燒烤用的燒烤紙(不是鋁箔錫紙)有毒嗎？

02-19

你說的燒烤紙是那種鐵板燒烤用的半透明的紙吧，這種紙又稱烘培紙。學名硅油紙，主要成分是紙和硅油。紙你認識，和你上廁所用的那種紙成分差不多，100%原生木漿嘛。硅油的話就是聚二甲基硅氧烷，對，沒錯，就是洗髮水裡那個硅油。

聚二甲基硅氧烷（英語：Polydimethylsiloxane，PDMS）是一種高分子有機硅化合物，通常被稱為有機硅。具有光學透明，且在一般情況下，被認為是惰性，無毒，不易燃。聚二甲基硅氧烷（PDMS）是最廣泛使用的硅為基礎的有機聚合物材料。固態的二甲基硅氧烷為一種硅膠，無毒、疏水性（hydrophobic），惰性物質，且為非易燃性、透明彈性體。二甲基硅氧烷的製程簡便且快速，材料成本遠低於硅晶圓，且其透光性良好、生物相容性佳、易與多種材質室溫接合、以及因為低楊氏模量（Young』s modulus）導致的結構高彈性（structural flexibility）等。

一般是硅油紙, 如果是國產的就很難說, 重金屬殘留的概率較大.

沒毒的，這個都是常用的，會讓烤出來的成品更漂亮

坑爹的一種紙。

別說把肉鋪上面，上次把一點水滴上面都不會蒸發！根本就是隔熱的啊！這樣肉怎麼會烤熟呢？怪不得人家不怕你吃呢，吃半天也吃不了多少，因為烤得太慢了，原因就是那張隔熱的紙。

跑題了，不過對吃烤肉的還是有一點幫助的，看到這個答案應該不去吃了吧，有毒無毒也就無所謂了。