(1 條消息)為什麼景觀不能用綠色蔬菜代替？
02-19
若是把小區景觀 都用蔬菜代替 ， 既可以自給自足，也可以觀賞。
試試生態城中，街道景觀，公館廊架，等利用自動灌溉技術，種植蔬菜，是否可行。補充：如果把景觀土地合理的價格租讓給需要的人種植蔬菜。收上來的錢用於管理和讓有藝術的人，在培育土壤上做好的設計。 （我媽媽就在我家馬路對面的空地上種植蔬菜，現在那一片種植的人越來越多，曾近被ZF用推土機推倒過，當然春風吹又生，其實人們大眾是願意自給自足的）其實這樣亦可以解決一定食品安全問題，反作用於食品生產出優質的食物。這樣的地方豈不是既有城市的發達 ，又有鄉村的自給自足嗎。 ps 關於生態城市的思考，城市與鄉村的融合
農民叔叔來告訴你：
種植蔬菜對土地要求很高，要深耕施肥，定期除草，定期打農藥，灌溉，培土，管理很麻煩成本很高，然後，最關鍵的是：產出的蔬菜賣出去價格卻很低，地里的大白菜「出廠價」一般就兩三毛一斤，最低可以低到5分錢一斤（100塊錢能買到滿滿一拖拉機的菜哦，足夠一個普通家庭吃3年，你明白為什麼有時候農民寧願菜爛地里也不願收割去賣了吧？），有些年景能賣8毛一塊錢一斤已經是阿彌陀佛了。為啥「出廠價」才兩三毛錢在超市賣幾塊錢一斤？你問問兩桶油為什麼油價這麼高、過路過橋費為什麼這麼貴、超市進場費為什麼那麼多。什麼？你說不打農藥不施化肥要種植綠色生態蔬菜可以賣高價？那能收到的只有被蟲子吃剩下的爛葉子了，你丟給豬豬都不吃。題主的提問其實反映出了很多人包括業內人的一些基本層面上的誤區。很多人看來自己種的就是好的，比超市的更衛生甚至更健康。很多景觀業內人則覺得用了些自然材料就是生態的環保的，其實事實未必像我們想像的那樣。針對題主的問題，首先得確定兩點：1. 城市或者小區里自己種的菜是不是就比超市或者菜場買的菜更有營養，更衛生？2. 自己在小區里種的菜是不是就比傳統的景觀植物更好看，更生態？我認為這兩點的答案都是否定的，如果這兩點都達不到，那種菜又有什麼意義呢？所以城市種菜在基礎層面上就不成立。當然，農業作物並非與景觀無緣，但基本都用在局部特色的點綴上。而且果樹作為景觀樹種植後基本就不要指望果子的口感了，也就看看圖個樂，因為農作物的管理方式與景觀效果是衝突的。曾經做農民安置小區，在農業作物造景上動過一些腦筋，但都放棄了，即便是現在這時候最好看的油菜花，一旦花期結束，也十分的粗糙難看，只能敗了就換掉，其代價是無法承受的。最後甚至變成了甲方特地要求不要做草坪，做了之後居民會把草坪變成菜地的。。。所以，景觀和農業目前還存在比較大的矛盾，局部試點可以，大面積推廣還不行。
1、小區景觀綠化的品種選擇要求：造型耐修剪，不雜亂，易維持造型；易管養，耐瘠薄；加上開花常綠高矮疏密色彩各種搭配，蔬菜很難滿足這些條件，難以達到景觀效果。偶有像某大學稻田一樣，形成作物景觀，維持的時間也很短.
2、已經有一些作物已經應用到園林中。例如龍眼、芒果、楊梅，均為多年生喬木，每年管養都會耗費諸多人力物力，收益卻抵不上農民產業化種植，僅有一些大型公園有應用。3、公共場所的景觀一般有一個要求：經久耐操，因為總有些熊孩子熊大人會來搞破壞，那些嬌嫩的作物...很難有機會長大...所以不管從美觀、持久性、養護成本、收益哪方面考慮都不適合吶....做創意景觀還是可以的，你得先找到有錢任性的甲方對排名第一的農民叔叔的答案不能認同。
題主的設想是可行的，只是還需要時間。本人景觀設計專業，在設計中的植物選用蔬菜及其他農作物是當前景觀設計行業中比較提倡的方法。當然，就目前來說在中國實踐的比較少，但不能說不能用綠色蔬菜代替景觀，至少是可以局部運用到的。當然無圖無真相，請看大屏幕。都市農田（來源：人人小站：景觀 Landscape）
該項目獲得了我們景觀界的最高榮譽（2012年的ASLA專業獎),這個項目就把蔬菜種在了市中心！我們先看下評委會的評價：
「他們打破了如何創建與當代語言的長期模式化局限。它提出了解決這個問題的重要性在於無障礙的提供城市內的新鮮農產品。這令這樣一個偉大的設計在規模和經濟上達到平衡，它是一個很好的模式。它的偉大在於它是如此可見的市中心 。 」
還有一些國內的案例的就不細說，直接上圖了。
大學時期考察的長沙某小區景觀（來源：自拍）
下面這幾個案例把蔬菜衍生到農作物
瀋陽建築大學稻田景觀（來源：網路，侵刪）
上海後灘公園向日葵（來源：網路，侵刪）
廣東番禺的行道樹——芒果樹（來源：網路，侵刪）
好了，就這樣，希望能解決題主的疑問。
除了農作物耕作的問題外，還要考慮生態多樣性。確切說，只有經濟作物農作物無法滿足生態多樣性的需求。
樓上很多人說了很多都是對的
蔬菜達不到長期景觀效果，如果你是小區，離得近，肥料的味道也很重。大部分菜都是地面生長，而果樹都是規則種植，如果你的審美能到這個層次是可以的。聽說中國很多土壤污染都嚴重，你以為那菜就安全了么，需要檢測。很多農村因為用的不是自來水，也存在很嚴重的飲水安全，農民伯伯自己吃自己種的菜也不一定就比你更安全
在美國還有台灣地區，有小區自治式的景觀營造，不一定都是蔬菜，但是會比較考慮居民的活動參與，滿足日常物質精神上的愉悅這個和為什麼路邊行道樹不用果樹是一樣道理，就不細展開了，性價比太低
安全因素:城市車多，尾氣含鉛，鉛被泥土吸收，泥土種菜，菜被人吃，人中毒。美觀因素:生長周日短，到了收穫的時候土地留白不好看。蔬菜啥的人喜歡吃蟲更喜歡吃，現在農藥劇毒，在城裡打葯不允許，菜生病或者蟲吃變得難看，不符合美觀要求。
我覺得不能籠統地說行不行，現在不可行的以後未必不可行，關鍵是大眾認可程度和心理預期。比如你在某處劃一塊地出來，說這個就是用來種菜的，誰想來種誰認領——第一，明確了土地作用，降低了民眾對景觀性的預期，心理上更能接受；第二，明確了權責，誰種植誰管理，保證清潔，至於種出來好不好吃、衛不衛生，認領者自己會打分投票的——我國的很多矛盾就在於概念、權利、義務太模糊，當然，這是有深層次原因的……
當然可以了。我家樓下就是種的菜。不過不是私人種的。圖片發不了。。。
大觀園裡史湘雲搞的那種改革么？公共綠地小區花園最後就成了一塊一塊的很少幾家租種的菜園子，廣大居民不能進去遛彎(會不會踩壞人家的菜？會不會被當做偷菜的？)拍個照片還要被租地者收費？你媽私自占塊空地種菜，如果那塊地是花錢租的，你覺得你媽媽會不會首先弄個結實的籬笆圈起來？
馬路邊種菜污染很大
呵呵，你太有才了，不過你的注意不錯呢
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