竹蓀玉米排骨湯，湯頭鮮甜不油膩！小小的竹蓀好處居然這麼多！

02-17

今天過年了，先祝各位小夥伴們新年快樂，闔家幸福。

過年就要吃點好的，今天來道竹蓀玉米排骨湯。

排骨浸泡去血水。

要將血水去乾淨，最好的方法就是再將排骨和冷水一同放入鍋中，冷水煮開即可。

煮開後即可關火，去血水效果杠杠的。

竹蓀放在清水裡泡發。

竹蓀泡發很容易的，但要多換水。

排骨另起鍋熬排骨湯。

泡發的竹蓀要去掉封閉的那一頭，玉米切斷。待排骨燒開，將竹蓀和玉米一同丟入鍋中。

玉米選用的是甜玉米，這樣排骨湯的湯頭會更鮮美，不會油膩。

等三者的味道相互融合的很完美時，加入適量的鹽就可以喝了。

很清甜的一種排骨湯，玉米散發出來的甜味和竹蓀的味道互不搶味。

同時竹蓀也是一種很好的食補材料，竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。它的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果;