選購月餅，需要注意哪幾點？
又到了超市被月餅鋪天蓋地攻陷的時候了。
講真，中秋的月餅，就像過年的春晚，大夥明明都嫌棄得不行，但是一到時間多少還是會拿它們來儀式感一下。
所以：中秋節，你家吃什麼月餅？
作為廣東人，我從小到大吃得最多的月餅莫過於廣式雙黃白蓮蓉。
可你要問我到底哪家的最好吃，那還真不好說。這個答案本就眾說紛紜：
小周說，他們家一直買美心，好吃
婷婷說，廣州酒家便宜又經典Maggie馬上出來反駁，蓮香樓才最正
好吧，那我乾脆把廣東最TOP的5家蓮蓉月餅都買回來，怒胖3斤吃給你們看。
廣式蓮蓉月餅到底哪家強！
測評對象：
陶陶居、蓮香樓、廣州酒家、元朗榮華、美心
測評品種：
廣式雙黃白蓮蓉
測評目錄：
01 稱一稱
02 吃一吃
03 看一看
04 評一評
「01 稱一稱」
實際凈重
作為個俗人，首先我就想知道，每個月餅的重量是不是真與它包裝盒上所標的官方重量一致。
到底哪家最實誠？
毫無疑問是廣州酒家，單個月餅的實際重量比官方凈重要重得多。
而榮華就......竟然沒有一個達到官方體重咯。
不過總體來說，5款月餅的實際凈重都與官方說明沒有太大出入，畢竟是大品牌。（鼓掌）
餡料
蓮蓉月餅好不好吃，關鍵就在於蓮蓉與蛋黃。
蓮蓉：
蓮香樓和廣州酒家的月餅都自稱蓮子含量100%，但均未細寫蓮子出處。唯獨榮華詳細標明了使用的蓮子是湘蓮。
湘蓮被譽為「中國第一蓮子」，歷來就是貢品。難怪試吃時，不少小夥伴都表示榮華的蓮蓉更香。
蛋黃：
說，有多少人跟我一樣，吃蓮蓉月餅就愛挖蛋黃？
所以，蛋黃夠不夠大當然很重要！
陶陶居的蛋黃14g，是5款之首，而廣州酒家的光上手就明顯感覺比別家的小了一圈，果然只有9g
蛋黃從小到大：
廣州酒家、蓮香樓、美心＝榮華、陶陶居
蛋黃最大：陶陶居勝+3分
可憐范小妹，挖了一個下午的蛋黃...
酥皮厚度及柔軟度
廣式月餅的最大特點是皮薄餡厚，通常皮餡比是2：8。
為了更清晰看出皮的狀況，特地將月餅橫切作了對比
廣州酒家、美心、榮華的月餅皮薄而均勻，蓮香樓最厚，有爭議的是陶陶居，皮薄卻不均勻
外皮從厚到薄：
蓮香樓、陶陶居、美心、廣州酒家、榮華
外皮最薄：榮華勝+3分
廣式月餅皮薄，所以對皮的韌性要求就高了。因為只有餅皮夠柔軟，切的時候才不會掉滿地渣渣。
看下面這張圖，發現誰的切口最光滑了嗎？
大家來找茬
切口越光滑，說明皮越柔軟；切口越粗糙，皮就越酥。
口感從酥脆到柔軟：
蓮香樓、美心、榮華、陶陶居、廣州酒家
切口最光滑：廣州酒家勝+3分
「02 吃一吃」
為了公平，我切好月餅後，讓一餐范的其他小夥伴進行了一次食評測試。
在「什麼都不知道」的前提下，你覺得這5款月餅哪款最好吃？
試吃票選
結果讓我非常意外，試吃前，不少小夥伴都嚷著要吃美心，結果盲吃後真正投票，卻投了別的。
試吃幾輪下來，大家達到一致的是：就甜度來說陶陶居最適中，而蛋黃最沙最香的榮華。
味道試吃票選（從高到低）：
陶陶居、榮華、美心、廣州酒家、蓮香樓
試吃票選第一：陶陶居+3分
油脂含量
地球人都知道，月餅是一種高油高脂的不健康食品，那我們就來看看這5款月餅到底誰的油脂含量最高。（下次別買）
油脂含量從高到低是：
蓮香樓、榮華、陶陶居、美心、廣州酒家
油脂含量 廣州酒家+3分
然後我不得不補充一點，美心的月餅明明評測的時候油量並不是最多的，但卻是體驗最差的。
一打開包裝，全油膩膩的！切開放碟子上，還一直冒油...冒油...
所以說吃月餅記得配壺茶
「03 看一看」
會選這5家的月餅測評，主要也是因為它們都是創辦時間悠久、知名度高的品牌。
別的不敢說，至少中秋節，你家裡的月餅堆里一定會有它們其一的身影。
包裝
比起其它妖艷賤貨每年都改頭換面，這5家月餅在包裝上動的心思就少太多了。
不得不說，廣州酒家的設計實在丑爆了！
雖然包裝看起來好像數十年如一日，但其實一直都有在小細節上花心思。
外包裝最美到最丑票選：
陶陶居、美心、榮華、蓮香樓、廣州酒家
外包裝設計最美：陶陶居勝+3分
品牌貼心程度
這裡最想吐槽的是美心，它竟然不配刀叉！
先不管美心你這樣的目的是不是出於環保的考慮，我只知道當我拆開包裝，發現沒有刀叉那一刻，很絕望！
不含刀叉：美心-1分
「04 評一評」
每項得分按排名+3、+2、+1、+0、-1
綜合得分，性價比最高的是陶陶居。
如果你是蛋黃達人，那建議你以後買第二名的榮華。
美心規規矩矩，不好不壞，就是價格有一丟丟貴。
不宜攝入過多油脂的小夥伴，可以選擇廣州酒家。
「最後再叨叨幾句」
一開始看到有那麼多月餅可以吃的時候，我是開心到炸裂的。
1天吃下來，我想我這個中秋節，下個中秋節，下下個中秋節都不太想吃蓮蓉月餅了......
生無可戀
PS.對了，我還買了一堆網紅月餅，過幾天吃給你看~
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