茶文化於中國來講，綿延數千年，源遠流長，博大精深。為何在短短百餘年時間，被咖啡所衝擊如此劇烈？
題主該不會說的是速溶咖啡吧…
其實速溶咖啡比起真正的磨豆子沖泡的咖啡，差距還是很大的，真的較勁起來，喝咖啡的還未必有喝茶的人多。再就是零售業的發展和文化輸出的問題，諸如星巴克這種咖啡連鎖店太多了，還有電影中，喝咖啡的場景很多，比如我還記得無間道裡面華仔不小心把自己咖啡杯摔了呢。電影中的畫面，對人群的消費還是有一定的導向作用的。
咖啡廳能裝逼能上網能撩妹，茶亭。。。。一般都是中年人，或者見過喝茶的很多是生意人靠喝茶待客談事。
打工仔哪有泡茶的時間？
另一方面傳統的東西往往容易跟不太好的事聯想到一起。比如迷信
都干不過可樂雪碧美年達。
因為古代沒咖啡啊。。。不然中國也有咖啡文化。
古人沒得玩，才玩象棋，要是早有dota，那肯定玩dota了啊。。。
你是怎麼得出被咖啡衝擊的結論的，有啥數據支持么？
作為一名偽90後，家裡常備花茶，偶爾也喝鐵觀音。咖啡也就上班感覺可能困的時候喝，不上班很少喝。如果公司有好喝的茶，還是會優先喝茶。因為苦咖啡喝不慣，加糖的會長胖。
最有樂趣的事，就是無所事事的周六，坐在窗前，電腦桌前，喝著茶打遊戲。這是咖啡無法替代的，沒有那種悠閑的意境。
作為出生於某個產茶區的人，我大約從八九歲就開始有意識的喝茶。
然後上大學的時候就開始喝咖啡。
現在在辦公室就喝茶，出門辦事兒多喝咖啡。
還喝礦泉水、可樂、蘇打水、果汁。
我一點也沒感覺到矛盾。
就是一個喝的而已，想喝什麼就喝什麼，也不知道你哪來的那麼多矯情。
咖啡館館主用事實說話，喝茶的比喝咖啡的多進門張口來壺茶的比進門要咖啡的多也有可能我這店是個異類，有沒有其他咖啡館館主也來說說咖啡與茶的銷量
茶文化雖然說源遠流長，但正式因為這個差距非常大，唐代以前的中國人用茶就是直接將茶葉摻和著蔥、姜、橘子等調料烹煮成粥吃的，類似於現在的蔬菜羹！而且，直到宋代，烹茶都是要放鹽的！現在的那些茶葉喝法其實也不算很久，至於普及那更是要解放後了。
唐宋時期到底是怎麼喝茶的呢，想知道點茶法的流程？
文化問題是整體論不是分析論。
誰規定中國人有茶文化就只能喝茶了
根源問題是傳統文化教育和健康教育的缺失，沒有從小抓起。殊不知咖啡，飲料喝多了對身體不好
【一個非常主觀的答案：因為咖啡比茶好喝】
茶不好喝。至少我蹭到的茶都不好喝。我周圍也是有一點愛喝茶的人的，基本都是年齡40+的男性。我都是蹭的他們的茶。
就我這個90後來講，不好喝。
真的是不好喝……
苦，澀，甘又不夠甘，像喝葯一樣。
不包括花茶果茶，特指那種泡了就拿來喝不用加料的茶葉茶，而這種茶葉茶是茶文化市場的主流。
相比之下，我更能接受咖啡的口味。
當然黑咖啡之類的是真的苦，但是一般接觸到的都是速溶咖啡，加奶加糖的咖啡，市場上的主流咖啡都是往甜品和軟飲料這個方向發展的，說白了，做成像奶茶一樣的大眾飲品。
而這類口感還不錯的咖啡是市場主流。
那相比之下，喝咖啡比喝茶的人多，也很正常吧……
因為市場上的咖啡比茶更好喝啊。題主後半句話纔是問題本體吧，高壓工作情況下其實不存在什麼所謂的流行程度問題，按題主的意思想問的應該是「現在工作節奏這麽快，為什麼咖啡在這種情況下的使用程度會超過茶葉」假設問題本體是這個的話也就很好回答了。咖啡不管是速溶還是辦公室咖啡，1，沖泡時間成本低。也就是快。2，咖啡因含量高，一杯不夠因為泡的快可以多來幾杯。如果這是題主想要的關於高壓強度下工作飲料流行點來講，功能性的契合纔是關鍵。至於放鬆之後大家喝什麼。。主流來講當然還是各種各樣五花八門的茶葉飲料。順帶小知識。。世界上最流行的咖啡因飲料應該是可樂
自古以來
茶是有的
茶文化可能是有
茶道就不是中國傳統了
是日本人弄出來的東西，日本什麼東西都喜歡弄出個道來，插花有花道，射箭有箭道，武士道，空手道...推薦閱讀：
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