這職業在愛德華王子島急缺

02-20

加拿大的愛德華王子島省 P.E.I. 正在竭盡全力培訓廚師，PEI 旅遊業協會不斷在社交媒體上推出招募視頻，並提供免費培訓。

PEI 旅遊業協會負責培訓的主任 Kathy Livingstone 說，現在沒有那麼多人願意當廚師，加拿大全國都是這樣。

據加拿大廣播公司報道：去年，PEI 旅遊協會推出了一個針對年輕人的廚師職業培訓項目，項目包括上課10 周，然後進行 12 周的職業培訓。去年，總共有12人報名，他們在上課期間獲得了政府的培訓津貼，接受職業培訓時也能拿到一定工資。但是培訓的結果並不理想，12 名學生中只有 2 人堅持到了最後。

Kathy Livingstone 表示，今年的培訓項目將只接收10名學生，她希望那些對廚藝真正感興趣的年輕人來報名。

廚師短缺是愛德華王子島的一個嚴重問題，當地一家餐館的經理 Carl Nicholson說，由於缺廚師，一些餐館不得不縮短營業時間，或者限制食客的人數。

他說，廚師的工資其實還是不錯的，在愛德華王子島，廚師的工資每小時從14 到 20加元不等，比最低時薪標準高不少。