北京 | 古城的魅力在於每一個轉角都有故事

旅行的時候，你會發覺城市是沒有差異的：

每個城看起來就像任何一個城，它們互相調換形狀、秩序和距離，不定形的風塵侵入大陸，你的地圖卻保存了它們的不同點：不同性質的組合，就像名字的筆畫。

——卡爾維諾《看不見的城市》北京

Beijing

幾次去北京的經歷都讓我感嘆著這座城市是在是太大了。對於像我這樣沒有空間概念的人，所有城市似乎都是雷同的，我們都流轉在商場、飯店、公寓、寫字樓……除了紅色的天安門和故宮，大概只有衚衕讓我對這座城市有了情感的連結。

穿過寬大的馬路，轉入巷子，一步步走進衚衕，走過嘮嗑的老大媽，下棋的老頭，買菜的姑娘，放學的小孩，走進一家甜品店，讓暖氣包裹冰涼的身體，甜品滋潤乾枯的味蕾，在這古老的生活單元里，才發現這個城市在真實地跳動著。

晴日共剪窗程璧 - 晴日共剪窗

111元古本店

一家中式甜品店裡可以吃到四季。

從遊客穿梭的五道營衚衕轉角拐入箭廠衚衕，又沿著導航走了兩百米，再倒回去五十米，才找到元古本家的入口。

門口迎客的服務員穿著民國時的斜襟棉襖對我淺淺一笑，那笑容好像是看慣了迷路的客人般的慈祥。

一進門，抬眼是一條窄窄的巷子，正門在左邊，進去是一個茶具展示的區域，再往裡看去，屏風分割了幾個區域，吧台在最裡面。

這樣藏露互引，疏密有致，虛實相間的布局確是有中式甜品店的感覺。跟空曠，一覽無遺的西式建築立馬區分開來，讓你在走入店裡的瞬間就能感受到庭院文化的氛圍。

坐了吧台，翻著春夏秋冬的甜品，挑了幾個自己感興趣的。店鋪倡導適時而食，甜品種類會隨季節更替，也有四季供應的一些招牌茶點。

店裡用的是日本的江戶硝子杯 茉莉青茶酪

茉莉青茶酪是元古最受歡迎的一款四季茶點。自然清新，茉莉香和奶香完美結合，入口是乳酪的順滑細膩，吃完口腔留下的都是茉莉的清香。而盛裝茶點的竹節和裝飾的竹葉讓這道茶點更加有意韻。 枸杞米酒糕

這是能讓你想起媽媽做的酒釀圓子的一道茶點，米酒和時下最流行的養生元素枸杞的搭配讓這道甜品非常的有中式特色。如果整個糕體再軟糯一些會更加出彩。

傳統意義上的中國茶文化離大家比較遠，尤其是年輕人，店鋪期待用新中式茶點作為一種可以連結年輕人與中國傳統文化的方式。不管是在店鋪設計和甜品設計方面都很亮眼，覺得遺憾的是店裡竟然沒有搭配中式茶，飲品表現普通。

?? 箭廠衚衕34號

?? 人均￥55

?? 營業時間：周一至周日 12:30-21:00 121朝物夕拾

說朝物夕拾是家甜品店，店長糾正了我：「其實我們是一家茶店，只是現在我們現在甜品比茶有名。」（笑）

北方寒冷的時節長很多，大家進入角色也很快，在降溫的第一天就穿上了厚厚的襖子，在這樣一家古色古香的茶店裡穿梭著，頗有點看古裝劇的感覺。店員遞過來iPad讓點單的時候才感覺穿越回到高科技時代。

店裡的吉祥物：非洲來的小刺蝟

朝物夕拾的簡介是：衚衕里的中式下午茶，店鋪綜合了很多西式的概念來詮釋中式茶與茶點，希望能在茶文化推廣方面做出一點不一樣。這樣的理念最先在甜品方面得到了大家的認可。 井

說這是塊抹茶蛋糕，你可能有些訝異。為了改變大家對傳統抹茶苦澀的形象，店家選用了靛藍色的噴砂做裝飾。用材是青嵐抹茶粉、藍風車淡奶油、白巧克力，還加了班蘭葉，層次非常豐富。這是店長推薦的冬日必點甜品，巧克力的搭配讓蛋糕有了順滑的口感，入口有一種飽滿的甜蜜。 青磚

黑芝麻慕斯蛋糕，用了西式的做法來演繹中式甜品，口味比較厚重，喜歡黑芝麻香的話應該會喜歡這款蛋糕。

很難得的是店員不管對於茶還是甜品都非常了解，跟他們聊天能了解很多茶和甜品的故事。

?? 大柵欄棕樹二條 3號

?? 人均￥88

?? 營業時間：周一至周日 13:00-21:00 131Berry Coffee

由三個咖啡師創立的獨立精品咖啡品牌Berry Beans，在咖啡界小有名氣，個性的裝修也成為一大賣點。

這家店不能錯過的是房頂的景色，能上房揭瓦大概是所有熊孩子的心愿吧，Berry Beans可以滿足你這個願望。

比起咖啡，店裡的甜品就遜色很多，就不做推薦了。

除了前門店，三里屯店裝修也是非常用心，喜歡拍照的朋友可以去打卡了。

?? 前門店：朱家衚衕7號

三里屯店：三里屯3.3商場6層

?? 人均￥70

?? 營業時間：周一至周日 10:00-21:00 141雙城咖啡酒吧

雙城——北京和台灣，這是台灣人阿哲和葉子開的咖啡館，除了咖啡和酒，這裡還有甜品和台灣圖書、雜誌。店鋪希望能夠將輕鬆隨性的台灣文化帶到北京。

而衚衕里的這個空間是兩人精心挑選過的，有著建築規劃專業背景的兩人更注重人和空間的環境體驗、人和人之間社會關係如何在空間里被再現。

所以你在雙城咖啡酒吧能看書、辦公、參加這裡的活動，觀看不定期的畫展。

?? 安定門內大街方家衚衕46號(近北新橋地鐵站)

?? 人均￥64

?? 營業時間：周一至周五 13:00-23:00

周六、周日 11:00-24:00

門外是人間煙火，皇城腳下多少帝王興衰事，相對衚衕里的平常日子也只是過眼雲煙，老北京的衚衕充滿了老百姓瑣碎的生活，大隱於市的店鋪與喧囂相離，又有真實地流淌著。

或許這些平凡的日常就如同柔軟的甜品，和心裡柔軟的地方，成為了人們想要與混沌的世界抗爭的力量來源。 - End -