張總喝斷片了——宿醉

Hey，各位抱歉啊，好久不見，年底去霓虹國滑雪浪了一周，回來又繼續迪士尼浪兩天，所以耽誤了更新。今天我準備黑一下張總。張總是我們小gym的運營（丫主業是除甲醛和凈化器租賃銷售，出於興趣，幫我打理一下gym運營）。故事是這樣的——前幾天，我的小gym年底聚會，幹掉了2瓶伏特加、3瓶威士忌、1瓶龍舌蘭、1瓶夢之藍，當然最後大家都喝高了，導致最後負責送人的姐夫很頭疼，半夜一個個問地址找代駕安排送回家。而張總喝斷片了，第二天早上不知道怎麼倒的，也不知道怎麼回家的（當然並沒有在充滿冰塊的浴缸中醒來，否則就是恐怖故事了）。第二天我在打掃遍地狼藉的gym（對，我們就是在gym裡面聚會，我最近有點強迫症，看不得亂糟糟的），張總腳步虛浮地進來，一屁股坐在跳箱上，告訴我渾身乏力、頭暈、走路發飄，我忙著打掃衛生，隨手倒了杯雀巢膠囊咖啡打發他。喝了2杯之後，他告訴我沒有任何好轉，發現角落還有一箱蘋果，洗都不洗，自己啃了一個,吃完一個不過癮，又來了一個，坐了一會兒告訴我滿血復活了。

年底了，各種酒宴泛濫，而各種商家都開始熱賣解酒的補劑或者藥物。每個人都有一些民間偏方（你偏愛的解酒食品）或日常解酒習慣（比如唱歌），大多數措施被科學證明只是安慰劑效應。 而這些食物（比如張總的蘋果）是否真正有效呢？

什麼是宿醉

宿醉指的是一次大量飲酒後第二天出現的一些癥狀如：頭痛、感覺不舒服、暈眩、睏倦和口渴。宿醉通常在大量飲酒之後的第二天早晨出現。

除了身體上的癥狀你還可能會經歷更高的焦慮，遺憾，羞恥，尷尬和抑鬱。 宿醉的嚴重程度與消耗多少酒精以及是否有足夠的睡眠密切相關。 睡眠越少，宿醉越明顯。

喝多少不會宿醉

沒有安全劑量——你不知道可以喝多少酒以避免宿醉——這取決於個人狀態，比如開始飲酒之前是否空腹、疲勞、脫水， 在喝酒期間喝了大量的水，喝酒之後睡了多久。而張總，喝酒前由於感冒吃了一些抗生素（肝臟代謝，佔用了代謝酒精的一些酶）。

酒精怎麼代謝？

當你喝酒時候，約92％到98％酒精被身體代謝（其他通過汗、尿、呼吸排出體外）。人體內的乙醇首先被轉化成乙醛。乙醛是一種毒素，最終被身體代謝形成無毒的乙醯輔酶A，最終分解成二氧化碳和水。肝臟是負責酒精排毒的主要器官。 沒有什麼會加快解酒的速度，且酒精的代謝可能受到藥物和肝損傷的限制。

宿醉怎麼辦？

宿醉沒有「治療方法」 —— 避免宿醉的最好方法是不要喝酒，或者在合理的範圍內（身體狀態好的時候）飲酒。不要去喝「回魂酒」 ——某些地方流行宿醉後再喝一頓（啤酒之類）妄圖用再次喝酒的方法擺脫宿醉。這並不靠譜，並可能會延長宿醉癥狀。

以下措施可能會有幫助

半胱氨酸

大家經常吃的「早午餐」原意是為了宿醉未醒人士準備的，屬於溫暖貼心的「治癒系」早餐。你會發現早午餐裡面往往有雞蛋。雞蛋富含半胱氨酸。半胱氨酸是一種氨基酸，可以幫助肝臟合成解毒（酒精被身體視為「毒素」）的谷胱甘肽。這意味著它可以幫助擺脫毒素（酒精代謝的乙醛）。不愛吃雞蛋？不要緊，大量食物含有半胱氨酸，包括雞鴨、燕麥、酸奶、西蘭花、紅辣椒、大蒜、洋蔥、小麥胚芽和乳製品。

果糖

酒精將人體糖原儲備轉化為葡萄糖，並將其從尿液中排出體外。缺乏糖分供能是第二天早上宿醉感覺（疲軟、疲勞、走路暈缺乏協調感）的關鍵原因。果糖是大多數水果中的糖份，能夠補充葡萄糖，並加速人體對酒精的加工。 但是在美國國立衛生研究院（NIH)的一項研究中，發現果糖和葡萄糖都能有效地抑制乙醇引起的代謝紊亂，但不影響酒精中毒的癥狀或體征和宿醉。 另外，吃水果和喝果汁會給你一點能量，還有維生素B和C，因為喝酒時，這些營養物質也會流失。

電解質

酒精會讓你尿尿很多，這意味著你不僅會脫水，還會排出許多電解質——主要是鉀和鈉。這時候喝點運動飲料比較好，比如市面上常見的佳得樂或者寶礦力。因為口感、色素等多種因素。我個人偏愛寶礦力。為啥喝運動更能補充電解質（及水分），小腸上皮上有轉運電解質的蛋白（鈉鉀泵），使用ATP（葡萄糖氧化得到ATP)作為能源，將電解質轉運到細胞內。當然，天然食物中富含電解質，包括香蕉、土豆、橙汁和牛油果，你也可以吃這些

水

補水是最有效的宿醉預防措施和治療方法。那是因為宿醉時頭暈、頭痛的主要原因是神經脫水。酒精是一種利尿劑，身體失去大量水分（實際上第二天早上你去自拍腹肌或者馬甲線會清晰一點，這是脫水所致）。宿醉頭痛來自哪裡？——身體的器官會試圖補充自己的水，通常是從大腦中偷水，導致腦體積減少（所以每次我喝酒之後，女王說影響智商），並拉扯連接到頭骨的骨膜，反過來導致頭痛。但是，如果你喝純凈水，由於滲透壓原因，反而是脫水（想想看有些健美運動員為了脫水，賽前喝大量的純凈水）。而研究顯示，糖水尤其是混合了葡萄糖和果糖的水，水分補充速度最快，因為二者用的是不同轉運蛋白，隨著糖分的轉運，水分也迅速進入體內。

所以，快去喝運動飲料，乖，聽話。

為啥宿醉吃蘋果會好？

蘋果含有水分、電解質、維生素、糖分（果糖、葡萄糖、蔗糖），所以可以讓人體補充水分、電解質、糖分（能量），緩解了張總的宿醉。

宿醉小貼士（Take Home Message)

非常簡單，三個字——糖（果糖葡萄糖）水（電解質）蛋（半胱甘酸）。也就是運動飲料喝到不渴，宿醉早餐吃雞蛋，順便吃點水果。

【張總主營凈化器租賃銷售、兼職管理我們的小gym，有需要的朋友可以加他，微信號zhangwan0819，報我名號有折扣】

Enjoy!

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1.每次我分析數據的時候都彷彿自己是柯南附身，所以如果你有問題，帶著數據@我，否則很難得到詳細的回答；

2.具體減脂的問題就不要值乎問我了，因為我在專欄分享的比在值乎更多，而如果你掌握不好，你需要的是實時的監督指導，有興趣的話可以參加在線減脂訓練營（滾動開營），當然是收費的。

3.我的小gym是私人俱樂部（地方偏遠且費用不便宜，預約找張總），訓練視頻只在微博分享@維根博士的秘密實驗室；個人微信號weagonwong

4.對運動營養有興趣的教練可以加我，培訓你如何運營減脂營

5.日常我比較忙，每天車程要100km：動（gym）靜（研究、配方、培訓、教學）互相切換，加我微信直接提問不要問「在嗎？」這種silly問題，我看到了有空會回答你。

生命寶貴，不能浪費，以上安排都是以時間效率（簡單粗暴解決問題不浪費彼此生命）為導向的。