為什麼超市裡的半邊鴨是肉類商品里賣的最便宜的?

02-13

是因為鴨子量產？還是冰凍出來賣降低成本？餐廳裡帶鴨的菜款不便宜呀。

瞎說。

雞骨架才是禽肉類里最便宜的。

鴨肉幾乎是肉類裡面最便宜的一種了。

鴨子飼養成本低，養雞45天左右出欄，養鴨三十天左右出欄。

鴨肉本來有一種腥味，不太適合家常做，因為不容易烹飪。

餐廳里的鴨子原料的菜品加上各種費用，自然不會便宜。

因為都是兩年產蛋量降低後的蛋鴨，本身就是抗生素激素的大集合，屠宰後鴨毛還能作為重要服裝原料賣錢，鴨肉成本基本可以忽略不計了

冰箱至今放有半邊鴨兩半，配合起來剛好一隻！買來快兩月了，還沒煮那！

基本上、這種冷凍雞鴨，都是大型禽類養殖場出品、為投入產出比之最優化、從孵化成熟屠宰、皆有標準流程、極具工業化量產色彩、跟生產可樂似的。這種速成雞鴨追求生長率、存活率，吃的、摻有生長激素及抗生素的混合飼料。雖可提供廉價肉類蛋白、但口感上可想而知，非常貧乏（一般吃法或煎炸或烤燒、做湯不行）。

浙閩粵一帶、有煲、燉鴨子湯的吃法。所用鴨子，散養家鴨最好。吃糠吃菜，長的稍慢，因此才可養成健康美味的體質。

同學們有沒有同感，鴨肉是大學食堂中的「頂樑柱」，所以由此可見它肯定是沒有很大的營養成分而且價格低廉，這樣學校的食堂才可以儘可能的撈錢，從而相關人員就有更多的錢分出去了。所以建議大家學校食堂的鴨子真的是不能吃，簡直噁心死。

昨天剛去超市發現了這一現象，鴨架是3.5元500g，半隻鴨是4.2元，而鴨腿是5.4，也比雞翅根便宜不少了。買了4隻鴨腿，今天做啤酒鴨啦！

其實什麼原因都沒有，就是不會做而已。

因為不會做所以就沒人買，產量又那麼高，價錢怎麼可能會上的去。

雞肉做起來很簡單，而且味道通常不會太差。但鴨肉則不同，用做雞的方式處理是相當難吃的，光是那股腥味就處理不掉。而口感方面，相對雞肉來說要更粗一些也更脆一些，這個口感估計很多人都接受不了。

所以，每次我去超市買鴨腿鴨翅，總能見到一些人圍觀我，還時不時會有些老太太詢問買了這個回家怎麼做。可見不是說沒人想要買，畢竟價格便宜，而是買了不知道怎麼處理而已。

參考周黑鴨

路邊烤鴨20元一隻，3斤，新聞說肉類來源說的挺滲人。如果跟超市的來源價格一樣的話，這麼便宜的鴨肉，沒有問題吧

鴨肉普通人家來做那種腥味很難處理，所以即使是便宜，也很少有顧客經常買來吃。

鴨肉口感很不好，你看各種麻辣燙都會把鴨胸肉擺在最顯眼的地方，因為它超級便宜，4塊錢左右一斤，但是很難吃，切記