茶禪一味

中國民間有句俗話：

「佛即壺,壺即福。茶佛一體，茶禪一味。」

正 所謂，唯是平常心,方能得清靜；唯是清靜心境，方可自司禪機。趙朴初有詩云：「七碗愛至味，一壺得真趣。家持千百偈，不如吃茶去。」

帶 著好奇，想知道黑茶與佛的關係，查找了一些資料後，發現黑茶與佛早有緣份。佛門有一則故事，說達摩祖師面壁思道時，上下眼皮打架，昏昏欲睡，他一生氣，把眼皮割下，放置地上，眼皮入土後長出一棵小樹，弟子們採樹葉煎飲，竟然可以醒神止睡。些事一則，但也反映了一個真實歷史：佛、黑茶本有緣。

其 實，佛因緣深長，黑茶最初為僧人提供了無可替代的食料，而僧人促進了茶業生產的發展和制茶技術的進步。佛門寺的茶事話動，對提告名食技法。傳播名食習俗，都與黑茶文化結下不解之緣。

「禪借茶道顯，茶倚禪生香。」這就是禪與茶的關係。神農安化黑茶文化離不開佛門禪文化，「禪茶一味」的禪茶文化，是中華民族優秀傳統文化的重要組成部分，也是中國佛與茶對世界文明的一大貢獻。

中 國是茶的故鄉，黑茶的發現和飲用已有幾千年的歷史，長盛不衰、傳遍全球。但種茶、飲茶不等於有了茶文化，僅是黑茶文化形成的前提條件。神農安化黑茶文化還會進一步的豐富其文化內涵。

僧人種茶、採茶、制茶， 用於供佛、待客、自飲、結緣贈送等。很多茶中珍品，均有僧人創製，流傳至今。除此之外，佛教還有茶供、茶榜、茶堂、茶鼓、施茶僧、戒臘茶、化茶、茶禮、普茶等專有名詞，足見茶已成為佛教寺院日常生活的一部分。

茶供：用來供佛的茶。寺院茶，一般用途有供佛、待客、自奉。僧人待客用中等茶，自己飲用用下等茶，供佛用上等茶。

茶榜：亦即關於茶的告示。煎湯點茶是叢林日常生活的一部分，一般的茶會無需張貼茶榜。重要茶會，如普茶之前，寺院將張貼茶榜，告知大眾。

茶堂：寺院內設有「茶堂」，是專供禪僧辯論佛理、招待施主、品嘗香茶的地方。

茶鼓：法堂內的「茶鼓」是召集眾僧飲茶所擊的鼓。

施茶僧：寺門前派「施茶僧」數名，為過往的行人施惠茶水。

化茶：化緣乞食得來的茶。

茶禮：又叫「茶銀」，最初是指茶的禮品。後來演化，「禮品」統稱為「茶禮」。而民間有些地方，則把「茶禮」具體化為「聘禮」。

普茶：寺院重大的禮節性茶會，稱為普茶。一般在四時節慶，或者聘請監院、首座，迎請新方丈等重大場合，寺院都會舉行普茶大會。普茶會上，談佛經、論茶道、賦詩詞，把佛教修行、飲茶談經與佛學哲理、人生觀念融為一體。

大 多數現代人生活節奏快，勞碌疲憊，而且容易被外面的物質世界和內心的慾望所牽引，因此產生煩惱和壓力，不自覺地處於一種精神緊張和身體的亞健康狀態，這種焦慮狀態可能會影響到家庭的幸福和睦、同事和其他人際交往的和諧。神農安化黑茶的出現，希望可以像一劑清涼的藥方，讓大家在忙碌的工作和生活中，適當放慢腳步，給自己留一點時間，泡一杯茶，全然放鬆，去除焦慮，調整自己，這是一個凈化身心和「充電」的過程，有助於更積極地面對工作和生活。

佛 對黑茶文化的另一個突出貢獻就是種茶，多數名茶都與佛門有關。佛教寺院多在雲霧繚繞的深山幽谷，雨量充沛，土層深厚，最適宜茶樹生長。尤其是禪宗，倡導「農禪結合」自給自足的修行方式，寺院栽茶、制茶成為一種很普遍的現象。崇山峻岭原有大量野生茶樹，為僧人開闢新茶園創造了條件，所以素有的諺語。「天下名山僧佔多 、「自古高山出好茶。」

弘 揚禪茶文化的過程中，也是學習和修行的過程，磨鍊自己的心志，也得到心靈的凈化與提升。

緣起性空，諸行無常。在目前這個時空點上，我們做了該做的事情——弘揚中華民族優秀傳統文化。要用平靜的心態，以一顆平常心來做這個事情，不因讚歎稱譽而洋洋自得，也不因挑剔和譏諷而垂頭喪氣。利，衰，毀，譽，稱，譏，苦，樂，八風吹不動。時刻保持一顆平常心，做我們該做的事情。盡心而做，隨緣而為，自然而然，法爾如是。

最 後，以禪詩《覺了》共勉：「西邊月沒，東方日出。花開花落，法性一如。」

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