真正的老饕才知道，美味要到菜市場里找

時至今日，很多地方的菜市場早已不是「臟、亂、差」的代名詞了。它們常常濃縮了一座城市的風土人情，甚至連創意與藝術也開始注入其中，並以此吸引了越來越多旅行者的喜愛。在這些市場中，你不僅能看到最新鮮的食材，更能感受到最地道的當地生活。

如果說大部分菜市場還略顯小眾，那下面這些，真的值得每位旅行者將它們加入到自己的「Must-Do」清單當中了。

巴塞羅那波蓋利亞市場

Mercado de la Boqueria

位於巴塞羅那蘭布拉大道（Las Ramblas）上的波蓋利亞市場一直被稱為這座城市最美麗的「菜場」。所有的蔬菜瓜果在這裡都如藝術品一樣被對待，從顏色搭配到擺放形式，無不體現了攤主們的審美與創意。即便是賣個雞蛋，也一定要把攤位打扮得如同農莊一般。

這裡也是各類食材最齊全的地方，從四川花椒到印度肉豆蔻都能在此覓得蹤影，不少巴塞羅那大廚喜歡在這裡採購食材，或者乾脆只是隨便逛逛，只為從中獲得一些做菜的靈感。

市場中隱藏著不少餐吧，供應可口的西班牙美食。不過最受旅行者歡迎的食物，還是攤位上五彩繽紛的鮮榨果汁，價格平易近人，口味之多一定會讓你的選擇困難症發作。

鹿特丹Markthal市場

Markthal Rotterdam

荷蘭的創意設計也體現在菜市場中。Markthal 市場由荷蘭當下最負盛名的建築事務所 MVRDV 傾心打造，歷時 5 年完成。

市場呈拱形，最驚艷的莫過於頂層五彩斑斕的壁畫，這也是目前世界上最大的室內彩繪。屋頂 11000 平米的巨作叫做「豐饒之角」，由知名藝術家 Arno Coenen 和 Iris Roskam 共同完成。畫面充滿了新鮮蔬果、麵包、花卉，這些都是荷蘭黃金時代的靜物油畫中經常出現的食物，旨在向荷蘭黃金時代致敬。

菜市場里有關於美食的一切：從原料到餐飲，從荷蘭乳酪、意大冰激凌、日本壽司、到中國超市，可謂包羅萬象，應有盡有！除此之外還有休閑露台、咖啡廳、小吃店。不同於荷蘭商鋪六點關門的傳統，這裡每周七天開業，從早 10 點到晚 8 點，絕對滿足了吃貨們的需求！

耶路撒冷馬哈耐耶胡達市場

Mahane Yehuda Market

馬哈耐耶胡達市場里的蔬果新鮮到幾乎都是果農們早上剛採摘下來的，還有香料、乾貨、果脯、肉奶製品、酒水飲料、手工藝品等等，應有盡有。如果逛累了，買上一杯鮮榨石榴汁或是坐在路邊的咖啡館小憩，也可以到 Azura 點上一份燉菜犒勞疲憊的雙腿，或者選擇分量超大的黎巴嫩餐廳Manou Ba Shouk，圖新鮮的話還可以到提供意麵新吃法的自助意麵餐廳 Pasta Basda……除了美食天堂，真的沒有別的詞形容耶胡達市場了。

不過這裡不止有香料、烤肉和石榴汁，滿滿的生活氣息更讓人著迷。尤其是周五上午，頭戴黑禮帽、身穿西服的猶太人穿梭其間忙著採購，為即將到來的安息日做準備。休息時，店門上的精彩塗鴉讓市場變身街頭畫廊。

美功鐵道市場

Maeklong Market

這是世界上「最危險刺激的市場」。

鐵道市場位於泰國小城美功，距離曼谷不遠。平時這裡就是一個再普通不過的東南亞市場，道路兩旁攤位雲集，水果、蔬菜、魚肉以及生活用品擺放在攤位間、地面上，顧客來來往往，熱鬧非凡。

但每天固定的幾個時間段，市場就會上演「動作大片」：火車到來前，鐵軌兩邊的攤主會迅速麻利地將貨物、陽傘、棚子收起來。等火車蹭著攤位兩側、驚險又順利地通過後，他們再重新支起棚傘，擺出商品，彷彿什麼都沒發生過一樣，若無其事地賣著貨。這種奇特的情景每天都要重複幾遍。

阿德萊德中央市場

Adelaide Central Market

中央市場是南半球最大的室內市場，最早的歷史可以上溯至 1869 年，時至今日，這裡已擁有 80 多家各具特色的商鋪。

經營的商品從新鮮的蔬菜水果到香氣撲鼻的咖啡豆，從琳琅滿目的 Cheese 到各式各樣的香腸，更彙集了希臘的酸奶、澳洲的海鮮、義大利的火腿……彷彿是一部煙火氣濃郁的澳大利亞濃縮移民史。

此外，這裡也有精緻的咖啡店、甜品屋，時不時還能遇到街頭藝人極具專業水準的演出。如果你是熱愛融入當地人生活的旅行者，那麼這裡千萬不可錯過。

西雅圖派克市場

Pike Place Market

派克市場是美國歷史最悠久的農貿市場，主要販賣當地新鮮農作物及海鮮，以拋魚表演及街頭藝人演出而聞名，這裡也是星巴克的誕生地。在這裡，你能親眼見識巨大無比的阿拉斯加帝王蟹，還能看到一整條的三文魚。賣鮮花的姑娘面前擺著一朵朵含苞待放的花朵，賣工藝品的婦女面前羅列著她自己親手製作的特色小物件。

每天有幾個固定的時間，在市場門口的海鮮攤位會有著名的「拋魚表演」，當然遇上熱鬧的時候店家也會即興表演一番。那些小伙把十幾斤重的大魚拋來拋去，吆喝聲響亮愉悅，動作配合默契自得其樂。

在市場門口還有一隻叫做「Rachel」的銅豬，是用來給農貿市場捐款用的，捐款數額比較多的人，還會把名字刻在銅製的豬腳印上，排列在 Rachel 旁邊。

多倫多聖勞倫斯市場

St Lawrence Market

市場曾被《世界國家地理》評為全球最佳食物類市場。這裡不僅有品種多樣的新鮮農產品，還有很多具有當地特色的紀念品與小吃，是在多倫多不容錯過的景點之一。

市場分為兩部分，在 Front 街南端的市場有超過 120 家商鋪，出售新鮮水果、蔬菜、肉、魚、穀物、烘焙食品、乳製品等商品，市場 2 層還有畫廊供參觀。市場內的海鮮攤 Busters Sea Cove 絕對是海鮮愛好者的天堂，店內所有海鮮均為新鮮腌制並於開放式廚房現點現做，推薦品嘗炸魚配薯條（Fish & Chips）。

相對應的北市場以周六的農貿集市聞名，該傳統自 1803 年開始並延續至今，是安大略省南部的農民販賣季節性的產品的主要市場。

值得一提的是，超過 80 家古董商會在每周日於北市場及周邊廣場展示他們的商品，入場免費，從清晨延續到 17:00 左右。

最後一個市場……

前方高能預警！怕蟲者請不要往下拉

墨西哥城聖胡安市場

Mercado San Juan

這是一個無奇不有的市場，食用版的瘋狂動物園。

市場中的攤位售賣各種奇奇怪怪的動物肉，包括但不限於：獅子、老虎、長頸鹿、犰狳、鴕鳥、鬣蜥蜴、臭鼬、鱷魚肉等等……（不過我們並不推薦品嘗這些「異域珍饈」，看看就好）總之一句話，只有你想不到，沒有找不到。

墨西哥美食不僅有玉米片、墨西哥卷餅、龍舌蘭，更有滿滿蛋白質的昆蟲大餐。還記得真人秀《花樣姐姐》中的暗黑系昆蟲料理嗎？那些食材就出自這裡。

當然市場里也有售賣豬肉、羊肉、乳酪、水果等正常食物的攤位。如果感興趣，可以在市場里逛逛，挑一個攤位坐下，來一頓墨西哥特色午餐。

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