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義大利產區圖

義大利葡萄酒產量和質量遠遠超於法國。義大利這個神秘而典雅的國度,除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外,葡萄酒的產量也佔世界的1/4。

眾所周知義大利是歐洲發展葡萄酒種植技術最早的國家之一,由於其複雜多變的氣候、地形和土質(義大利大部分的土壤是火山石、石灰石和堅硬的岩石,也有礫石質黏土),成就了義大利葡萄酒的獨特個性。遍布義大利各地的葡萄園約有70萬公頃。

義大利比較知名的的紅葡萄品種有巴貝拉(Barbera)、黑達沃拉(Nero d』Avola)、桑嬌維塞(Sangiovese)、內比奧羅(Nebbiolo)、科維納(Corvina),白葡萄品種則有灰比諾(Pinot Grigio)、特雷比奧羅(Trebbiano)、莫斯卡托(Moscato)、納萊加斯(Nuragus) 。

義大利國土形似長靴,全國大部分面積是山地和丘陵。阿爾卑斯山脈位於北部,亞平寧山脈縱橫半島。

狹長的地形,跨越了10個緯度。山地與丘陵連綿起伏,相輔相成。海岸線綿長。有山有海的存在,使得每個地區都有其獨特的氣候環境。每個產區氣候不同,所種植的葡萄截然有異,風格也有極大差別。

義大利的葡萄酒產區劃分與行政劃分(20個省)一致,分別為:瓦萊塔奧斯塔產區 Aosta Valley、皮埃蒙特產區 Piedmont、利古里亞產區 Liguria、倫巴第產區 Lombardy、特倫托產區 Trentino-Alto Adige、弗留利-威尼斯-朱利亞產區 Friuli-Venezia-Giulia、威尼托產區 Veneto、艾米利亞-羅馬涅產區 Emilia-Romagna、托斯卡納產區 Tuscany、馬凱產區 Marches、翁布里亞產區 Umbria、拉齊奧產區 Lazio、阿布盧梭產區 Abruzzo、莫利思產區 Molise、坎帕尼亞產區 Campania、巴斯利卡塔產區 Basilicata、普利亞產區 Pulia、卡拉布利亞產區 Calabria、西西里島產區 Sicily和撒丁島產區 Sardinia。 這二十個義大利主產區大體上又可以歸納為西北、東北、中部和南部四個部分。各大產區中較為出名的葡萄酒有:皮埃蒙特的巴巴萊斯克(Barbaresco)、巴羅羅(Barolo)紅葡萄酒和阿斯蒂(Asti)起泡酒以及托斯卡納的基安蒂(Chianti)和超級托斯卡納。

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