天然草藥：山楂的好與壞│悅目養生

山楂的別名又叫山裡紅丶胭脂果。按照中醫的說法，「微溫，歸脾丶胃丶肝經。」

【功效】

健脾開胃丶消食化滯丶活血化痰，已有50多種中藥配方以山楂作原料，如常見的開胃健脾葯有「山楂丸」丶「焦三仙」等

消食化積，行氣散瘀，即有消食健胃丶活血化淤丶收斂止痢之功能。對肉積痰飲丶痞滿吞酸丶瀉痢腸風丶腰痛疝氣丶產後兒枕痛丶惡露不盡丶小兒乳食停滯等，均有療效

入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，還可利膽汁，促進胃液分泌

能保存維生素Ｃ，即使在加熱的情況下，也不致被破壞，所以，製成山楂糕等製品後，維生素Ｃ仍能保存

還能舒張血管丶加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓

對心臟活動功能障礙丶血管性神經官能症丶顫動性心律失常等症也有輔助治療作用；有擴張血管丶促進氣管纖毛運動丶排痰平喘之功能

山楂有軟堅消積作用，煮老雞硬肉時，加幾顆山楂即易爛

散淤丶止血丶防暑丶提神等作用

山楂中還含有豐富的鈣和胡蘿蔔素，鈣含量辦居水果之首，胡蘿蔔素的含量僅次於棗和獼猴桃

【禁忌】

孕婦要少吃山楂。由於山楂含有較多的有機酸，具收斂及化淤消滯作用，可加速子宮收縮，可導致早產

兒童不宜多吃山楂。兒童正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片丶山楂糕點，對牙齒生長不利

脾胃虛弱者少吃山楂。因為山楂助消化是通過「破氣」去消積滯的，如果食之過多，就會傷人中氣

過量吃山楂有可能導致胃結石，結石可引起胃潰瘍丶胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔

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