人類為什麼要喝酒？

02-17

人類為什麼要喝酒？

我來回答一下好啦～

我問嫂子這個問題，她說葡萄酒延緩衰老美容養顏，駐顏效果特別好，據說還有減肥的功效，開瓶酒喝不完還能做做面膜提亮膚色什麼的!

我問哥哥，他說，現在年輕人都追求時尚，聚會喝啤酒顯得太low，喝好的白酒價格貴又顯得太傻，葡萄酒最適合裝X扯淡!

我問媽媽，她說葡萄酒是強鹼性飲料，含有氨基酸，蛋白質，各種維生素等營養成分，可以降低膽固醇，預防動脈硬化和心血管病，幫助消化促進新陳代謝，預防中風後腦損傷，保護大腦，增強記憶力，blablabla...... 最主要是這麼好的東西，你不是還做這行貿易嘛，家裡這麼多葡萄酒，不喝等過期了也浪費啊!

我又跑去問我爸，他沒著急回答我的問題，而是又開了一瓶酒，聞了聞酒塞，滿意的笑笑說，喝酒本身就是件很愉快的事情，管他什麼理由呢。

嘿嘿，要不說父女連心呢，這正是我心裡的答案。

喝酒本身就是一件愉快的事情。

這讓我想起每年除夕回老家過年的場景，熱熱鬧鬧一大家子幾十口圍在一起吃年夜飯，男人一桌，女人和小孩子一桌。各式各樣的肉啊菜啊的擺滿桌子，可哪怕嚼著香甜的油炸紅薯和滿口流油的牛肉餃子，我總還是會被爸爸那桌子的熱鬧吸引過去。吆五喝六，吵吵鬧鬧的，倒酒的，勸酒的，碰杯的，划拳的，高聲聊天的，那感覺就是一個小型劇場啊，讓整個客廳的空氣都熱鬧沸騰起來，年味兒一下子就出來了。

我每每看到爸爸，他總是坐在餐桌最德高望重的中間位置，看著大家的喧嚷，臉色紅紅的，眯著眼睛笑，也不說話，抿一嘴酒，偶爾吃口菜，好像是沉浸在自己的世界裡面無限享受，又好像一直參與著大家的吵鬧沒有離開過。我總覺得爸爸一喝酒就變得很神秘莫測，一直想跑過去問他在笑什麼，可又沒什麼機會跟他聊這個。

家裡的年夜飯上，叔叔伯伯喝酒還是蠻節制的，一方面有可能是全家男女老少難得聚在一起，失態總不是太長臉的事兒，另外一方面則可能是因為喝的是葡萄酒，大家很少會喝得酩酊大醉。我年紀小小的就知道他們喝得氣氛正好時是最適合提各種無理要求的好時機，找爸爸多要點零用錢啦，找叔叔借他平時不給玩的高檔手機啦，找伯伯要他的地下室鑰匙去他的酒窖玩探險遊戲啦。總之呢，他們喝到位了，也是我們小孩子最開心的時候。

所以我從小就知道，葡萄酒是個好東西。

於是很難避免的，我走上了這條葡萄酒的道路，做葡萄酒進出口貿易，諮詢撰稿人，和最幸福的品酒師。

我不喜歡那種上了酒桌就要「今朝有酒今朝醉」一定喝醉喝吐的酒鬼，他們只是需要酒精麻痹自己的神經好嗎?

我也不喜歡那種「借酒澆愁愁更愁」的懦夫，或者希望藉助酒精能夠更好傾訴內心的人，他們只是需要酒精的庇護和鼓勵，去面對自己的軟弱和逃避好嗎?

我更不喜歡那種「哎呀我都不喝酒的，不要讓我喝」但其實內心渴望的要命的虛偽傢伙，他們只是把推諉酒精當作假想抬高自己的方法好嗎?

我喜歡的，是那種單純的，毫無目的性的，不摻雜任何其他願望的，喜歡喝酒這件事的小夥伴。

兩三支幹白乾紅，三五個小夥伴，不至於喝醉，又剛剛好微醺。調暗檯燈，開個溫柔的音樂，坐在厚厚的地攤上，有或者沒有搭配的小食或乳酪，有話聊或者沒話說，最好都不抽煙，從夜晚喝到凌晨，

暈暈的去洗臉漱口，帶著微笑滿足的睡去。人生再不能更美好了!

又或者深夜一個人，不管天晴還是天陰，緊緊的關上窗子和窗外的喧囂，擺一杯葡萄酒，打開電腦文檔，和著輕音樂碼字，在最後一滴葡萄酒入口之前敲完一段文稿，暈暈的帶著微笑去睡覺。

我想，我現在能夠理解爸爸臉上神秘的微笑了，其實也沒什麼可神秘的，就是一種簡單的滿足和對生活的享受，而已。

如圖

我能說實話

你能記不住

從起源上講，任意的人口眾多的文明中，酒的出現都是必然的。早起的酒全部都是發酵酒。不論是糧食發酵或是水果發酵。如果喝過黃酒或清酒或其他果酒的人就會知道許多發酵酒都是甜的。我以為，酒在古代是被作為一種成人飲料的說法，是可以被接受的。

在我們漢民族文化中，除了承擔飲品這一職能外，就在宗法社會中同時扮演了十分重要的祭祀角色。中庸里講，事死如事生，事亡如事存。酒，作為重要的生活中的飲品，在祭祀，下葬，軍儀中，都扮演著重要角色。你想，春秋戰國的國之大事「在戎在祀」。而在戎，祀之中酒都是極其重要的，這就是我民族文化里酒文化的來源。我曾經在知乎上看到有人把酒桌文化歸結為「中國文化的劣根性」，真是可笑至極。

至於我們為什麼愛喝酒，我作為一個好酒之人看來主要是兩點。一是我以為酒確乎是好喝的。我很少喝西方酒，平時主要喝的酒是黃酒，清酒和白酒，最近開始迷上啤酒。我覺得喝酒是可以給我帶來快樂的。第二點竊以為是因為酒承載了我的感情。我是學歷史的，我覺得酒能承擔一種我與古人交流的媒介的角色。飲酒之後，恍惚之間彷彿我自己曾與伏羲推演八卦，與孔子周遊列國，與李太白共入胡姬酒肆，與朱子，象山坐而論道。這個感覺不喝酒是沒有的。

我喜歡獨酌，雖然我自忖酒量不錯但也總是點到為止。論語鄉黨里，唯酒無量，不及亂。我以為這是最好的了。

人年紀越大，消遣娛樂的項目就越少。而喝酒這一項目准入門檻低，進入狀態快，精神體驗好，互動交流多，是緊張的工作之餘放鬆身心的一種不錯的選擇。

因為酒難喝

難道不是因為農業社會，先人無法解決牲畜在河邊拉屎撒尿，他們覺得喝果酒比喝河裡的水乾淨嗎

為了說自己清醒時不敢說的話，為了打想打的電話。

有幾個方面

有些人喝酒是真的被煩惱所困

也有的人為了應酬

也有的的人生活一落千丈，從此墮入深淵

但是大部分人都是為了證明他有多能喝，俗一點的話來講就是「裝逼」

這是一個不需要調研與經驗，按照歷史常識就能推理出答案的問題。一：古代人沒有現代的飲料工業水平，能製作的飲料而且保質期長的好像唯獨就是酒了。

二：古代以發酵酒為主，度數都很低（20°以下），也較有營養，能被大部分人所接受。

不喝它喝啥？！

酒是糧食精，越喝與年輕。何以解憂，唯有杜康。

喜歡喝酒的人，其實可以試試吃土，其實味道還不錯，吃飯的時候，一人一盆土，也可以保證你吃到哭爹喊娘，吃到吐天嘔地，也可以增加社交情誼，也可以讓你有勇氣給某某打電話或者訴說情話，可以試一下。

對有些人來說，不喝酒，現實就會像一百個老嫗終日喋喋不休。

@亦悅之前說過「想想也是，貌似除了酒，好像就沒有什麼能夠助興解憂澆愁了…」想想也是這麼個道理。

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