對於資深酒鬼來說，烈酒到底讓你更放鬆還是更積極？
想請教一下知乎上的真.專業品酒人士，適量烈酒到底是會讓你更情緒化, 還是更motivated for your work ?
飲酒方面的菜鳥（比如我）就不必回答了，本人感同身受。謝謝大家
「Every hour every day, I can drink.」
數年前聽到保加利亞叔叔這句話，覺得是句玩笑。
數年後自己變成了這樣的人，也是理解了他當年手持俄國大紅星酒壺冰天雪地短袖行走於美國街頭被警察逮捕時候非但沒有一絲的悔意反而覺得自己霸氣牛逼天下無敵。有幾位知友應該是見過這個酒壺的照片的，不得不說是霸氣側漏的俄國風。
這個酒壺，後來到了我的手上。而我自己，曾經帶著這玩意兒上飛機甚至在飛機上直接就要個杯子倒出來喝。至於是怎麼帶上的，按下不表。
所以我想，還是可以回答這麼一個問題的。我以前是一天一次，最近二代進化到一天兩到三次。早晨七點來一杯，下午兩點來一杯。早晨七點，是為了帶走一夜不眠的壓抑和疲倦，過早醒來的不幸，或是又要晨起的悲哀。下午兩點，暖陽和風，帶來餘下一整天的好心情。
這東西，讓我放鬆，也讓我有更多動力。有的時候收到新郵件，看到附件的體積都令人心碎，如果馬上來一口，本來糟糕的生活，瞬間變得沒那麼糟糕了。
大概，就是這樣吧。對了，正喝著呢。相對於"放鬆", 我更傾向於用"冷靜"與"集中"這樣的詞. 在Geek的笑話中, 就有個比較出名的concept叫Ballmer Peak. 具體看下圖:
看了這麼多有趣的答案，自己也忍不住一答了。飲酒十年，不知算不算資深呢……
任何的酒，無論是如70°的苦艾酒一般的烈酒，還是15°以下的精釀啤酒、清酒，或者溫潤的黃酒，對我而言都是一种放松。未曾感受那種飲酒之後瘋狂的不能自已的衝動，大抵是因為這十年來，我還從未醉過。並不是酒量好，只是懂得適可而止。
酒是葯，也是毒，而那分界線就在於這四個字——適可而止。
而適可而止的動力，來源於對酒醉的恐懼感。這些年我見過太多喝醉的人，他們或痛哭流涕，或手舞足蹈，或聲嘶力竭，或不省人事……而這種種的眾生相，令我深感恐懼。我不希望自己是其中任何一種，不希望自己在人前展露出此等失態。於是每每飲至微醺，變戛然而止，絕不再進一杯。而這些年下來，保持均衡之道，已經成為了一種本能。
於是乎不管是烈酒還是淡酒，我都有既享受酒的美味的同時，享受微醺帶來的放鬆感，沉浸在一種平和的心境里，於此同時保持必須的理智，絕不因酒精而失態，也少有宿醉後的痛苦。這也是我這些年來一直都向身邊的人建議的——堅守均衡之道，適可而止。非專業，不過我覺得自己在某種程度上是可以回答這個問題的。
近幾年，越來越多的朋友揶揄我，說我是 Frank，不是 Frank Underwood，而是 Frank Gallagher。
我自己也常常自嘲是酒鬼，但我的生活和 Frank 相去甚遠。父母健康，家境尚可，一路成長算得上是順暢，沒啥大的挫折，自然也沒什麼需要借酒消愁的動機。所以導致我酗酒的原因其實只有一個——喜歡。
我就是從小喜歡喝酒，以往上學的時候，每逢春節回家，就會把我爸酒櫃里大大小小的酒喝個精光。竹葉青、杏花村、賴茅... 一瓶酒，一部電影，這就是我的假期生活。
對我來說，喝酒是一件興奮的事情，火辣辣的液體滑過喉嚨，一道火線從胃部沿著食道直衝頭頂。剎那間就覺得世事洞明，人生通透。
有一段時間，每天下班了我就奔鼓樓去，聽著歌，來兩杯 Tequila Shot，萬曉利不是唱過么，「一天的疲憊全沒有了」。
還有那麼一回，我媽從老家給我帶來兩斤熟牛肉，薄薄地切成片，澆一碟子醋，搗一碗蒜，配上一瓶 30 年的青花瓷汾酒。那股子痛快勁兒，夢回蓼兒窪啊！
酒這東西，更放鬆也罷，更積極也罷，說白了就是個寄託。用刺眼的酒漬，填補生活蒼白的畫布，就是這樣。資深酒鬼。
共聚天倫和背井離鄉，是不同的。
滿滿的敬意和淺薄的奉承，是不同的。歡笑滿堂的第一口和依依惜別的最後一滴，是不同的。茅台西鳳五糧液，灰燕艾達龍混黑方。
這一滴酒，和上一滴酒的滋味，是不同的。請及時予以摺疊。
當不想工作的時候，想想若是沒有工作，就不能夠嘗試那些還沒喝過的酒，吃過的菜，去過的地方，突然間感覺是既需要武器還需要鎧甲。
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關於人為什麼要喝酒，以前有寫過一篇文章，貼過來，可能有些文不對題，見諒。
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酒神狄俄尼索斯的故事想必大家都有所耳聞。其母親賽墨勒死於「人與真神的界限」，而酒神精神恰恰又是「打破既定界限，毀滅區分的力量」，不得不讓人對於世間中的因果循壞為之嘆然。
那麼，是否會有這樣的疑問相隨而生？
「酒神」為何被稱之為「酒神」而不是「水神」，「牛奶神」或「綠茶神」？
或者我這樣問：為何人們會把「打破既定界限的力量」用「酒」來代表？
那這則神性我們又該如何來領悟？
它到底是想告訴我們什麼呢？
出於愛領悟的性格，我把這個問題在腦子裡存了三天…
第一天的領悟：酒醉狀態的迷狂，是對人與人日常間距的撕裂。
請想一想酒桌上的「兄弟情誼」與「酒後真言」是否要比清醒時來的容易與輕巧？每個人都感覺自己同別人和解，融洽，甚至融為一體。「把酒言歡」，「煮酒論英雄」，「杯酒釋兵權」…這樣的詞語我們可以找出來很多，生活中的例子更是不計其數。他們有一個共性便是用酒來拉近人與人之間的距離，使其本來的間隔在這個時候消失。這也印證了酒神精神中所說的「打破既定界限」。順便說一句，現在社會中存在的各種「夜場」其實質也是藉助音樂，舞蹈，場景，酒，來實現這種迷狂無間的狀態。
第二天的領悟：這種狀態，打破的不僅是人與人之間的間隔，更是對現實世界與日常生活規則的破壞掩沒。
生活當中有很多規則，諸如法律與道德。清醒狀態時我們會選擇遵守，因為我們知道這是一種制衡，使整個社會更有序。但這些條條框框在制衡別人的時候同時也在限制著你，或者按性本惡的觀點，它限制著你本來的人性。但是等到醉酒狀態時，這些規則就會變的很淡，「管他的呢！」，這是我聽醉酒之人說過最多的話之一。
這幾天網上有個段子，說南方人之所以比北方人有錢是因為南方人習慣喝茶，喝茶時琢磨著賺錢，北方人習慣喝酒，喝酒時琢磨著吹牛。我再給這個段子加一句「以至於我們陝西衍生出來一種叫『吹牛』的酒具遊戲」哈哈。細想一下，這種所謂的酒後吹牛其實沒有多少「傷害欺騙」的成分在裡面，更多的是一種想打破自己現在所處境遇，力求跨越自己現存狀態的心理。這也是社會界限變淡的結果。
第三天的領悟：酒神精神，也許，也是自己與自己的和解。
我不知道大家平時是否會經常與自己相處。是否會產生「我好認可這個我」或者「我好厭惡這個我」的念頭？如果沒有，就不必再讀下去了，酒神精神的論述就到此為止。如果有，那看看我們是否有相同的體會。
每個人或許都有想追求的東西，或金錢，或權利，或愛情，或其它。我把這些東西，稱為人的所願。把追求這些東西時所做的事情稱為人的所行。
可惜的是人們的所願與所行經常不在一條道路上。比如說你想得到金錢，卻很懶惰，早上起床都會覺得困難；你想得到權利，但恐懼社交，上台做個報告都會有壓力；你想得到愛情，但卻受不了寂寞，去夜場約了一炮。這時，你會不會很難過，很看不起自己，你和你自己相處的好難受。「我怎麼會是這樣的人！」你對自己說。
再者，如果你的所行與所願走在了一條路上，這是值得高興的事情。你很勤奮，早六晚十地去上班，表現優異；你很天才，不斷地去練習社交，遊走於各個圈子，上至二代土豪，下至販夫走卒，你都能讓其對你引為知己；你很自製，努力地找著一段感情，花花美女從來都是過眼煙雲，你也很上進，不斷增強自己地能力，就想等著那個她來臨時可以說一句「條件都很成熟，沒什麼可擔心的。」
你們都已經很努力很努力地把自己所能做到地一切都做了，「我都快做完了」你們如是說。
但是，
如果，
我是說，
即使你這麼儘力，
你還是離你的所願很遠很遠呢？
早六晚十去上班的，薪水是一直再加。但是看著天價地樓盤你還是買不起。想到老婆孩子，不敢回家。
一直遊走於各個圈子的，很多年以後，你有可能仍然只是在遊走。既得利益者們把門檻設的很高很高。他們是和你掏心掏肺了，但是，對於你想要的權利，拍著你的肩膀說「年輕人，不急，再等等。」可是誰都明白，你已經不年輕了。「我他媽都等了十年了！」你在心裡喊。晚上走在馬路上，想想這些年的得失，訕自笑笑。
想有一分真摯感情的，也從一個學生變成了上班族。每天中午匆匆忙忙的跑到樓下，在已認識五六年的阿姨那裡買一份十年如一日的便當。回到茶水間，看到同事們都在很熱鬧的議論，你問怎麼了，原來是張三妻子給張三做的愛心便當被評為月度最恩愛便當，你一看，大家花花綠綠，煞是好看。笑笑，坐下大口咀嚼著樓下阿姨那早已吃夠的飯菜，卻發現今天好像有些咽不下去。「好吧，早上的牛奶喝多了」你還要這樣再騙自己一下。可晶瑩的小東西卻已掉到飯里。
於是，這天晚上，在一個破爛的夜市，三個早已不再年輕的人相遇，「好熟悉，好像我」你們都這樣想。於是，自覺圍成一桌。
「要喝點酒嗎？」
完
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ps：酒神故事
酒神狄俄尼索斯從出生的那一刻開始，就註定是一個充滿悲劇色彩的神祇。
他是宙斯的兒子，稍微了解一點希臘神話的同學都知道，父神宙斯雖然有著代表公平與正義的神性，但另一方面，他也有著好色與風流的人性。正是這神性與人性的衝突，造成了狄俄尼索斯的悲劇。
狄俄尼索斯的母親是凡間公主賽墨勒，擁有傾城之美。好色的宙斯在天界看到後不禁大動凡心，下降到塵世，以凡人的身份對賽墨勒表達自己的愛意。可憐的小賽墨勒也就答應了這個英俊勇士的求愛並常常與他幽會。
後來，宙斯的這個行為被他的妻子也就是天后赫拉發現。赫拉知道後非常嫉妒，準備狠狠的懲罰這個大膽的凡人。於是她也下降到塵世，化身為公主的保姆，告訴公主經常與她幽會的勇士是父神宙斯，並慫恿公主對宙斯提出要看其真身的要求，以驗證宙斯對她的愛。
單純的公主並不知道赫拉對她的歹毒用心，因為在希臘神話中
「真神與凡人之間是有界限的。人的眼睛被規定只能看到有限的事物，而真神本身是無限的，違反人神之間的界限必然遭受正義的懲罰。」
而這條規定，恰恰就是正義的化身父神宙斯所制定。
在化身凡人的宙斯與小賽墨勒幽會的最後一個夜晚，小賽墨勒問宙斯是否真的愛她，宙斯說是。小賽墨勒又說如果愛她就請答應她一個請求。宙斯說只要他可以做到。於是，小賽墨勒便要求他顯現自己真神的形象。
神是不可以說謊的，而顯現自己真神的形象也是宙斯可以做到的。
「可憐的賽墨勒，我既已答應你，就不能違反誓言，雖然我貴為天帝，我也只能現身給你看。」
宙斯說完以後，便以痛惜的目光注視著她，然是以眾神之王的形象展現在她面前。同一時刻，天搖地動，火光雷電閃爍猛烈，「違反人與神界限」的懲罰也如期而至。可憐的小賽墨勒甚至還沒來得及看清宙斯的模樣，便已永遠長眠在了雷火中。
赫拉的計劃得逞了，賽墨勒死於父神親手所制定的規則，這正是最殘酷的懲罰，不論是對於宙斯還是賽墨勒。但他們的結晶卻留了下來，宙斯從賽墨勒的懷中取出胎兒移植在自己的大腿里，胎兒逐漸成型，誕生的時刻終於來臨。宙斯從腿中取出嬰兒，並給其取名「狄俄尼索斯」。
以上，是我以前所了解到關於酒神的故事，到這裡為止，一直以來覺得很無趣，無甚有點狗血。直到前幾天上課時老師給我們放希臘諸神的代表神性。
每種神性都盡量的用一兩個詞概括，比如宙斯是正義，赫拉是生殖，阿波羅是純凈、靜穆，還有我們熟悉的雅典娜，是智慧。當幻燈片播到酒神時，顯示著：
「打破既定界限，毀滅區分的力量。」
再下一行還有備註：
「其母賽墨勒死於人與神的界限，死亡的代價，酒神誕生。」
看到這裡，又想起以前的故事，突然感慨良多。才發現自己原來少看了一個結局，或者說是，才剛看到一個開頭而已。
-我覺得適量酒精應該是motivated for your work
沒有試過少量喝酒後工作，但是晚上經常2 shot烈酒(40°左右)或者500ml啤酒(alco5°左右)或者330ml啤酒(9°左右)，純酒精應該在25~30ml左右
然後玩moba遊戲不會降低水平，好處是基本可以無視各種不愉快的事情，例如謾罵掛機送人頭等等
有效時間大概2~3個小時吧我姑且把適量理解為3分醉意，3分醉意在我個人的感覺里是最舒服的狀態，頭腦清醒，語言表達更加流暢，能基本拋卻平常狀態的靦腆與羞澀，會有一些平常沒有的，更為創新或者說大膽的想法，且心情非常愉快。等到5分醉的時候頭腦依然清醒，略有腦子跟不上嘴的時候，嘴會有點不受控制，話會變多，此時如果在酒桌上就該盡量閉嘴，言多必失，5分醉如果從事非藝術行業的人，應該盡量避免工作。7分醉的時候人的頭腦已經不那麼理智了，情緒充斥大腦，感性小人順利打敗理性小人，會回憶難過，或者暫時放不下的事情，尤其處於事業低潮或者感情失敗的人很容易情緒泛濫，難以自制，其實清醒的時候不當事兒的事兒此時覺得特別重要，基本酒桌上的感情和生意在這個醉意下最容易生根發芽，建立一起抗過槍，一起嫖過娼的革命友誼。全醉的情況我實在不記得，就是斷片狀態，怎麼回家的都不記得，這個狀態的個人表現主要取決於酒品，酒品差就不要把自己置於這種危險境地，比如答主一喝斷片兒就愛耍流氓~捂臉
我應該算得上是資深酒鬼了，而且只愛烈酒。
最愛馬爹利藍帶，日常飲用芝華士，軒尼詩，名士，各種伏特加。烈酒就是我生命的燃料，冬日的火，春日的花。警探若是真酒鬼，喝「適量烈酒」只會激發出他的激情和動力。我個人覺得烈酒有很多能立即起效的好處：止痛，放鬆，鎮靜（驚慌時），讓疲倦的身體重新活躍起來。
而且時不時喝點人生會變得有趣很多，現在這麼冷，一起床喝一shot藍帶那是相當帶勁，瞬間清醒，全身溫暖。
我在夏天很熱的時候喜歡喝冰冷的七喜，但是七喜只是甜有點單調，所以我一般會往瓶裝七喜中摻入三分一的伏特加，然後放入冰箱中冷凍。
然後有一天我朋友來家裡玩，擰開我的專屬七喜灌了一大口，從此墜入酒海~ 喝慣了酒的人在喝烈酒時最好不要摻任何東西，但是想要惡意灌醉別人可以在所有冰冷的帶氣汽水中加入少量伏特加，再在上面加入檸檬汁，薄荷葉。這樣的雞尾酒只要足夠冷，加入足夠多檸檬汁，沒什麼人能喝出酒味。談不上酒鬼，家裡常年備斯米諾紅伏特加和藍寶石金酒；龍舌蘭等其他烈酒和咖啡酒，桂花陳釀，清酒，真露等中度，德國比利時等地的啤酒都是想起來就買點喝。我白酒的量大概是38度的可以喝一斤心臟會不舒服，睡不著，過度興奮，沒試過喝更多。之所以拿白酒看酒量因為自家的酒從來都是適可而止沒多喝過。拼酒都是外面拼的。然後我伏特加大概兩個shot完全不影響思維，甚至會更加興奮以至於效率更高。如果這個時候做手工容易忽視危險或者過於自信，寫代碼是完全不受影響。六七年前經常一瓶石庫門一包煙，邊寫代碼到半夜兩點。現在老了，晚上工作感覺不如年輕時候精力集中，容易分心，一兩個shot正好集中精力
不資深，也不是酒鬼，純粹是看到大家說的有感而發。
其實還是最喜歡一個人喝酒。
以前在日本，因為從來沒有一個人住過，所以一到深夜，又覺得孤獨的時候會自己煮個小火鍋，喝點清酒紅酒汽酒燒酒（沒錯，混著喝）、然後配個電影，喝酒之後神經特別敏感，平常看的沒什麼感覺的電影喝酒之後，不管是熱血的還是悲傷的，感覺都特彆強烈，看完之後再迷瞪的和微信里的朋友說點胡話，窗戶外頭黑漆漆的，房間里開著空調很暖和。
覺得醉了直接翻身裹被子上床睡覺。
然而，這種孤獨簡直是————享受= =作為一個妹子。
上周剛試驗了下自己白酒酒量（四十幾度）~大概是一斤（不過其中有兩杯是一口氣乾的，一次性紙杯那麼大吧）。其他作為剛畢業的學生黨很窮，只能買買一兩百塊錢的酒自己喝（好吧我嗜酒）。表示喝酒不就是為了調情嗎！
就算平時在家裡一個人捧著一瓶桂花酒或者紅酒咕嘟咕嘟喝完，不也是為了一回頭去調戲男朋友嗎！工作的時候不宜喝酒，除非是需要一定藝術激情的工作，比如畫家作家廚師。該認真的時候別因酒誤事。讓我更興奮，更快樂，但是反應力和判斷力下降，能做一些平時不敢做的事情，然後是困，再喝就是失去意識和嘔吐。
喜歡一個人喝酒，喝吐過兩次，吐到第二天上班，吐了一上午，胃口嚴重吃不消，感覺要死了。
一直一個人住，最開始在網上買烈酒喝的時候，天天晚上爽的不行，打遊戲唱歌，反正就是感覺快樂。後來越來越不敏感，只能增加酒精攝取量。喝hi到躺在地上舔地板也有過。hi到笑著在床上暈過去，醒來就是第二天早上。自從喝酒以後，秋天身上起過莫名其妙的紅點，也有過各種過敏，體能和耐力也都下降了。現在就在極其鬱悶的時候會買點讓自己變快樂，一般時候不太敢喝，身體吃不消。喝酒抽煙就是沒有被禁止的毒品，體會到它給你帶來的樂趣就一發不可收拾，愈演愈烈，我說的不是社交性喝酒，那種對我來說太沒意思，我不想和別人喝酒，撒不開。我不明白那些會存酒的人，我一次會買三到四瓶伏特加或郎姆，對飲料喝一晚上半瓶，控制不好現在3/4瓶就要吐。只要有酒就不會讓他存著，必然解決掉，我不喝酒那就是家裡沒酒了……必須更放鬆，不喝一點怎麼睡得著…這些是我卧室的：
現在不太喝烈酒了。不過最能喝那會一晚上一瓶黑方，也是魂飛魄散。過程是，從逐漸情緒化走向完全放鬆（爛醉如泥）。沒有體驗過，喝烈酒後能在工作上積極的狀態。一兩杯軒尼詩或者龍舌蘭的感覺是最恰好。既放鬆又有自制力。可能會實現motivated for work 吧。主要看個人酒量。