同樣卡路里的碳水化合物，蛋白質與脂肪哪個長肉多?有沒有公式？

02-19

比如都是500kcal 的一頓飯
哪種搭配最不容易積累脂肪？
有沒有不同的營養物質轉化身體脂肪能力的公式呢？

謝謝

長胖的順序是：

全是碳水化合物&>全是脂肪&>全是蛋白質

第一，貌似沒有公式。

第二，全蛋白不容易長肉。

第三，所謂長肉一般指的是合成脂肪多。如果要使肌肉肥大，那就要吃蛋白，因為糖和脂肪都是全碳水化合物，沒有氨基酸不能和成蛋白質，也就不能使肌肉細胞肥大。

第四，糖更容易長肉，因為正常狀態下，機體合成脂肪的原料是糖，澱粉降解為葡萄糖，然後經過糖酵解生成丙酮酸，進入線粒體，產生3磷酸甘油和乙醯輔酶a，乙醯輔酶a通過檸檬酸穿梭機制到達細胞漿，羧化形成丙二醯輔酶a，進一步生成脂酸，然後和3磷酸甘油生成甘油三酯。肝臟和脂肪細胞完成以上合成後將甘油三酯釋放入血，在載脂蛋白攜帶入脂肪細胞進行儲存。

初中生物有過類似的實驗，答案是糖也就是碳水化合物最容易長肉