想短時間內體會到蘇州的本地文化和特點,應該如何規劃遊玩路線?
本問題已被收錄至 撰寫你的知乎「城市手冊」 活動,更多活動詳情請點擊查看。
蟹妖, 之前寫的比較羅嗦,最近有了新思考,重新理一理,大綱部分待改,放到最後
2018.1.7更新:
一日游計劃A(關鍵字:奧灶面、藝圃、閶門、山塘夜景)
1.早晨去胥城大廈吃奧灶面:
上了《舌尖上的中國》以後價格貴了不少,不過物有所值,澆頭推薦燜肉和熏魚。
2.前往西中市逛街:
明清時期這一帶便是全中國最繁盛的商業街區。到了1935年閶門大街(今稱西中市)進行了拓建,由於當時歐風東來,故重建的房子都是海式、洋式建築,由此而使西中市成為一條帶有民國風格的獨特老街。世紀初政府再次進行了修繕,讓西中市成為了蘇州至今保存最完整的民國時期街市。
這也是最有老蘇州味道的一條街,還能找到古早味的生煎,滷菜店,下午排起長隊的獅子頭店,以及反其道行之的午夜網紅豆漿店。解決午飯問題。
3.園林-藝圃:
就像是本地人心裡默默暗戀的一位落寞貴族小姐,隱秘在蘇州閶門之內,是導遊和計程車司機絕對不會給你推薦的地方,因為門票只要10塊錢。在延光閣泡上一壺綠茶,你也彷彿有了主人的感覺,而對岸的月亮門,也是藝圃最經典的一幅畫面。連最近大熱的攝影師孫郡都忍不住納入鏡頭。
4. 樂惠餛飩店:
藝圃附近的老點心店,老蘇州經典的午後點心:泡泡餛飩+肉湯糰
氣球般的小餛飩只存在於出鍋的那一分鐘,所以要抓緊時間拍照。鮮肉湯糰包裹著滿兜的鮮湯,必須小心要開一個小口,吹涼了吃。
5.看看閶門:
讀過《紅樓夢》的話,你可能對這個地名有印象,那便是《石頭記》的開頭:
「這東南一隅有處曰姑蘇,有城曰閶門者,最是紅塵中一二等富貴風流之地」
然後寫到閶門外的十里街,推出人物來。此「閶門」即現在的閶門,而「十里街」就是出了閶門的十里山塘街。
6.火小鍋:
在城門之下便有一家上了必吃榜的炭爐火鍋店,老闆就是蘇州人,用傳統炭爐配上砂鍋來做火鍋。推薦雪菜筍絲豆腐鍋,在菜單上它叫「一地眉毛」——取自蘇州話「鮮掉眉毛哉~」,所以掉了一地,倒是一種冷幽默。
7.十里山塘夜景:
好看。但不要指望在全新改造的景區內能有什麼好吃的正宗蘇州點心,不過反正你也該吃飽了。
20170112:
大綱部分待精簡。
首先,蘇州是一個很典型的江南城市,本地老蘇州生活作息時間大致是6:00-22:00,建議體驗本地文化特點按照這個時間來安排。
1.吃:
蘇州人喜歡吃點心,早飯吃點心/面,午飯 正餐/面,午飯過後的2點左右再吃一輪小吃點心,晚上正餐(晚上吃面是異端)所以吃食可以照規格這個安排。
吃面:美味齋/同德興(嘉餘坊店)/胥城大廈/裕興記(西北街店),etc,這幾個吃吃不會錯,有執行力的建議早上來個頭湯麵(大概需要6點到店)
吃點心:蘇州人喜歡的——基礎類餛飩生煎大餅油條,赤豆粥,最近還有雞腳。點心在西中市、新民橋菜場、彩香菜場等等老街老菜場都有很不錯的。
吃飯:蘇幫菜每個節氣都有時令菜或者吃食,推薦一本《吃在蘇州》(葉正亭著)把時令菜和飯店講的特別透徹。
印象不錯的,松鶴樓、協和酒家、得月樓、南林飯店、石湖大酒店
2.園林:
不建議周末,至少是工作日。園林從前還有主人的時候,頂多像賈府祝壽那時候人多點,平時都是很清靜的。蘇州旅遊發展的早,熱門園林熱門時間人滿為患,走馬觀花,滿眼都是人,還有好心情欣賞景色么。
首先:所有園林選擇以後都建議先找一個論文/書讀一下。了解歷史故事和設計風格,再去看,就不會是路人看熱鬧了。不建議聽旅遊團導遊的講解,還不如我知道的多……
拙政園:私人定製旅行,不過季節性開放(冬天沒有),關注官方微信號可以預定,僅限20人左右,提前一小時入園,有導遊講解。就是要早起(6點鐘) 。
看完吃個面,再去隔壁蘇州博物館看看建築看看展覽,是極好的。別的時間去拙政園,基本和春運去上海火車站差不多。
藝圃:真不想告訴你們。怕人變多。
網師園:非常精美,殿春簃是美國大都會博物館「明軒」的原型。工作日白天人不多。夜花園遊覽值得嘗試。雖然門票100多,演出的崑曲和古琴水平不如從前(外包公司演員不是特別精湛),但能在園林欣賞《牡丹亭》
滄浪亭、西園、環秀山莊,很多可以選擇。是的獅子林就算了,沒有人少的時候……當然也不是人多就不可以去……
3.湖光山色:
傳統:太湖,太湖新天地那一帶景色非常非常美,沒有任何商業設置,自己帶吃的。建議租車開過去。現代:金雞湖李公堤,花費數年打造的湖景也很漂亮。護城河也是美不勝收,還有船可以坐坐。4.評彈崑曲: 滿大街的評彈茶館我不知道哪個好。我只看過觀前地區宮巷第一天門8號蘇州市評彈團團部的演出,一杯茶5塊(現在不知道多少錢),以前聽過吳靜反串一個潑皮兒子的現代劇,演得太好,蘇州評彈團的演員的實力真的很棒。
5.城牆故事
環古城健身步道,可以看遍所有的蘇州城門。坐船可以看到數十億打造的夜晚燈光景色。路線的話,建議至少兩天,一天古城區,一天郊區遊玩。 古城區:早起吃面-園林/博物館-蘇幫菜-評彈/散步(桃花塢/定慧寺巷/滄浪亭十全街/城牆步道散步/吃點心-夜遊園林/環城河坐船/泡吧
再多時間的話,花兩天去個有人寫生的古鎮發發獃,我多年不去了,就不推薦了。
傳統的回答肯定會讓你去拙政園,讓你吃蘇式面、還有協和菜館甚至得月樓。不能說這些不好,的確算是蘇州的特色,但盛名之下、其實難副,就好比觀前街,不去後悔,去了更後悔。平江路么,八九年前我經常周末一個人穿行盛家帶、葉家弄、然後到平江路。但現在早就不走了,特別是平江路,一到周末路都走不動,有何意義?拙政園也是,我現在每次下雨下雪都要逛逛園林的,其他時候不去,人多了,園林真心沒意思。如果一定要去園林,上面提到的藝圃還不錯,耦園也還行,都偏於一隅。蘇式面,真心不是每個人都欣賞得來,不管有些人如何吹捧,哪怕上了舌尖,我依然沒有覺得頂級到如何如何,硬傷是澆頭、麵條、麵湯沒有融合感。我久居蘇州近十年,也只是到季節了會去吃一碗楓鎮面而已,相比而言,蘭州牛肉麵、港式車仔面更對我的胃口。如果一定要去吃面,胥城大廈還不錯,同得興也還行。最近接待朋友,多次都去李公堤石家飯店,那邊的奧灶面也不錯,還可以嘗嘗特色?肺湯。其實蘇幫菜也類似,很多朋友來了蘇州興沖衝要吃松鼠鱖魚,結果一入口都大為掃興,太甜了。響油鱔糊太油、醬方肉太膩、等等,這些是即使蘇州最好的吃處都避不開的味道。作為一個蘇州本地人口中的外地人,這麼多年生活在蘇州,我最愛的倒不是那些大名鼎鼎的遊客菜,我最愛的是湖鮮、農家菜,比如太湖三白(銀魚炒蛋、清蒸白魚、鹽水河蝦)、陽澄湖大閘蟹。是的,蘇州本地人吃東西講究時令,所謂不時不食,其實跟淮揚菜倒是一脈相承。
不扯太多了,既然談規劃,那就簡單點來些乾貨。
本人愛吃的蘇州美食(沒有排名、想到哪兒寫到哪兒):
腌篤鮮、塘鱧魚燉蛋、六月黃、陽澄湖大閘蟹、油燜蠶豆、香椿頭炒蛋、豬油年糕、太湖三白(銀魚炒蛋、清蒸白魚、鹽水河蝦)、鹹肉菜飯、青糰子、泡泡小餛飩、蟹殼黃、桂花雞頭米、桂花酒釀小圓子、赤豆糖粥、楓鎮大面、等等等等(暫時想不起來了)
說明:
很多菜都是時令的,比如腌篤鮮是春筍、鮮肉、鹹肉燉湯,所以春天來才吃得到,超級鮮美。六月黃得農曆六月去陽澄湖邊農家樂吃,殼還不是很硬的螃蟹、剁開、跟毛豆麵糊一起炒,那個麵糊拌飯,我能來十碗。香椿頭炒蛋,香椿頭有異味,有人視之美味,有人避而遠之,勿輕易嘗試。豬油年糕傳統手藝,好吃的已經很難尋了,真正材料好手工到位的,肥而不膩,人間美味。太湖三白,到了太湖邊,家家有得賣,但是口味卻有差別,吃了這麼多年,可以說路邊攤90%都做的不好吃,哪裡好吃?保密,哈哈哈。鹹肉菜飯是我的心頭好,蘇州人叫屋裡廂鹹肉菜飯,以前茶點餐廳的鹹肉菜飯不錯的,可後來每次去都難吃了,諷刺的是我吃過的最好吃的鹹肉菜飯,居然是在我的家鄉一個私房菜館吃到的。青糰子要看時令,春天才有,不過到了正儀,一年四季都可以吃,正儀的泡泡小餛飩也是一絕,秒殺市區所有店,熙盛源里的大餛飩,我看都不要看的,難吃。如果去正儀,記得尋下塘街正儀中學對面石橋東的那家,豬排也很正。糖粥不一定要潘玉麟,住個五星酒店,本地小吃廚師都會做。想起現在平江路滿地的雞爪店,其實都是遊客捧紅的,還有什麼狐狸家、蘇菲乳酪,同質化競爭嚴重,口味其實並不怎樣,只是應了遊人的興緻而已。說起雞爪,鼻祖乃是皇廢基的翔興飲食店,不過現在知道的人太多,動不動排長隊,可怕。
細節不想說了。最近外地朋友來玩,我都是這麼接待的:早上起來熙盛源吃個湯包或者同得興吃碗蘇式面,吃完逛逛園林、蘇博、平江路,逛累了,平江路翰爾園品品茶茶、聽聽崑曲評彈,晚上金雞湖邊得月樓邊吃邊賞夜景,吃完李公堤逛逛,差不多就這樣了。很俗,但第一次來蘇州,,這些本地特色,該去還得去不是。要是不是第一次來,有時候會直接帶去太湖,吃吃湖鮮(以前還有船菜的),季節合適還可以摘枇杷、橘子、楊梅等,春天還可以觀摩採茶、炒茶、品新茶,逛逛陸巷古村、明月灣等,順便提一下,陸巷裡的寶儉堂是我接待好友必去之地,在古典園林里吃個飯,很有格調,菜的口味也很不錯,人均約300元。也可以去三山島,住上一晚,體驗下與世隔絕的漁村慢節奏(不過現在也是非常商業化了,幾年前去的時候可以自己摘桔子抓雞捕魚,坐在碼頭上看太湖日落。真是不亦樂乎)。吃蟹的時節,可以去美人腿上的十八灶,環境不錯(最近一次去發現也已退步,菜的口味更是退步的厲害),或者陽澄人家附近的農家樂,吃完逛逛重元寺、奕歐來,或者去捷安特單車驛站租輛自行車環陽澄湖(景色贊)。且說這麼多吧。
特色風景:
老城區:石路——山塘街——觀前街——平江路絲綢博物館——蘇州博物館——拙政園——獅子林園區:
主要是夜景:斜塘老街——金雞湖月光碼頭——獨墅湖基督教堂——吳江區:
同里(特別遠)——虎丘區:蘇州樂園——木瀆鎮(古風)——很遠購物天堂:
老城區:
石路街——新蘇天地——觀前街附近的各種百貨——人民路上的泰華商城吳中區:歐尚超市——印象城萬達廣場(比較遠)2號線,附近有石湖公園園區:圓融星座——久光——新光天地——誠品書店鍾南街地鐵直達永旺(特別特別大)剛到蘇州可以逛逛風景,呆久了可以去逛逛商場。
PS:拙政園最好是暑假去,荷花都開啦蘇州博物館建築像一幅畫
就說這麼多啦http://mp.weixin.qq.com/s/vomOeva3DIKpZBRkJypeWg
LP的蘇州指南指南食用方法:
第一天內容比較多 如果不想太趕就留個景點第二天逛平江路最好晚上逛 貓空和狐狸家酸奶都被推薦得比較多 小吃味道非常一般
晚上記得出門走走逛逛
不想看現代蘇州第三天的景點沒必要去
指南沒寫的:
早上出門吃一份蘇式早餐 朱鴻興麵館好吃 找個遠離景點 靠譜點的館子吃吃蘇州菜 光是誠品書店就可以逛一天最後 我只是一個去過幾次蘇州的遊客 蟹妖
先謝邀。
然後本人死宅一枚。。。感覺有點力不從心(ㄒoㄒ)好在已有很多答案,珠玉在前,我隨便說一些。1.園林。這個眾所周知,但是知名的園林,如拙政園 獅子林等 都是人滿為患。
所以更推薦一些不是那麼熱門的園林。比如 耦園 藝圃等。票價還略微便宜。運氣好的話還可以遇到表演。或者評彈,或者崑曲。2.古街。十里山塘。不是節假日的話 人也不算太多。隨意逛逛也是不錯的。
其實不是很喜歡平江路。但是名聲比較響亮,不想錯過的話可以一去。如果看過了其他差不多的景點,比如鼓浪嶼這種,應該也不會覺得平江路有太多亮點。而且人還多。。3.寺。寒山寺和西園都是不錯的選擇。本地人更喜歡去西園。
4.古鎮。周邊的古鎮如果也算上,行程需要的時間會很多,如周庄古鎮、甪直古鎮、錦溪古鎮。
5.山。比較有名氣的山有穹窿山、上方山、天平山、太湖的東山和西山(莫離峰和縹緲峰等)。
西山周末人很多,東山相對好一些,但是交通也不是很便捷,推薦自駕。6.水。金雞湖、太湖、石湖、京杭大運河。去寒山寺的話可以順便看京杭大運河。金雞湖在園區,周邊也有不少吃喝玩樂的地方,但是整體風格都是現代感的。太湖則是體驗農家樂的去處,湖光山色很宜人。
-------------------------------------------------------------------------------題外話,多年前曾經和 @Ding Ditty 在古城區里迷失在某個不知名的古舊小巷,沿著石道穿梭,兩側都是蘇式的老房子。後來走至一排民國建築,在夾道的梧桐樹下,午後的陽光落在牆上,顯得那些建築斑駁而優雅。那一次感覺自己和這個城市前所未有的親近了。觀前街繁華,山塘街熱鬧,平江路小資。各種園林,自行百度一下,可以按喜好挑選去幾個。吳中區多山水,西山東山走一遭,沿太湖大道風景是很美的。玩山水也主要集中吳中區。園區高新區是最最熱鬧繁華的地方了。建議可以去誠品書店圓融廣場轉轉。想去古鎮,那就往同里周庄西塘看看吧。
有人邀請我??? 蘇州文化和特點么,從外地遊客來看,無外乎園林、水文化、崑曲評彈、小橋流水、吳儂軟語、糕點小吃等等,當然,近年高速發展的現代化工業園區也是一大亮點。所以,主要推薦體驗蘇州的傳統文化,再花少許時間遊覽蘇州的現代化發展狀況,畢竟現代化的景點到處都有~ 鑒於蘇州這個地方在節假期的時候,所有景點大概都是人滿為患的,交通狀況堪憂,所以我的建議是盡量通過地鐵出行,選擇靠近地鐵周邊的景點。一號線周邊有蘇州博物館、拙政園、獅子林、平江路、寒山寺等著名景點,二號線則有山塘街、虎丘等可以遊玩。市內的出行路線,這些就足夠玩很久了,基本包含了大部分的蘇州傳統文化,因為蘇州人也不傻,肯定在熱門景點出配套好其他的可以體驗蘇州特色的項目,比如平江路上就有聽崑曲的,各處都會有蘇州的小吃。至於水文化,周邊有周庄、甪直、同里幾大古鎮,要去的話可能需要騰出一天。現代化的建設主要看工業園區,一號線可以直達,有被吐槽很多的東方之門(大秋褲)、金雞湖周邊(免費5A級景區)、在建的蘇州中心(蘇州最高樓)
推薦閱讀:
※立春時節,宮粉滿園
※舟山群島,除了東極島,還有什麼好玩的?
※意味兒義大利地接:義大利奢侈品購買攻略大全
※和五歲娃零下三十幾度漠河尋北之旅---多圖
※帝都之二:首都博物館