這家雞店的黑卡，雞年快過完了還依然是世界第九大未解之謎

Nandos是我心目中英國最好吃的餐廳，因為它不是個英國餐廳。

每當有Nandos的動向出現，都會引起當初和我一起在英國喝洋墨水的同學們刷屏般的轉發，儘管我們都畢業那麼多年了。在被黑暗料理折磨了一路的英國自駕旅途中，我和先生也吃了無數頓Nandos。

所以啊，Nandos的烤雞就是我們青春的味道。即便世界上有無數更好吃的東西，但抵不住情懷加成——你要說它不好吃，我們會跟你拚命。

1987年，出生於葡萄牙的費爾南多，和朋友一起去南非首都約翰內斯堡郊區的葡式烤雞外賣店要了個外賣。這家店的烤雞醬料採用了來自莫三比克的Pili-Pili辣椒。吃完之後，他倆把這家店買下來了，並且重命名為Nandos。

如今Nandos在全球有1000多家連鎖店，英國大部分的城市都有Nandos的存在，進門就能感受到濃郁的莫三比克和葡萄牙混搭風情。

這家連鎖餐廳的標誌是一隻昂首挺胸的大公雞，遠遠就能看見它在召喚：來吃我吧，來吃我吧……公雞眼睛下面有一滴眼淚，據說是因為它也沒想到自己能被做得那麼好吃，感動得哭了……反正絕對不是為每年有100萬隻雞死於Nandos的烤架而悲嘆。

招牌菜自然是Peri-Peri烤雞。Peri-Peri是Pili-Pili的變音，因為葡萄牙人的口音問題導致他們把莫三比克的辣椒說錯了，於是就這麼錯遍了全世界。Peri-Peri烤雞是用這種辣椒特製的醬料腌制後，再放鐵板上烤制，讓雞肉變得油潤多汁，香味四溢。

根據食量大小，可以選擇四分之一只雞、半隻雞、整隻雞，也可以只要雞翅、雞腿，甚至於無骨雞。我強烈推薦無骨雞拼盤，畢竟要我們拿著刀叉給雞肉優雅地去骨，實在太為難了。還有很多人熱烈地喜歡秘制雞肝，確實鮮嫩可口，連一向拒絕內髒的歐洲人都難得地接受。

端上桌之後，還可以自取幾瓶辣椒醬，來搭配著吃，辣度從低到高包括：草本（Herb& Lemon）、中辣（Medium）、很辣（Hot）、超級辣（Extra-hot）。這幾種醬在英國很多超市裡也有賣，是挺受歡迎的調味品。事實上，對於我這樣一個四川人來說，超級辣的級別也跟重慶老火鍋差了幾十瓶陝西油潑辣子。

Nandos還提供可無限續杯的軟飲和酸奶冰淇淋，這大概是我們愛它很重要的原因。對於厲行節約的留學生和經濟型的旅行者而言，人均10英鎊就能在這裡吃一整隻雞、幾碟沙拉、薯條，再加甜品，錢包和胃口都很滿意。

傳說中很多明星也很愛Nandos，比如網上流傳著碧昂斯買了1400多英鎊Nandos的小票，而英國歌手Ed Sheeran還創作了一首「Nandos之歌」，在Google稍加搜索就能找到。

他在歌里唱「他家的每樣東西都好吃（all them things that are nice）」，他還唱到「我們吃雞免費，因為他有張黑卡（we eat chicken for free, cuz hes got a black card ya see）」。

Nandos黑卡，堪稱世界第九大未解之謎。據說擁有這張卡的人，和他的4個朋友，可以在一年內免費吃Nandos，隨便哪家店、隨便吃幾次、隨便點單。

只要在網路搜索Nando』s，就會發現全世界的人都在問如何得到這張黑卡。儘管馬上雞年都要過完了，但是我登陸到Nandos官網再次確認了一遍，官方依然表示：這張卡和羅賓漢、獨角獸一樣，只是個傳說，他們從沒發過卡給任何申請者。

請注意這個措辭，官方並沒說他們沒有發過卡，他們只是沒發給申請者而已。傳說中貝克漢姆就被贈送了Nandos黑卡，而唱歌的Ed Sheeran也曬過他的黑卡。

同樣宣稱有黑卡的還包括兩個曼徹斯特的歌手，Bipolar Sunshine和Jazz Purple。我真的不知道該如何翻譯這兩個名字，大概是「雙極陽光」和「爵士紫」……不過這是兩個很有公益心的歌手，他們把這張黑卡用於請城市裡的流浪者吃雞。Nandos官方沒有站出來表態。

雖然Nandos的黑卡還將是未解之謎，但另一種免費吃Nandos的方法已經有人在進行了。一個叫做克里斯托弗（Christopher）的英國年輕人聽說，如果吃遍Nandos全球1031家連鎖店的話，就可以終身免費吃雞了。於是，他開始了一場吃雞之旅。

然而，在他花了1000多英鎊吃遍全英國85家連鎖店、長了幾十斤肥肉後，Nando『』s終於發現了他的存在，並且告知他，這個活動兩年前就結束了……

被克里斯托弗的真愛感動的Nandos，給他寄了一本優惠券和兩瓶辣椒醬，同時表示，如果他真的繼續吃遍了全球連鎖店的話，也會給他終身免費吃的機會。

於是，彷彿打了雞血的克里斯托弗，決定繼續去澳大利亞吃遍那裡的300家連鎖店。他在每家店都擺出模仿公雞的造型留影，很多人也邀請他來自家附近的Nandos共享一隻雞。

目前國內還沒有Nandos的店，離我們最近的連鎖店在新加坡、馬來西亞和印度。大家不妨考慮將此作為告別雞年的旅行目的地吧。

（本文部分圖片來自Nandos官網和相關新聞配圖。）

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