怎麼品紅酒才算有滋有味不會醉？
哎！7月14中國鬼節給一堆好玩的朋友邀請去參加晚上的鬼節舞會，膽子小，萬一喝醉了怎麼辦？要怎麼喝才顯得自己有品味有氣質又不會醉吖？？？？
樓主問對人了，因為我在義大利生活了幾年了，所以品紅酒對我來說就是小case ， so easy。。。。有興趣的話可以看完下面的，我與紅酒 義大利的故事。。。。2008年，我到義大利去留學，現在在義大利生活，到現在已經7年時間了。
久居義大利的生活讓我逐漸適應了那裡的生活方式。這是我為生活做出的選擇，因為顯然無法讓其適應我，唯有我自己慢慢地學會他們的生活方式。儘管從某些方面來說，這也許有點消極。譬如，當我重新回到美國生活的時候，我便無法再隨意插隊或者與陌生人講話用升調了。然而我卻覺得從某些方面來說我開始欣賞起了自己的過往經歷，其中就包括我與紅酒的故事。
品酒不醉技巧：
飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片麵包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量；喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊；喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力；喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；喝酒時多吃豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用；疲倦時暫時別喝為宜；吃藥後不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之後；喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
在義大利，紅酒需要細嘗慢品。可別誤會我不會品酒，我很喜歡紅酒，而且也總是細細品嘗，尤其義大利紅酒口感濃厚香醇，總讓人忍不住將它與朱塞佩?威爾第的歌劇聯想在一起。但我發現在義大利遠遠不止這樣。在那裡你會發現無論男男女女在看菜單點酒的時候都十分認真投入，一般會點一杯或者兩杯紅酒，然後慢慢品味，直到用餐結束。有時候我喜歡用紅酒配牛排一起吃，因為這樣對女人的保養起到很好的作用，美國某某調查一位素食主義者和一位肉食女子在10年後的變化足可以讓驚嘆，因為後者常常喝紅酒配牛肉一起吃，35歲後她依然保持著25歲的肌膚，厲害吧！
義大利製作紅酒方式有點類似其烹飪，精心挑選，追求完美，品質上乘。這裡氣候多變，但舒適宜人，土地肥沃，因而所產的紅酒豐富多樣，白葡萄酒清澈透明，紅葡萄酒濃郁醇香。
如同義大利美食一樣，那裡有很多口感十分好的紅酒一直不為外界所知。因此推薦您可以到當地的小酒館或者紅酒吧好好品味一番。屆時便可以品嘗到真正的頂級紅酒，而且價格遠比國內要划算。
通常我去餐廳吃飯都是這樣點酒，大家有興趣的都可以看下怎麼點高品質的紅酒
?酒單上不一定是按照紅酒品種排列的，而是按照產地；
?若想呼應今年米蘭世博會「滋養地球，孕育生命」的主題，不妨試試「ChilometroZero」這款紅酒，既環保又能夠促進當地經濟；?詢問侍者哪款葡萄酒適合你所點的菜，不用擔心給他們添麻煩，因為義大利人都十分樂意談到葡萄酒；?酒瓶上帶有DOC /
DOCG表示是高品質的葡萄酒；?每種紅酒的量都是固定的，沒有大小杯之別。
產自義大利北部的上乘葡萄酒：
?義大利Franciacorta起泡酒之所以如此有名，主要是因為這款酒口味清新，透明澄澈，與法國的香檳十分相似；
?義大利Piedmont紅酒全球聞名，而且口感醇厚濃烈，令人回味無窮，尤以巴羅洛紅葡萄酒和巴巴萊斯克干紅為最，其葡萄產地都是內比羅。相比Barbera和Dolcetto的清淡口味，巴羅洛紅葡萄酒口感更加濃厚而且酸澀。?義大利維羅納的瓦爾波利塞拉盛產阿爾曼尼干紅葡萄酒，這是義大利最貴的葡萄酒。
本文參考材料出自：
怎麼品紅酒（LUXOS雜誌）
喝酒不醉的技巧（LUXOS雜誌）
在西方，品酒被視為一種高雅而細緻的情趣，鑒賞紅葡萄酒更是有閑階層的風雅之舉。品酒可區分成5個基本步驟：觀色、搖晃、聞酒、品嘗 回味。只要有敏銳的感覺和靈性，付出相應的耐心和時間，你一定可以領略其中的玄妙和悠然。
步驟和方法
1、觀看
品評紅葡萄酒先從眼睛開始，因為紅葡萄酒的外觀是其健康程度、品質特性及藏釀程度的一個重要指標。首先應審視酒瓶包裝，通過酒標籤探索紅葡萄酒的身世。然後，輕輕拔掉瓶塞，注意不要晃動酒瓶，將少量紅葡萄酒倒入一個清亮透明的鬱金香型酒杯中，倒至距杯腳上約5厘米處即可。明亮的光線下，握住杯腳或杯底，傾斜45度，並對著白色的背景，觀察酒的外觀和顏色。
2、搖晃
手握酒杯底托，不停地搖晃杯中酒，使酒體掛於杯壁上。搖晃會使紅葡萄酒充分氧化，最大程度地釋放出其獨特香氣，根據酒的香氣能判斷酒的優劣和特色。從酒杯正側方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質越好。
3、聞香
在沒有搖動酒的情況下聞酒，所感知的氣味為酒的「第一氣味」，也叫「前香」。緊握杯腳，把杯子傾斜45度，鼻尖探入杯內聞酒的原始氣味。將酒杯旋轉搖動後，迅速聞酒中釋放出的氣味，此為酒的「第二氣味」，也叫「後香」。新酒會釋放出其釀製所用葡萄特有的「異香」。「異香」傳統上是指人們從淺嫩紅葡萄酒中聞到的氣味，而「醇香」一詞通常用於藏釀紅葡萄酒。
4、品嘗
將酒液啜入一小口放於口腔前部，讓舌頭及相關部分把酒液溫熱，使各種香味緩緩逸出，漸入佳境。通常會感到下列味道相互糅合：甜味不甜的稱為「干」，提前終止發酵的酒會留下一些天然糖分，舌頭若明顯感觸到糖分，便屬於微甜至十分甜的酒；酸味，可於舌頭兩側和顎部感覺到；澀味，紅葡萄酒丹寧酸含量最高，乾澀的感覺也較強；酒精味，酒液流進喉嚨里時，會瀰漫一股暖氣。酒精越多，溫暖度越強。
5、回味
此刻，品嘗者可以安靜地體會奇妙的酒香、滋味和特性：協調、醇和、甘洌、細膩、豐滿、綿延、純正……真正的好酒醇美無瑕，令人回味無窮。酒是否清淡是中度濃郁，還是比較濃郁？紅葡萄酒丹寧酸太強或太澀？令人感到愉快嗎？餘味持續多久？最重要的是你喜不喜歡這瓶酒？品嘗佳釀後給人的感覺是奇妙而溫馨的。
品酒可區分成5個基本步驟：觀色、搖晃、聞酒、品嘗 回味，只要有敏銳的感覺和靈性，付出相應的耐心和時間，你一定可以領略其中的玄妙和悠然，以上為大家簡單介紹一下葡萄酒品嘗過程中，其實對葡萄酒的了解，還需要大家多去嘗試，畢竟唯有大量的實踐才能愈加清晰地了解葡萄酒蘊藏的各種複雜味道。
作者簡介: 王亞文 利茲酒業資深編輯 紅酒顧問 不聊國事，只談吃喝玩樂 順聊風月 擅長與時事結合傳播葡萄酒文化，嬉笑怒罵中蘊含著葡萄酒專業知識，傳播最及時 專業的葡萄酒資訊，同道中人請加個人微信: 18507280818
喝酒禮儀常識
1. 不能喝酒的同學參加酒局一定不要遲到，事先查好地點，多留一點時間，否則會自罰喝酒的，這個真沒人能救你；
2. 去參加必須喝酒的宴會之前，最好自己能夠先吃一點含澱粉的東西墊墊肚子，吃幾塊餅乾喝點粥什麼的都是不錯的選擇；3. 感冒生病、女孩子大姨媽來了，一定一定不要喝酒，不管別人怎麼磨嘰，堅持自己的立場，我曾經有同學感冒的時候喝酒直接胃出血了；4. 參加酒局之前最好自己帶一瓶喝了一點的飲料，如果敬酒的話可以之後偷偷吐在飲料裡面，這招對喝白酒的局比較有效，吐在濕巾或者紙巾上也是不錯的選擇（比較猥瑣但是沒辦法了）；5. 就坐的時候也要考慮好，不要和飯局中心人物坐的太近，不要和能喝酒的人坐太近，否則會一直給你倒酒+作弊容易被發現，我一般都選擇鄰著不能喝酒的性格內向的女生坐；6. 如果必須敬酒不要一開始就傻乎乎的硬上了，等到大家都喝開心了局面比較亂的時候抓住中心人物，客客氣氣的滿上一杯即可，告訴對方自己確實不能喝酒但是誠意是有的，請對方見諒，一般不是太惡劣的人對方也不會刁難你；7. 一般的酒局，如果不是有任務在身，就不要說太多話了，酒局上一般說得多喝的也多，默默地微笑坐著就好了，把自己邊緣化；
8. 不要混著喝酒，混著喝酒醉得更快更難受；9. 喝酒上臉的同學切忌喝酒太急，不要和別人鬥氣，一瓶酒要慢慢磨著喝不關別人怎麼勸，實在推不過了就尿遁去洗手間歇歇，或者走出酒店吹吹風打個電話裝一下，都可以稍稍緩一緩；10. 酒量這個東西有的人確實能練出來，但是不是說一定要在飯局上練，不要在飯局上為了練酒量喝太多；11. 如果不幸被灌酒了，可以找服務員來一點熱飲喝，太涼的酸梅汁或者西瓜汁可能對胃不大好，這個也因人而異吧，喝醉酒了就不要硬撐了，裝醉也要倒在桌上躺一會再說；12. 摳喉嚨的技能一定要掌握，自己喝多了想吐又吐不出來的時候一定要去廁所摳喉嚨讓自己嘔出來，雖然難受但是吐出來比被胃吸收了好得多；13. 最後，如果酒局上僥倖逃脫沒有被灌酒，請一定要幫助大家做好善後工作，扶一下喝多的同學啊，幫大家收拾一下東西啊，照顧一下不幸醉酒的小朋友啊，能夠幫助大家別人也會感激你的，以後也就會讓你免了喝酒來收拾殘局，這樣也不錯。對於灌酒的人，其實也不要太過於懷恨在心。對於喝酒，南方北方觀念上確實有差異，不同成長背景的人也會有差異，今後盡量避免在酒桌上接觸就好。喝酒對精子的影響不好哦 ，嘿嘿，這個好壞哦，(*^__^*) 嘻嘻1.酗酒酗酒可讓男人的能力降低，還可以使精子受到損害。
2.長期飲酒長期飲酒者容易導致慢性酒精中毒
3、極少量的飲酒不影響精子的質量
樓主，鬼節愉快。鬼節舞會這麼恐怖。小心被鬼帶到陰間去了七月十四鬼門大開 七月十五鬼魂出來找吃的，你小心些，作為一個暖男不得不奉獻你幾句
喝酒後吃什麼好一、烏梅。烏梅有解酒之效。如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉。二、蜂蜜水。蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。三、酸奶。酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁癥狀尤其有效。四、橄欖。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的「良藥」，能有效改善酒後厭食癥狀。五、新鮮葡萄。新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。
六、西瓜汁。西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。
喝酒臉紅是怎麼回事，一喝就臉紅啊
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