紀念我的第一次

昨天晚上我做了個很奇怪的夢，我夢見自己在米其林三星餐廳做飯，很多人在等著吃我的作品，我做了兩道菜。每一種食材，每一個步驟我夢裡都很清晰，儼然大廚風範。

我的菜端上桌的那一剎那，天空中都閃著金光。

所有食客的眼神都亮了，臉上洋溢著幸福的笑容。

醒來我還在回味這個夢，難道是小當家附體，給予了我無盡的廚力？

人總是要有自我突破意識的，作為典型的上升處女座，有個事兒一直橫在我心裡——不會做飯。

我嘗試過很多次，跪了一次又一次，廚房徹底激發了我的征服慾望。

一個主觀能動性強的人是更喜歡主動體驗的過程，而不是被動享受。比如說學一項新的技能健身、樂器、做飯就是主動享受，而去看電影、馬殺雞這些就是被動享受。主觀體驗自我的參與感更強，能帶來更多的滿足感。

我考慮再三，決定要追夢，總感覺我找到了做飯的不二法門。

廚房此時在我心裡成為了制高點，彷佛在打高爾夫，廚房就是我的果嶺。也好像在打遊戲，廚房是超級大 boss。

按照我夢裡的做法，我準備的食材。

菜擇好洗好，雞翅切好碼好，沾著泥土的火蔥屁股變得白嫩，火辣辣的辣椒，爛糟糟的柿子椒整齊馬好，菜市場提回來的各色塑料袋歸攏收好，整個廚房逐漸清爽明亮起來，就等著下鍋升華的那一刻，真是美妙。

沒有什麼比在寒冬里來碗熱湯更讓人溫暖的了，我煲了一鍋排骨湯犒勞自己，感謝自己辛苦的工作，感謝自己還愛著自己 。

這裡很傲嬌地說裡面的腳板薯是我朋友媽媽自己種的，樣子很奇怪，把皮刮掉之後是花青素滿滿的紫色，還挺好看的~~這是我第一次見到這種奇怪的食材，說實話逛菜市場對我來說像劉姥姥進大觀園，這個也好奇那個也新鮮。

經過一個小時的燉煮，滿屋子飄滿了排骨香，廚房玻璃逐漸被屋裡的熱氣瀰漫，凝結了一片白茫茫的霧氣，夾雜著夜空透進來的星星點點的閃耀，此刻的我享受著鍋里發出的咕嘟咕嘟的沸騰，心兒也一起沸騰起來。

一人食，可樂雞翅?排骨湯，配上一碗米飯。聽著周杰倫的歌，一個人享受熱騰騰的菜，關鍵還是自己做的。味道只有兩個字：美味！

可樂雞翅的汁液滲到雞翅里，微微焦的外皮包裹著嬌羞的雞肉，一口咬下去在嘴裡融化開來，配上一口米飯，絕配。

用勺子舀一碗熱湯，聞著清香的帶點中藥味的熱氣，一口湯下去感覺整個腸胃都暖和起來，先吃一塊山藥，綿綿的口感，再來一塊排骨，肉香在嘴裡肆意的奔跑著。金黃的玉米每一顆都吸飽了湯汁，一口咬下去，銀瓶乍破水漿迸，大珠小珠落玉盤的感官體驗。最後把湯澆在米飯里，湯泡飯結束了這一場戰鬥。戰歌已奏響，自己做的飯菜真的是無敵，既滿足胃口又激蕩心靈。

制服廚房並不難，突破自我也不難，那個夢我現在想起來還感覺很奇特，作為一個從不進廚房也不會做飯的人，裡面的所有步驟我都記得清楚，按圖索驥我給自己做了頓飯，也是第一頓能吃的飯，太神奇了。我們要相信冥冥中自有安排，總有些事情是上天指引著我們去做的。

做飯的樂趣不止炒菜下鍋這一樣。買回來一大堆的素材，需要整理，清潔，是逐漸去偽存真，去繁就簡的過程，正如人生，我們在每一次抽絲剝繭中找尋最真實的自我。

汪曾祺曾經在《做飯》這一篇文章中這樣提到，會做飯的人，都是比較不自私的。是的，甘願花時間給你用心做飯的人，不僅在乎你的胃，更在乎你的心，所以請務必珍惜ta。

紀念我的第一次成功的做菜經歷，嗯，不是在做夢，我真的做到了。以後我還會繼續做，如果有機會請你來我家品嘗。

我想做一檔美食對話節目，採訪身邊的人，把你們的獨一無二的經歷講給更多人聽，我的食堂隨時歡迎你。

我有美酒和菜肴，你有故事嗎？

晚安。