一日一杯：黑加侖烏龍茶（Cassis Oolong）

首先祝大家新年快樂。

為了讓大家更簡單地和親朋好友歡度春節，我決定給大家分享這個神奇的酒譜。

這款雞尾酒即便是不怎麼能喝的人也能充分享用，充滿果味和茶味的這款酒也非常適合東方人的胃口。

最關鍵的是，它的成功率幾乎是百分之百，因為根本沒有任何製作難點。

首先請出主角：烏龍茶

沒錯，就是黑加侖烏龍茶——一個幾乎永不出錯的配方。

烏龍茶方面其實三得利的就可以了，很多日劇里都會見到它的身影，它也是日本的國民飲料，遇到京東打折，備上一箱總歸不是錯的。丟兩瓶在冰箱里，不管是做這個還是直接打開喝掉都十分爽。

下一步就是要請出唯一的酒：

Lejay Cassis，Lejay牌黑加侖利口酒。其實Creme de XXX是一系列甜酒的統稱——為了不那麼麻煩，其實這款酒換用其他的Creme de也是可以的。就拿Lejay為例，同品牌還有Lejay Creme de Peche（桃子）、Lejay Creme de Myrtille（藍莓）等等。

總之，你去買一瓶標著Creme de XXX的果味利口酒就行。也不一定要Lejay牌的，什麼Bols之類的牌子也都會做。這次我們選了Lejay Creme de Cassis，還是因為這個配方比較有代表性，如果你願意，換成別的試驗試驗也沒什麼不行的，今天的配方就是一個自由。

然後自然是開做，為了凸顯逼格，我們給大家追加一個難度，就是洗冰。

杯子還是要的，否則沒法喝，這次的杯子是WMF的直身杯，出場多次了。

滿杯冰塊，倒入純凈水。

用吧勺攪拌後倒掉多餘的水，這樣杯子里的冰塊就更順滑了。（更主要的是，你會發現一開始超過杯沿的冰塊現在完全進入了杯子。

其實這裡有人要問，那利口酒放多少啊？其實是隨心放……一般來說1-2oz都可以，你覺得甜了就再來點烏龍茶，覺得淡了再來點酒，記住，今天就是圖個隨心。

一般來說300ml的杯子我用45ml（1.5oz），當然我都說了，隨心、隨性。大過年的，不要糾結。

加完了利口酒自然是攪拌均勻。唯一需要記住的就是，這種利口酒比較濃稠，最後先加烏龍茶，免得結底難以混合均勻。

然後？自然是喝啦。相信我，這種帶有淡淡茶味和豐富果味的飲料會征服過年的一家老小以及各類「不愛喝酒」的姑娘。

喝不完的烏龍茶是不是有了全新的發揮餘熱的辦法？

謝謝大家看到這裡，我們下次再見！