名古屋の鰻魚飯

一碗頂級的蒲燒鰻魚飯，伴隨著鮮嫩的鰻魚肉，恰到好處的燒汁醬，還會配上一碗上好的米飯。寡人先前在遊覽柳川之際，品嘗了回味無窮的若松屋鰻魚飯，感嘆到人間的絕世美味也莫過於此。不想日後雲遊名古屋之時，了解到熱田神宮旁的鰻魚飯，與別處竟是不同的。正所謂百聞不如一試，於是乎決定前往探個究竟。

店面裝潢古色古香，踏入大門後猶如進入了一個典雅的日式園林，走過石階小路到達裡屋門口，服務生身著和服招呼著客人們，我到達的時候很早，沒到晚餐時間，但店內已經是門庭若市。換上拖鞋後，我往左走選擇了桌椅（進門後右走是榻榻米）。

官方建議食用方法如下：先把大碗里的飯切個十字，分成四等分。舀出第一份放碗里，第一碗什麼配料都不要加，先品嘗原味；第二碗配上芥末，蔥，海苔再進食；第三碗除了配芥末，蔥，海苔，要再往碗里加上湯或者茶，是為茶漬泡飯；最後一碗完全由君自由發揮；此乃名古屋流『鰻魚飯三吃』也，乃一等一的上品。飽餐一頓後也是覺得別有一番風味，經過炭烤過的鰻魚會更香脆可口，跟傳統鰻魚飯相比，也是各有千秋，實在難分高下。

店鋪資料：「あつた蓬萊軒」