「朝香」這個國產清酒品牌怎麼樣？

謝邀~，這個確實只有我可以回答！

首先，我在很多文章中有提到，朝香純米大吟醸是我清酒的「初戀」，「初戀最美好」，那是一輩子無法忘記的感覺。（不贅述，看老帖日本清酒好喝嗎？ - 醉貓的回答） 至今我的日常佐餐酒喝的就是朝香，這也不奇怪，超高的性價比在那了。

其次，中谷酒造與我所在同一城市，深入學習清酒知識後，有很多機會與酒廠的人交流，所以也比較了解情況。

「朝香」的由來

「朝香」，含義清晨的米香，清酒的釀造季在冬天（沒有冬天的地區是不能出產好酒的），清晨是蒸米的時間，蒸好的米飯打開蒸籠的一刻，蒸汽繚繞、米香四溢，據說這就是朝香名稱的由來。

中谷酒造

中谷酒造本社在日本的奈良縣，有120多年的歷史，在當地是很有名的酒造。奈良縣不僅是清酒的發源地，也是重要的產地之一。中谷酒造本代繼承人社長兼杜氏，中谷正人。自從天津酒廠建立之日起，每月往複中國日本20多年從未間斷。

「朝香」清酒

朝香清酒，只生產純米級別的高級清酒，純米酒、純米吟醸、純米大吟醸，中國大陸地區唯一能生產吟醸高級清酒的酒廠。酒品特點也延續了奈良清酒的特點 - 甘甜醇厚香濃。特別是純米大吟醸更是上乘之作，推薦品嘗。

這個酒非常好喝，非常喜歡，也是我開始喝清酒的起門酒

這個酒很好，非常喜歡。

可以很負責的告訴你，這個牌子的清酒很垃圾，常吃日料的基本上沒人點這個牌子的酒，和 松竹梅、月桂冠等清酒品牌相比差的太多，從工藝到原材料的採購都是用的最差的（這是聽他們內部人說的，他們自己的員工都不喝自產的酒，可想而知），反正在行業里的人都懂得，大型日料店基本上沒人用這個牌子的酒，你可以多去幾家日料店看看，聽聽店裡人怎樣評價這酒的酒懂了，不要害羞，誰讓你非要喝著酒呢

清酒分三種，分別是日本清酒韓國清酒和中國清酒。
日本清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最後釀造等工序，通過並行複合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之後加入石灰使其沉澱，經過壓榨就成製得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時所看到的清澈透明。
韓國清酒一般可分為「純米」和「本釀造」兩大類，酒精度皆介乎15至17度之間。「本釀造」在釀製時另外加入了酒精，而「純米」的酒清則在發酵時產生，故分外清香。
中國清酒以太行山優質泉水和磁山谷粟（小米）古法發酵釀造，酒液金黃透明，酸甜爽口，醇厚優雅，酒精度在12%至16%VOL之間。富含人體所必需的氨基酸和微量元素，鐵、鈣、鋅、硒、磷等，能有效保護肝臟、抗人體衰老