為啥資深的吃貨通常都做得一手好菜?
個人也算個吃貨,就是為了吃個羊湯能凌晨開車跑100多公里那種。
在我接觸的饕客吃貨圈子裡,大多數人都有一手堪稱了得的廚藝,最差的也有幾道拿手好菜。接觸時間長了我就發現饕齡越久的人廚藝一般也越好,但是下廚次數反而越少,這是為啥呢?
瀉藥、
本公子屬於那種對吃特別執著的人,總是喜歡找朋友一起出去吃吃吃,就算去到哪裡旅遊也是看那個地方美食多不多,隔三差五就要出去找個新地兒吃一頓,可我不光會吃,更重要的是對廚藝也是有極大的興趣,興趣是最好的老師,我呢一直對烘焙非常感興趣可是不知道如何入門,直到有一天我妹妹送給我一台閑置的烤箱,她買回家基本上就是烤烤雞翅啥的,後來徹底放在廚房落灰了,於是某天我給它扛回家了,這是2017年8月份我第一次接觸烤箱,然後我自力更生學會了什麼呢?
看圖吧、啥也不懂的我第一次烤戚風用錯了模具結果沒有發起來,失敗並不可怕,知道原因即刻,再接再厲作為一個小吃貨來答一個,廚藝還好吧因為吃到好吃的東西就會有做出來的慾望,就會想研究研究怎麼做出來的,久了廚藝就會進步了
因為很多熟悉的味道外面吃不到,例如廣東人在杭州吃不到好吃的滷水拼盤,我要自己做。
吃不到好吃的白切雞,我自己做。吃不到廣式的酸甜蘿蔔,我自己做
吃不到Happy monk好吃的牛肉漢堡,我自己做,連牛肉餅和醬料都自己做吃不到好吃的關東煮,我還是自己做吃不到好吃的抹茶生巧,我還不是得自己做?因為減肥基本都吃健身餐,但是我真心不喜歡商家為了成本放一大堆生菜,那我只能每天早上起床把早餐午餐都一起做了。沒毛病呀。會吃會做是吃貨,只會吃不會做是美食愛好者,只能吃不會吃那就是饞,不叫吃貨
能吃會做才叫吃貨,光會吃不會做的叫飯桶
年輕人啊,這世上本沒有廚師,吃的多了,才有了廚師(故作深沉)
嘿打個比方,在吃烤魚的時候,吃貨先夾一口魚肉,外面的皮烤的焦焦脆脆,魚肉卻軟嫩嫩的還浸滿了湯汁,味道是麻麻的帶著一絲辣。這樣的重口味讓你胃口瞬間大開,一口一口吃下去直到滿滿的飽腹感。
吃了一次又一次烤魚,你突然開始想,魚皮是怎麼烤的這麼到位的,用的多大火候?魚肉的調味是先調還是後調,怎麼能更入味呢?調料里只有麻椒和辣椒嗎?用了多少種調料……
除了烤魚之外還有,蛋糕為什麼是濕潤的蓬鬆,麵包和蛋糕的蓬鬆怎麼不一樣?這道菜嘗起來有點甜,但又不是糖,是用油燒了大蔥的緣故吧……
你不再滿足於食物表面的味道,開始好奇,是怎麼樣的過程,讓普通的食材變成美味的食物。吃的越多,做飯也越多,做飯越多,也就更會吃。所謂吃貨的質變,大概就是這樣吧(捋鬍子)
至於你問的,為什麼吃貨廚藝越好,下廚次數越少?這就像,你解出來一道方程之後,幹嘛還要再解另一道,刷什麼題海戰術,我又不考清華北大新東方……又不是廚師,我只是個吃貨啦 (?????????) 吃現成的不就好(懶
沒有什麼事是一頓飯解決不了的事情,有那麼就兩頓多圖預警流量黨慎入
不知道,就是愛吃,慢慢的喜歡做飯了。
頭等吃貨會吃會做 二等吃貨少吃多做 三等吃貨好吃懶做
我也是吃貨吧,也會為了一些美食不顧路程多遠,可是我完全不會做菜
自己做的牛奶雞蛋布丁~
謝邀……不過,我根本不會做飯啊你邀請我作甚!!!我只會吃啊只會吃啊只會吃啊!!!!
謝邀 我覺得這大概是作為一個吃貨的基本本能吧 哈哈別人我不知道,對於我自己來說,我覺得廚藝彷彿是天賦,當你用心想做好一道菜,準備材料,掃一下菜譜,心中就大概有譜了 ,其餘的一切遵從自己內心,你覺得放糖多會好吃一點,你就多放點糖,你覺得先放醬油好就先放。我覺得用心做出來的食物不會差。其實內心覺得做飯是很簡單的一種技能啊。。。為什麼好多人不會 (之前有個人和我裝x說 我一年的時間煎炒烹炸都學會了 我當時的內心:???做飯還要刻意去學?這裡不是指廚師那種啊 就是家常菜 因為我當時正在吃他做的飯,很普通,所以我內心才會這樣覺得)大概這種食物遵循了太多的要求,反而沒有了靈魂吧。對於為什麼吃貨不經常做飯,可能。。一件事情做太多了肯定會多多少少有厭煩,所以我們會做就好了呀,嘻嘻
本來是想看看回答,看著看著就餓了。唔 好餓自己做食物,對於吃貨而言應該既是一種挑戰,也是一種生活樂趣吧。還有就是每個人想要的喜歡的味道可能是不一樣的,「對味」不容易,自己來,好操控又自由。親自做出來的美味,無論難簡奢朴,真的會很開心也會有小自豪。享受的是過程。
我是因為商業原因。我一直很愛各種美食,但以前不會做,也沒有想過要做。後來因為朋友開了餐廳,經常聊天中慢慢發現原來餐飲的利潤是很高的,原來我之前花那麼貴的錢吃到的一些菜肴如果自己做的話會少花很多很多錢,這就有點刺激我了,於是就開始慢慢學習做菜的手藝。學了後才發現,一不小心打開了一扇全新的大門,從此生活更加有滋有味了笑。
正在前往吃貨(也可能是飯桶的路上)!另外,你們外出旅遊久久未歸的 wa兒子可能被我炒了!