胡志明最值得推薦的10道街頭美食

胡志明這個越南最大最發達的城市一直是越南經濟，文化和美食中心。這裡吸引著全國各地以及全世界各個國家的僑民（Expats)的人前來淘金，生活，工作，是越南最為多元,最有吸引力的城市。胡志明人的口味已經變得非常多元，這裡可以找個各種不同口味的餐館和街頭美食。

本文將介紹10種當地人最喜歡的街頭美食。

甜豆花

這是胡志明上班人士的最愛，如果你中午大概11，12點徘徊在市中心的商務大廈樓下，你肯定會看到一些上班白領們圍著一位帶著越南斗笠的越南婦女以及她兜售的一杯1萬越南盾左右的胡志明豆花。甜豆花加甜薑糖漿，椰子奶和木薯塊讓這道美食成了白領上班族午飯後最佳甜點。但是很容易上癮，熱量非常高，很多人因此放棄減肥，一定要小心。

蟹肉湯

這是西貢人晚上常常吃的小吃，這裡的蟹肉湯和其他城市不一樣，它加了鵪鶉蛋在裡面，還有蘑菇。吃起來非常美味。在西貢市中心的一條街道邊有一家非常不錯的，老闆娘非常熱情，除了蟹肉湯外還配有中國人非常喜歡的鹹蛋。價格很便宜就2萬越南盾一碗，很多人就坐在小巷子里吃，你也可以打包帶走。

糯米飯

在靠近范老五街區有一家糯米飯店，這裡的甜品湯也不錯。其中我個人最推薦的這裡的糯米加烤豬肉。這道美食除了烤肉外還有加有越南特有的烤洋蔥片，配上甜品湯和泡菜，非常可口。這裡是當地人吃夜宵最常來的地方。人氣比較旺。

蝦肉粉

這是西貢最有名的一道小吃了。它主要有蟹肉，蝦肉，米粉，豬血，魚露和胡椒粉，鵪鶉蛋加上越南特有的米粉，這個米粉主要由米粉和木薯粉構成，比普通米粉粗，吃起來更有嚼頭。米粉湯聞起來非常香，吃起來欲罷不能，我是一碗吃到底，中途沒有休息的片刻。

酸奶咖啡

酸奶咖啡來自於西貢兩姐妹開的早餐店，這是是西貢第一郡最有名的一家街頭早餐店。20多年前兩姐妹最早是賣鮮牛奶，後來自己開始做酸奶，麵包和咖啡，慢慢的這裡成為了上班族們或者學生族們最喜歡的早餐地方，餐館開到下午2點，但是如果你要品嘗這裡的早餐一定要在早上9點左右去，去晚了就沒有麵包了。來這裡一定要品嘗下這裡的獨有的酸奶加咖啡，然後點上幾塊香噴噴的麵包糕點，坐在街道上的塑料凳子上，和幾十位當地人一起享受著西貢獨有的早餐時光。

竹筒烤肉飯

這道竹筒飯它是糯米竹筒飯加上烤豬肉，和碎花生米和蔬菜沙拉。非常可口，簡直就是東方美食和西方美食文化完美結合的典型之作。

榴槤椰奶補丁

這是一道傳統東南亞甜點，布丁加上榴槤和椰子汁，非常美味。

西貢碎米飯

Com Tam碎米飯是西貢最常見的街頭美食他們的魚露放有一些糖，吃的時候需要把魚露倒在米飯上。然後和豬扒加上泡菜和新鮮蔬菜一起吃。

雞蛋布丁

這是西貢人非常喜歡的一道甜點，它是由雞蛋加上牛奶和一些香精做成的，這道甜點常常在一些甜點店或者米粉店可以看到，也是胡志明人晚餐後最愛的一道美食。

Bo Ne越南牛排

Bo Ne是越南美食裡面最像歐美的一道菜，這道美食主要有牛排和雞蛋，胡椒粉和洋蔥再加上一塊越南法棍麵包。西貢這邊的有些會加上些玉米粒。這道小吃是最像歐美風格的美食。這道美食無論是早上還是晚上都可以成為西貢人的主食。

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