren：由傳統方法釀製的起泡酒。

Flaschengarung：瓶中發酵的起泡酒

Fur Diabetiker Geeignet：干型葡萄酒

Grosses Gewachs/Erstes Gewachs/Erste Lage：葡萄園所產的最優質的葡萄酒

Gutswein and Ortswein：酒庄葡萄酒或公社葡萄酒

Halbtrocken：半干型葡萄酒

Lieblich：甜度適中的葡萄酒

Restusse：殘餘糖分

Abfullung ：裝瓶

德國葡萄酒分級

從宏觀上看，德國葡萄酒分級主要分為四個等級。

第一級是VDP，包括了頂級園 VDP Grosse Lage，一級園 VDP Erste Lage，村莊級 VDP Ortswein和區域級 VDP Gutswein。

第二級是德國優質酒（Predikatswein）

第三和第四級分別是德國特定產區優質酒 QBA（Qualitatswein Bestimmter Anbaugebiete）

第四級是地區餐酒（Landwein）和日常餐酒（Tafelwein）

德國知名產區

德國比較知名的產區：萊茵高產區 Rheingau， 摩澤爾產區 Mosel，黑森林道產區 Hessisiche Bergstrasse