這樣吃並不會變瘦！瘦身迷思大解密

這樣吃並不會變瘦！瘦身迷思大解密

Q1.不吃早餐就不會胖？

A：有人的瘦身方法就是不吃早餐，感覺似乎藉由少攝取一點熱量，而達到瘦身效果。但其實瘦身的關鍵在於總熱量的控制，並非少吃一餐的緣故。如果你不吃早餐，午、晚餐卻吃進過高的熱量，同樣達不到理想的瘦身效果，而且長期不吃早餐會造成胃潰瘍、胃酸過多等狀況。早餐是很重要的一餐，應該要重質不重量。你可以選擇清淡一點的食物，將熱量控制在200~300千卡。且有的人早餐不吃、午餐吃很多、晚餐吃很少，長期大小餐反而會撐大胃容量，之後就需要吃更多才有飽足感，復胖幾率就大大地提升，因此我們應該計算總熱量，並平均分配三餐，而不要捨棄某餐不吃。

Q2.瘦身時不能吃宵夜？

A:其實，瘦身時還是可以吃宵夜的，只要注意幾個原則：

1. 注意總熱量：如果你一天的瘦身熱量應攝取1200千卡，結果你三餐吃起來總共只有1000千卡，那你可以再攝取200千卡以內的食物當宵夜，加總不要超過1200千卡即可。

2. 選擇好消化的食物：晚上活動量低，消化較慢，所以不要選擇不易消化的食物當點心，如高脂食品、油炸物、巧克力、過辣的食物和過於刺激的食物。另外豆製品、玉米含有一些人體教難消化的纖維質，如果沒有仔細咀嚼容易腹痛、腹脹。建議選擇蔬菜、水果、瘦肉、魚肉等較容易消化的食物。

3. 以蔬菜類為主：菇類、包菜等蔬菜煮成的蔬菜湯，纖維質高熱量低，又可以提供飽足感。

4. 不要攝取單糖類食物：如糕餅、蛋糕、夾心餅乾，這些點心含糖量太高，容易分泌過多的胃酸。

5. 睡前三小時不要進食：我們吃完食物後，胃需要二至三個小時才能排空，如果吃完馬上睡覺，胃裡的食物根本還沒消化到小腸中，容易堆積在胃中造成負擔。

6. Q3.水果是低熱量食物，可以無限地吃？ A:水果雖然屬於高纖卡的食物，但是如果沒有節制，熱量還是會過高。舉例來說，一顆拳頭大小的柳橙約60千卡，如果一次吃了四顆，熱量就有240千卡，幾乎接近一碗飯的熱量。這樣我們還可以無限量地吃水果嗎？當然不行嘍！一般建議每人每天吃2~3份水果足夠，可平均分配到三餐中。至於餐前吃還是餐後吃其實差異不大。但是餐前吃，可以增加飽腹感，讓飯量減少。不過如果是胃食道逆流、胃潰瘍等患者，最好飯後吃。

Q4.瘦身時完全不能吃零食或點心？ A：如果學會總熱量控制，當然可以吃適量的點心。假設一天的瘦身熱量為1200千卡，早餐300千卡，午、晚餐各吃400千卡，加總起來的熱量等於1100千卡，這樣你還可以吃個100千卡的點心，也就是只要計算包裝上的分量，將熱量控制在100千卡內，你可以吃低脂酸奶1杯、蘇打餅乾1小包、菠蘿酥一個，甚至是黑巧克力皆可。