想加盟一家快餐簡餐店，有什麼事情是需要注意的？

一直中意一個中式快餐（簡餐），最近才落實要加盟，開店地點在河北滄州，三線城市，目標人群是上班族，因為消費不高，

早餐人均十元左右，

正餐人均20左右，大眾消費，和盒飯差不多，支持外賣，三餐供應，請問各位有什麼需要注意的，會有哪些意想不到的支出？

加盟的話首先要考慮選址，其次要考慮品牌，因為一個品牌的好壞直接影響到你後期的服務，廚師如果有認識的好廚師最好了，其實不管你加盟什麼樣的快餐，我覺得後期自己的管理才是最重要的，很多店因為合夥的問題、因為資金周轉問題、因為食品衛生問題，甚至因為本身精力問題等等都是你能否把一個店開好開下去的關鍵因素。

如果要問有哪些意想不到的支出，我提幾點：

1：電容是否夠用，中式快餐前廳和後廚的蒸飯車和排風機也是需要三相電的。

2：如果可以使用燃氣，是否需要開戶，或者用不用增大開口。

3：當地辦證麻不麻煩，門頭申報麻不麻煩以及物業那邊需不需要打理。

目前我知道的中式快餐有「快天下中式快餐」據說發展的還挺不錯的，全國有近上千家店。

開業前要注意的，一句話，注意自身資源、外部資源和市場需求的匹配。

自身資源是什麼呢，自有資金，有沒有創業經驗、有沒有餐飲管理經驗，創業團隊人員穩定程度，家裡人支不支持等。

外部資源是什麼呢，加盟品牌靠不靠譜有沒有支持，你與當地工商稅務、食監局等職能部門的關係、與房東的關係，是否了解原料供應、宣傳資源有沒有，銀行有沒有熟人等等。

市場需求，就是你做的這個事情，你周圍方圓三到五公里，有多少家，這些競爭品牌比你強還是比你弱。方圓三到五公里，目標消費者有多少，他們的飲食習慣和你提供的產品服務匹不匹配。

開業以後營運要注意什麼呢，人員排班採購庫存新鮮度，生產質量數量出餐速度，店面衛生清潔促銷活動，每天的宣傳每天的營業數據，消費者的反饋和意見等等等等。

快餐簡餐店看起來是一個小生意，可是經營難度和做一家大公司一樣。這麼說吧，連海底撈都不敢開快餐店。老闆加油啰~

各位看官覺得寫的好有幫助就給個讚唄~

拋開具體的滄州不說，給你簡述一下快餐店的注意事項吧。注意，你肯定不是完全為了外賣而做的快餐，所以店面也是要有標準的。

快餐加盟推薦：快餐加盟排行榜

如今快餐店越來越受鍾愛，不少創業者都把投資方向鎖定在這一領域，開快餐店一時間成為潮流。開快餐店的人越多，就意味著這一領域競爭更加激烈，創業者要想輕鬆致勝就得依靠一些招式，下面提供的技巧值得參考。

快餐店的規模及裝修

由於中式快餐還處於起步階段，所以目前中式快餐店的規模都不大。快餐店的規模較小有兩個好處，一是可以節省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕鬆愉悅的感覺。

快餐店的經營管理

眾所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程，而目前還處於起步階段的中式快餐店，特別是那些自由擇業者或下崗工人為了謀生而開的小型中式快餐店，如果要他們去採用哪種經營管理模式，顯然是不切實際的。小型中式快餐店的經營管理歸結起來其實只有幾句話，那就是老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施，然後你就找幾個廚師及廚工來做廚房，找幾個服務員來做前堂。

快餐品種的選擇

品種選擇是快餐經營的重要環節。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：第一是飯食類。第二是麵條類。第三是面點類以上這些都是方便快捷的食品，顧客到了以後可以快速製作，而面點則可以事先成批製作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業額。一個快餐店切不可面面俱到，什麼品種都經營，所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。

快餐店的定位及選址

快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的「高不成，低不就」。我這裡以目前成都市的餐飲市場為例，中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在20元左右。即一個消費者只需花上不高的價錢，就可以吃上一頓快餐。你可以根據自身所在地要求而定。

希望我的回答對你有幫助，有開店任何需求歡迎與瑞亮餐飲創業聯繫：快餐店開店加盟諮詢（免費）