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22歲學烘培,會不會太晚了?

我也是22歲接觸烘培的,業餘自己在家裡做,其實我挺喜歡,也很想去藍帶什麼的學習,可惜沒這個資金,但是沒關係,反正一步步來嗎!


工作四年後開始烘培事業


最好的學習時間,永遠是當下


(; ̄Д ̄)烘焙就是個坑 材料 模具 烤箱 ??你總會覺得是器材而不是手藝的問題才做的這麼難吃

沒錯 自學成才的我一開始只會曲奇

最後我還是只會做曲奇……(︶︿︶)


種一棵樹最好的時間一個是十年前,一個就是現在。

如果你實在是非常喜歡的話建議你先去蛋糕店做學徒,感受一下氛圍,覺得可以吃苦耐勞的話,就找一個專業一點的學校去學習,本人覺得蘇州,廣州都有比較出名的烘焙學校,可以去看一下。


是想從事這方面的工作嗎?不是的話建議還是先自學找找感覺 作為愛好的話其實很好上手 但是工作就是另一回事了 很多事情看起來很好 實際做起來就是另一回事了 每個行業都有自己的艱辛 我也夢想去法國的廚藝學校學習 但是一方面金錢不允許 另一方面語言也是個問題 所以目前還是日常學習之餘通過自學尋找個中樂趣 至於晚不晚我想說的是 只要開始就永遠都不晚


我24歲才開始學烘培,而且都是網上看視頻學的。現在可以做菠蘿包,法式布蕾,泡芙,披薩,叉燒,此外還有semifreddo、panna cotta這種非烤箱的,還有中式糕點,包括奶黃包、雙皮奶、腸粉。基本都是17年通過看視頻自學的,其實有興趣的話多大才開始學沒關係的


不晚

儘管踏入烘焙大門的原因不同,但每個人做烘焙的目的都是相同的,就是做出好吃的東西來。

新手往往茫然而興奮,卻又不知從何下手。

態度

公元前五六百年的古希臘時期就已經出現了烘焙麵包。

17、18世紀法國大革命之後,開始逐漸形成現代烘焙。

這麼悠久的歷史,就註定了烘焙是一個豐富多彩、品種多樣的世界。

說這些,並不是為了讓您了解歷史,也不是為了給烘焙這件事抹粉。而只是為了告訴您一件事:請認真的對待烘焙。

這個「認真」包括很多:認真的對待配方、認真的對待製作方法、認真的對待所有的注意事項。

結論:擺正您的態度,認真的一步一步的從簡單做起。

了解麵包和面點

用多少麵粉,還要用到什麼材料,都要用多少,烤多長時間多少度,這些都取決於您做什麼。比方說兩種麵包,法棍和豆沙餡麵包,都要用到高筋麵粉、酵母、糖、鹽,但是用到的分量比例是不同的,豆沙餡麵包還要用到黃油、雞蛋、豆沙、甚至牛奶和奶粉。做的分量大小不一樣,一次所需要的量也會不一樣。麵包的大小不同,烤的時間和溫度也不一樣。


不會啊,錦上添花烘焙學院都是包學會的,有興趣可以去看看啊!


不晚,我24,現在學烘焙,西點師初級證拿下了,現在準備讀中級、高級什麼的一步步走。此外開始畫畫什麼的。不會想著什麼賺錢,反而之後不差吧


22學怎麼會晚呢,除了剛畢業出來學的,一般28歲以後學的還是比較多的


我也是工作了兩年之後才開始正式接觸烘培。之前大學的時候在學校朋友開的西餐店打過工,就接觸了一些最基本的烘焙方法。

工作兩年之後看著自己日益增大的游泳圈,想著……不行啊!不能再這樣下去了!以前我可是有過四塊腹肌的女漢子啊!

然後立馬去辦了個終身健身卡的同時開始研究健身飲食……然後發現……特么外面賣的全麥麵包都是假的!!那些打著低卡低脂的真全麥麵包又貴到掀桌(?? ?′Д`?)?彡┻━┻

於是……就開始擼袖子自己做(? ??_??)?

然後……就一發不可收拾……

現在打算自己開個小店,自己做。真正的低卡低脂百分百全麥無添加。健康新鮮~

(感覺這圖拍得可丑了 )


22歲年齡風華正茂,學糕點技術正當時呀,金領蛋糕培訓學校大部分學員都是二十五六歲的年齡


個人認為什麼時候都不會晚,所以我在努力去開始


不會,我就準備開始,我覺得晚一點反而好,因為自己有收入,烘培需要買很多東西,很燒錢的,真心,如果你是基礎的話,可以去微信關注點公眾號,有教做的,薩布莉焙烤之家,世界烘培網,啥的,我關注了挺多的興趣使然,多久都不會晚


只要用心去做,再晚都不算晚。

推薦下我們的公眾號,跟著我們一起做甜點吧

http://weixin.qq.com/r/jkSttZfEc8oMrdPW9xGc (二維碼自動識別)

我們創立了ButtonFilm公眾號的初心就是想和大家分享甜點帶來的幸福味道,像記憶一樣長久。我們想把這味道記錄下來,展現給大家。

一年時間,我們開始嘗試各種食譜,修改配方,挑選食材,味覺搭配,想製造出幸福的味道,我們用極簡的拍攝手法來展現製作它們的各種細節,讓食材賦有生命力,最後融合出一款款甜品。

用心認真去做,總能帶給人溫暖,希望我們能一起和你們製造出幸福的味道。

以下是我們第一期的文章《閃電泡芙》,裡面有製作過程展示的視頻,還有具體的配方和詳細的圖文步驟哦,以後還會分享一些製作甜點的小知識,謝謝支持和關注我們。

大致可以看看圖片感受一下,有興趣的話點擊藍色字體,跳轉到文章的鏈接看吧。

每顆泡芙,都有一種幸福的味道

還有視頻展示

視頻封面每顆泡芙·都有一種幸福的味道—在線播放—優酷網,視頻高清在線觀看視頻


如果你是個人熱愛的話,什麼時候都不算晚。我也買了烘培工具自己去嘗試,看著一堆不相干的物品在自己手上變成精美的食物,簡直美極了!這就是生存和生活的區別


擔心啥,手抖打不了蛋白嗎

有廚師機啊!


我要想去學裱花,也22歲,不大不小的年齡


故事發生在陽光和煦的一天。忽爾,一陣秋風襲來,樹葉飄飄,背後陰涼陰涼,有什麼嗖的一下,從不知名的方位緩緩上升到我的腦海里。

叮!(此處應有一個亮瞎眼的燈泡冒頭上)

要不把這些都畫下來,將這一刻的美景,在自己的筆下從此定格?

事不宜遲。遂從那鋪滿灰塵的盒子里,掏出一支有歷史的鉛筆。不用幾分鐘,畫已作好,可是發現此畫與美景實在相差太大了,我懷疑,上學時候的美術課到底是不是體育老師教的。

於是乎,一個念頭產生,我要學畫畫。

與此同時,卻有很多不安的想法在長苗兒。現在才來學畫畫,會不會太晚了?自己對於這方面的學習相當於零基礎,別人在二十多歲的年齡,已經把畫畫這種手藝當成職業了,技術的出神入化,已經令我這種小嘍啰忘塵莫及。

我能做到那種程度的時候,會是何年何月呢?況且,年齡越大,學習的能力是不是會越弱呢?

太多的這種想法,讓我把學畫畫這個念頭擱淺了。

顯然,這些想法並不只存在於我的身上,在大家的腦海里,也常常會出現,只是我們往往會用各種理由搪塞,這些僅僅偶爾出現在我們的思考中,卻並不會擾亂我們正常生活的小九九。

直到有一天,有朋友問我,假如給你回到過去,你最想回到什麼時候?

我認真地去尋思,什麼事情會讓自己後悔,值得自己重新開始的呢?

大概是小時候沒有學游泳吧

大概是那一年沒好好學習外語吧

大概是怕摔倒怕疼拒絕了朋友學溜冰的邀請吧

大概是大學的時候沒多看幾本書吧

大概是前幾個月沒有好好運動練出馬甲線吧

……

忽然發現,我想回到過去的時刻,其實很多很多。

但想想,要是真的能回到過去,那時候的我,真的能把這些都學好、做好嗎?

可能也是借口多多吧。

當我們錯過很多事情之後,常常會後悔,那段時間都幹什麼去了呢,浪費了那麼多的時間,一直無所事事,感嘆著要是能回到過去,自己就一定可以不留任何遺憾!

但我們根本上並沒有改變啊,回到過去並不能改變什麼,或者,我們依然會走現在的舊路。

什麼都太晚?借口罷了。

騷年,下十足的決心,好好堅持吧。

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我朋友現在開了餅房

然後就~~想著去日本了哦~

試試看這個?烘焙可以簡單點的


姐姐,你才22……學啥都不晚!

關鍵是要動起來啊!等拖到32可就真有點晚了


你才22歲,多麼年輕啊,大好年華想學什麼都來得及啊!不管你是想從事這方面的工作還是當做私人愛好現在學起都不晚。

我當了媽媽以後才想著要自己做蛋糕給孩子吃,現在孩子快六歲了,工作之餘有空的時候我也接受蛋糕的訂製。烘焙對於我來說純粹就是樂趣和減壓的方式,順便哄家人開心,偶爾賺點本錢。

送上最近做的大白蛋糕


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