【低卡黑麥全麥吐司】健身碳水好選擇！真·全麥吐司自己做~

在試用了知乎新出的美食視頻模板之後，深深的被手機像素&知乎渣濾鏡刺激到，我終於按耐不住買三腳架錄視頻了！

現在市面上許多宣稱自己是全麥麵包的商家，為了口感還是會在製作過程中加入比例較高的高筋麵粉，或者加入過多的糖來調味，想吃到真·全麥麵包，保證低GI攝入，還真不是那麼容易。

不過，我們還可以自己動手啊~

https://www.zhihu.com/video/946579066808217600

原料：

全麥粉：100g

黑麥粉：50g

高筋麵粉：150g

全脂奶粉：10g

麥麩：10g（加得越多口感越粗）

水：195g

耐高糖酵母：4g

細砂糖：20g

鹽：3g

黃油：20g （想要更健康的話，這裡可以換成橄欖油）

第一次做麵包，過程有些坎坷，不過好在最後成功了

用自己做的全麥吐司，夾上生菜西紅柿煎蛋烤雞胸肉，開啟新的一天吧 ~