如何看待賣煎餅大媽月入3萬?

本人高三黨，最近看到了前段時間的一個新聞，大概是說一個賣煎餅的大媽跟客人起了一點小爭執，關乎於大媽是不是少給了客人一個雞蛋。。。大媽說了一句我每月能賺3萬，怎麼會少你一個雞蛋?我相信大媽應該不會說謊，那麼我們現在如此努力的學習，為了以後能考上好的大學，拿到薪水高的工作是否值得呢?說到底，拋開知識層面不談，好像真的有點。。。

為啥煎餅攤能月入3萬，而很多出入寫字樓的卻只能月入5千

最近，北京黃金地段一個煎餅攤的大媽火了，顧客拿到煎餅果子之後，堅持認為大媽少打了一個雞蛋，大媽急眼了，忍不住說了一句：我月入3萬，怎麼會少你一個雞蛋？

此言一出，網友嘩然。評論區里，大家紛紛指出，身邊有好多類似煎餅大媽的牛人，也有人感嘆自己大學畢業出入寫字樓，月入才5千。

煎餅大媽一語道破了一個大家長久以來的隱約感受——上過大學的不如擺攤賣飯的，甚至延伸出「讀書無用論」等，事實真的是這樣嗎？

01

各個行業都有高收入者

講真，煎餅攤月入3萬，在其同行中算是極高的收入，已經算是觸到天花板了。出入寫字樓的呢，月入5千，只能算中低收入水平。

擺攤賣煎餅的，有月入3萬的煎餅攤大媽，也有辛苦一天賣不出幾個煎餅的。同理，出入寫字樓，有月入兩三千的，也有年薪幾十萬上百萬的。

不同的行業，不同工作領域，拿擺攤賣煎餅領域最高收入比寫字樓中低收入，不具有可比性。

只舉特例不看普遍，不是每一個煎餅攤都能月入3萬，大多數擺路邊攤的只能混個溫飽，個例不具有代表性。

02

勞動的投入與產生

月入3萬的煎餅攤，選址北京黃金地段，位置極佳，人流量很大。如果是縣城的煎餅攤，肯定達不到這麼高的收入，月入過萬都很難。

對於出入寫字樓的上班族而言，黃金單位就相當於是知名企業，包括BAT、大型銀行、諮詢公司等，如果是在這些公司上班，月入還能只是5千嗎？

擺攤賣煎餅月入達到3萬者，一定在這方面有相當豐富的經驗，包括選址、食材、怎樣效率最高、怎樣口感更好、怎樣與城管周旋、怎樣與其他擺攤和平競爭等等。有的甚至擺了十幾年的攤，也就是說在這個行業已經成精了。

而在一線城市月薪5千的，大多是剛畢業一兩年的職場新手。試想，如果你在一個領域苦心鑽研數十年，達到專家、權威級別，你的月薪還只是5千嗎？

從工作強度來說，擺攤的幾乎每天工作都超過14小時，工作前要準備食材，工作的時候要一邊煮一邊招待顧客，精神也要集中，不敢有一絲鬆懈，而且有的還需要面對城管。

而上班族坐在辦公室里，雖然也有領導布置任務的壓力，但總體還是挺自由的，有時候上網聊天也沒人管，大多數人朝九晚五，8小時工作，回家可以看電影玩遊戲。

從休假福利來說，上班族五險一金，周末雙休，還有病假、年假、產假等。而擺地攤的，一生病就沒收入了。

從身體健康來說，擺攤的風吹雨淋，頂著40度的高溫，經常接觸油煙對身體肯定不好。上班族可以安靜的吹著空調，並且下班後有時間健身。

就算這樣，擺攤的也不見得每個人都能月入過萬，而上班族，在一線城市，工作幾年後月入過萬也不是難事。

所以，從時間和精力投入而言，相比大多數上班族，擺攤的投入更多。

03

你以為擺攤真的很容易嗎？

你以為擺攤真的容易啊，看看一個擺攤買煎餅的一天是怎樣度過的。

5點起來備貨，6點開始推著車出發，6點半天剛蒙蒙亮就要到，7點已經有零零星星的客人，8點到9點高峰期，手幾乎不停，喘息的機會都沒有，很多人在排隊，不到2分鐘就得出一個煎餅。9點以後稍微能歇息一下。中午12點、晚上6點到8點都很忙，但一直賣到23點才收攤，回到家收拾完就凌晨了。

每天睡眠只有5個小時，期間還要應付城管、難纏顧客等等。周六周天生意少一些，但還是得去，不去就沒錢，一年中只有下大暴雨、春節放假才能休息。

相比有五險一金的上班族，小吃攤抗風險能力很差，全靠是壓榨自己的勞動力，關鍵是只有少數人能靠擺攤翻身，大多數人很快就碰到天花板，一眼望去就是未來。

所以，看到擺攤月收入3萬，不要有什麼不滿或者抱怨社會不公的，人家掙得都是辛苦錢，是憑本事和汗水掙的。

04

上過大學真的不如擺攤賣煎餅的？

一些人看到擺攤月入過萬，感嘆上過大學的不如擺攤賣飯的，甚至鼓吹讀書無用論等，其實這個事情與讀書是有沒有用完全扯不上任何關係。

個別人看到身邊有幾個低學歷卻發大財的親戚朋友，就有了周圍高收入人士學歷普遍低的錯覺，開始懷疑讀書沒用。

其實這些都是假象，不要再讓這些假象麻痹自己了。應該拿平均收入水平作對比，相信讀過書與不讀書的收入高低立判。

就以本科薪資來說，名牌大學的平均薪酬肯定比普通大學要高。最近某公司前HR爆料的簡歷只收985，其實想想也正常，同等條件中肯定會偏向於211、985。

在社會統計領域，有無數權威統計資料證明受教育水平和收入水平、健康水平、預期壽命、心理健康水平、道德水平、社會責任感水平等等幾乎所有的人類社會指標都呈無可爭議的正相關。

真正相信讀書無用論和推崇反智主義的，不是蠢就是壞。

讀書，更是一種長期持續的回報，剛畢業月收入5千，但工作5年、10年後，收入水平會隨著工作時間和經驗的增加持續增加。而擺攤的，收入的不確定性很大，很快就觸到天花板了。

在工作的選擇性方面，上班族可以有更多的選擇，可以走出辦公室，甚至以去擺攤。對於擺攤來說，這道選擇題的選項就不多了，煎餅大媽卻未必能進得了寫字樓。

為什麼要讀書？台灣女作家龍應台是這樣跟她的兒子安德烈說的。

孩子，我要求你讀書用功，不是因為我要你跟別人比成績，而是因為，我希望你將來會擁有選擇的權利，選擇有意義、有時間的工作，而不是被迫謀生。當你的工作在你心中有意義，你就有成就感。當你的工作給你時間，不剝奪你的生活，你就有尊嚴。成就感和尊嚴，會給你快樂！

05

工作沒有高低貴賤之分

在北京黃金地段，煎餅大媽月入3萬很正常。而出入寫字樓的你，月入5千也正常。誰也不必羨慕誰，這都是市場自由選擇的結果。

換句話說，這個時代的特徵就是，誰能解決問題，誰就能享有高收入。像煎餅大媽，他解決的是一個地方的早餐問題，抓住了用戶痛點，直接面對用戶，並且有很大的流量，享受高收入是很正常的事情。

相反總在抱怨收入不高的我們，解決了什麼問題？解決的問題價值多少錢呢？這是個值得思考的問題。如果解決了很多用戶的需求，或給企業帶來很高的效益，高收入是很自然的事情。

工作本身沒有貴賤，而態度卻有高低，如果能像煎餅攤大媽對待煎餅那樣的態度對待工作，月入過萬還有難度嗎。

認同每一個行業，不要帶有偏見，出入寫字樓的工作並沒有多少優越感。我們不能去歧視，那些我們理所當然覺得不該賺這麼多錢的工作。

勞動沒有高低貴賤之分，任何一份職業都很光榮。

老闆，來個煎餅果子，加雞蛋的那種！

現在在某上市公司做互聯網媒體的工作，一看這些新聞就知道又有同行在炒作了。用一個平時別人都看不起的行業編造他們月入過三萬的謊言，可信度又有多少，偏偏很多人還相信了。 你作為一個高三黨，最好就是好好學習，希望能考上好大學。好大學有什麼用？首先在學校有你想像不到優秀的人，而且平台好，你能接觸很多項目，還能見到很多名人，像我就在某985畢業的，劉強東，俞敏洪，王強，李陽，郎咸平，楊振寧，雷軍我都見過，學校經常邀請他們去交流或者演講，還跟他們交流過，你在普通二本，你連見他們的機會都沒有。現場跟他們交流你才知道什麼叫人中之龍，不要相信別人的讀書無用論和唯能力論，事實上牛逼的企業招聘越來越嚴苛，在十年前，我們還會招專科，慢慢地企業做大，要求越來越高，慢慢變成本科以上，變成二本以上，現在要一本以上，某些崗位直接要求985以上，你說你上了一個普通的二本，你有機會去我們公司面試嗎？現實就是這樣，那些牛逼企業只注重能力，不注重學歷，事實上他們只在211，985以上學歷找有能力的，不看重你是985,211的哪個學校，只要你是985,211就行了。當然會有人說你的公司有什麼了不起，我們公司沒有了不起，不過我們最新一輪應屆實習生都在6000以上，比很多人的工資還高，高的是論年薪的，在我們公司工作兩年以上，基本都在10000左右，你說在小公司有這樣的待遇，嗎？而且，我們的企業文化和管理都是很先進的，不混吃等死的人在這裡都會學到比小公司更多的東西。

我也有親戚是在做煎餅的，不見得他們發財致富，說明靠這個煎餅致富是不可能的，而且他們時不時要被城管趕，天氣不好的時候是沒什麼生意的。

當然，有人會說了，你親戚不行，不證明別人不行，那好，那我來算下月入三萬是有多麼不靠譜。

首先，一般的煎果餅子在5元左右，看地區不同，不用跟我說你那邊的煎餅有多貴，就取5元這個平均數。小攤販沒有租金，最大的成本就是原料了，所以就先算他的煎果餅子的利潤大概在4塊左右，那就是說一個月30天，他每天要賺1000塊一個月才能賺到3萬，也就是說他一天要做250個煎果餅子才能賺到3萬，如果她一天工作12個小時的話，就是說一個小時要做21個煎果餅子，也就是說三分鐘要賣出一個煎果餅子才能達到這個目標，而且，她這中間還不能吃飯上廁所，而且沒有中斷，每三分鐘必須都有人買。你說可能嗎？你還相信這個月入三萬的鬼話？即使他工作16個小時，他每4分鐘也要賣出一個煎餅果子。即使他的利潤有8塊，他工作12個小時的話，也要每10分鐘賣出一個煎餅果子，不能停，工作16個小時的話，也要每8分鐘賣出一個煎餅果子。算來算去，無論你多麼努力，一天工作16個小時，利潤接近10塊，你都必須要每10幾分鐘都要賣出一個煎餅果子。才能到達傳說中的月入三萬。你去看看你城市的煎餅果子攤販，有哪家能有這麼火爆？有可能出現每個小時都這麼火爆的煎餅果子小攤？

所以，以後看到這種話題，就當做笑話去看就行，就是一次無聊的炒作罷了。起這個標題，」煎餅大媽」月入三萬，打臉北京上班族「，多麼具有話題性多麼爆炸的一個話題啊，轉到朋友圈上微博上自媒體上，不知道能吸引多少人打開關注下。順便關注下公眾號順便點擊下文章尾部的廣告，炒作者就已經達到了炒作賺錢的目的，而剩下的，就是你們這些被這些謠言洗腦的小白，覺得讀書沒什麼用，還不如去擺攤賺錢，卻發現回家的路上又多了幾家煎餅果子攤，都是被煎餅大媽的事迹所鼓舞的年輕創業者。。。。。。

賣煎餅很累，樓上說四點起來，我爸做食堂的就是那個時候起來，外面賣煎餅的可能起的更早。那種辛苦程度，待人接客的態度，對自己作出的產品兢兢業業這些方面，你用到讀書和工作上，只要你不是個傻子，應該都能做到頂尖了吧。而且做得很好的小鋪子也不多啊，做得好吃到出名的小鋪小攤，一個地方也就幾個，雖然別人可能沒文化，可也算是有工匠精神了。