吃宵夜怎麼可怕，不但會長胖，還影響我們身體健康！

說起夜宵，其實我們很多人都清楚，常吃夜宵對身體不好！但是這也僅僅停留在意識里，因為大家只知道吃夜宵，人會胖這一個不好後果，很少有人從行動上來杜絕這一行為，甚至不以為然。

任憑媽媽苦口婆心地告誡我們，面對誘人的夜宵，我們還是會不由自主。但是，現在最新科學研究告訴我們：夜宵雖然很美味，但你真的不能吃了！（看了以下的研究，你肯定會想戒夜宵~）

1、吃夜宵，心臟會提前衰老

來自Salk研究院，加州大學聖地亞哥分校等處的研究人員近期發現當果蠅停止在夜晚進食的時候，它們的心臟衰老能減緩，除此之外，這組研究人員還解析了其中具體的分子機制。這一研究成果公布在3月13日的Science雜誌上。 2012年，Salk研究院的副教授Satchidananda Panda發現餵食了高脂飲食，但每天只在八個小時內飲食的小鼠，比較於全天都飲食，食物量相同的小鼠來說，更加健康和苗條，而且這兩組小鼠消耗的卡路里數量也相同。

由此Panda等人指出不僅是吃什麼，而且什麼時候吃對於健康都很重要。

在這些研究的基礎上，Panda研究組再次發現對於果蠅來說，白天身體更加活躍的時間進食，夜晚睡覺，體重增加的比較慢，同時也要比那些無論何時都在進食的果蠅來說，心臟功能維持的更好。

2、愛吃夜宵的人更容易得癌

近期發表在《腫瘤外科年鑒》上的一篇文章爆料了一項重大的發現——睡前進食會導致胃食道交界部癌，也就是賁門癌發生率的增加。這篇文章納入了300餘例受試者，其中146人為胃食道交界部癌的患者，另外166人為健康對照者。研究人員通過問卷的方式來調查這兩組人群的生活習慣，如睡前吃夜宵的習慣，飯後運動的習慣等等。 研究發現，常吃夜宵的人患賁門癌的風險要比不吃夜宵的人高4倍。而飯後不經常進行散步等運動的人患賁門癌的風險也要比經常運動的人高2倍。現在知道為什麼得癌症的人越來越多了吧，唉，都是不好的生活習慣造成的啊。

我們知道食物吞咽之後首先進入的就是食道，之後會從胃食道交界部，即賁門處進入胃，然後才進入腸道進行消化。 簡單來說，吃了夜宵後，人容易產生大量胃酸，此時恰好平躺準備睡覺的話，就容易引起胃酸反流，會造成賁門處組織不典型增生，簡單來說就是癌變的先兆。

3、同樣熱量的食物，夜宵對體重影響最大

除了吃夜宵對心臟產生不健康影響和導致癌症發生率的增加之外，另外一組研究人員還發現大腦中的一個重要信號系統，控制著食慾、能量消耗和機體的脂肪構成。其中的一個特定基因：Y6，決定著身體的胖瘦。 研究人員發現敲除了Y6基因的小鼠，與正常小鼠相比，體型更小，身體內的非脂肪組織也更少。

不過，隨著小鼠的年齡增長，基因敲除小鼠比正常小鼠長得更胖，特別是在攝入高脂食物時。在這種情況下，小鼠變得肥胖，並且出現類似糖尿病的代謝問題。

研究顯示，胰多肽（Pancreatic Polypeptide）與小鼠的Y6關係非常密切。這是一種飽足感信號，可以控制不同時段的進食情況。研究人員指出，在不同時段攝取同樣多的熱量，對體重的影響並不相同，夜晚進食，尤其是深夜進食，對體重的影響最大。

經過科學驗證，長期吃夜宵對人體的危害實在太大了，為了有個健康的身體，為了多陪家人幾年，你還有繼續毫無顧忌的吃夜宵嗎？

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