大凡混的不錯的明星，廚房裡都有個中島

最近《中國有嘻哈》真是real刷爆朋友圈的火啊，明星們拍大片不梳個臟辮都不好意思說自己潮，連知乎前幾天最熱話題都是，「你覺得雙冠軍是不是黑幕」之類的。

嗯，一切開始於吳亦凡的那句話，你有freestyle 嗎？

圖片來源於網路

所以現在吳亦凡就連下個廚也會引起轟動，斑馬姐感覺他家廚房有一萬平米那麼大：

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我後來想了想，覺得秘訣就在於中島。

因為常識告訴我們，能用得上中島的都是豪宅。

而大凡混的不錯的明星，都在用中島在默默展示自己家的面積。

比如趙薇媽媽家裡，不僅中島大，還有四個灶台兩個抽油煙機，以此推測她家至少五層樓：

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再比如王中磊家裡，一派不鏽鋼櫥櫃，各種嵌入式電器，中島的燈光設計也很贊：

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李易峰家的廚房也有中島：

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個人感覺馮導家的廚房最好看，原木+白色+不鏽鋼擋板，不會出錯的搭配：

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為什麼中島在豪宅裡面這麼受歡迎？因為它真的超好用啊。

1、中島可以增大備餐面積，優化操作動線

《居所中的水與火》裡面說過日本廚房的歷史，日語裡面的廚房稱為「台所」，古時候的廚房就是用來備餐配膳用的，灶台什麼是後來並進去的。所以如果從歷史角度來看，現在的中島，才是真正所謂的「廚房」。

江戶時期吉原游廊的廚房

現在厲害一點的中島，除了抽油煙機太高了夠不到，其他的廚房功能基本都能塞在裡面。

像之前八過的電影>>>高級意式風<<<，裡面男女主角家的中島，就非常典型，從洗菜池到切菜板到灶台全都有了，廚房動線也很明確，只需要圍著中島轉一圈就可以搞定：

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超級喜歡這種嵌入式菜板洗菜盆：

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如果煤氣公司不給你裝中島用的燃氣管道，也可以直接用電磁爐啦，嵌入式的跟鏡面一樣，美貌極了：

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再厲害一點的中島，可以綜合所有的廚房工作點。比如冰箱：

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比如微波爐：

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熱菜箱：

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嵌入式洗碗機：

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當然，要想把這些功能全部賽進一個中島裡面還是挺貴的的，比如我最喜歡的英國毒舌主廚Gordon Ramsay，他自己家的中島基本滿足了上述所有要求，而且應該還有的多，比如烤箱之類的，加起來也就花了500多萬英鎊吧：

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2、中島有著強大的收納儲物

中島下面有大量的空間可以用來做收納，相當於把一塊空地立體的利用起來做儲物。

比如這種超實用的調料罐抽屜：

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鍋碗瓢盆抽屜：

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放熱菜的抽屜：

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放電子設備還能順便充電的抽屜：

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垃圾桶抽屜：

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以及你家貓主子的飯食抽屜：

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3、中島可以吃飯玩耍增加家庭親密度

把中島稍微延伸一下，變成個飯桌，就可以大人站著做飯聊天，小孩子旁邊繞圈玩，做好了以後再一起吃了，全家人都能夠享受到烹飪的有趣過程。

比如之前八過的>>>大小謊言<<<，Madeline一家就是圍著中島吃飯，餐廳直接跟廚房合併在一起了：

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好了，下面再說一下三種中島的設計方法。

飛翔版—大中島

預算萬元以上

如果廚房面積夠大，當然首選就是大中島啦，好用而且動線合理，環繞一周整個中島的空間都不會浪費：

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廚房裡面一般的動作分四步：從冰箱里取出食材，到水槽中清洗，在菜板上備菜，最後炒一炒上桌子。

所以，下面四種大中島的動線設計比較合理：

R-冰箱，S-洗菜池，O-烤箱，DW-配菜切菜區 手繪 by moosa

當然，具體的電器和廚具擺放，還是要按照你日常的習慣進行配置。但是要記住一個廚房三角規則，就是冰箱、水槽配菜、炒菜區，這三個點形成的動線三角形，加起來的長度不應該超過8米，不然做飯跟打仗一樣，會走的好累。

手繪 by moosa

下面再說一下大中島的高度，大概在91～106cm為最佳，光源距離桌面為76cm比較合適：

手繪 by moosa

好了，上面是 #你們知道就行了# 的擴展性內容，接著往下看，你家廚房該如何放中島。

大眾版—半中島

預算5000～1萬元左右

小廚房就算是開放式的，也不太適合做大中島，因為，放不下啊。

比較折中的方案是「半中島」，就是有一面是靠在牆上的：

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這種半中島其實也是吧台的作用，能夠儲物，吃飯，備菜等，反正可以擁有基本上中島所有的功能。就是小了點，而且靠牆的部分要損失一部分操作面積，因為胳膊伸不開。

可以考慮適當延長半中島的面積，用來當餐桌或者臨時放餐的地方，取消單獨的餐桌，節省空間。

具體的方案可以在半中島中間加延長板，做成「我們家的矮餐桌」：

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推薦尺寸如下：

手繪 by moosa

也可以直接把中島的面板延長40cm左右，直接坐在高腳椅上吃飯：

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推薦尺寸如下：

手繪 by moosa

也可以做成階梯式的吧台，醬紫的好處就是，處理食物的時候不會影響到外面：

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推薦尺寸如下：

手繪 by moosa

經濟版—小推車

預算千元左右

我相信看到這裡的你，家裡是傳統的封閉式小廚房。

不過沒關係，你依然可以擁有中島，從此走上人生巔峰。

那就是小推車啊。廚房再小，也要擁有動線工作三角！

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ikea就有好幾個很不錯的貌美又實用的廚房推車。最便宜的只要399，還是全松木的，比如這款貝卡姆，很適合小廚房使用：

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稍微大一點的，比如夫洛亞系列，只要699元，自己塗上油漆就可以有vintage的效果：

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預算高一點可以考慮斯坦托，下面的托板加了不鏽鋼，防潮功能更好一點，也只要1499元：

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自己加一些好看的配件，這個做出來的hacker還是很高級的：

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乞丐版—摺疊桌

預算百元以內

最後，斑馬姐當然不會忘記給你一個乞丐版的中島。

那就是神奇的壁掛摺疊小桌子，不用的時候收起來丟在牆邊即可。淘寶只要60塊錢就可以擁有一個半中島啦！

圖片來源於http://taobao.com

總之，不管你家最後用的是飛翔版還是乞丐版，只要有了一個（偽裝的）中島，廚藝就變得更加real起來了呢！

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