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目前冰片生產工藝?

草酸和蒎烯合成


冰片就是龍腦香?

首先,問個問題,下面四圖(很抱歉,本人沒單反,只能用手機拍一下),大家知道他們的名字嗎?別說它們與你無關,其實它們潛伏在你的生活中,你的衣食住行處處都離不開它們。比如,食物中會添加,藥物中更常見,有時它們稍一變身就藏進你的衣櫥。所以,在閱讀本文前先猜猜看。

如題,說起來有些複雜,因為要涉及到翻譯學,植物學,中藥學,語言學以及中國傳統香道的香料名詞考證。每一科都要仔細研究才能真能真正發現其中的奧秘,今天,我把到目前為止考證過的一些結果及圖片資料分享給大家,我爭取往簡單里說。

簡單的說,龍腦香只有一種,而冰片有很多種。可怕的是,無論是在醫學領域還是食品工業領域,或者香料行業,很多人都將冰片和龍腦香混為一談,也許他們會覺得我是在雞蛋裡挑骨頭。其實,我只是想弄明白它們從哪兒來?最終又到哪兒去?在我的執業領域(手工和香),我更應該虔誠的分清楚它們的前世今生了。

龍腦香

龍腦香,指的是龍腦?樹的樹脂(即龍腦冰片),它的植物學名叫龍腦香樹,拉丁文學名是Dryobalanops aromatica(D. camphora ;D. sumatrensis),其屬名Dryobalanops, 意思是冰?片?香屬;其種名aromatica。

這種樹並不生長在中國,它的原籍是蘇門答臘島,中國自古以來都是龍腦香的最大進口國,無論是在中藥學典著《本草綱目》,還是傳統和香典著《香乘》里,所記載的龍腦香均是指的來自蘇門答臘島龍腦香樹的樹脂製品。

我不懂醫,也未曾學習中醫藥,但從考證的過程中,我卻發現冰片和龍腦香的功用是不同的,這一部分的差別,我不能亂講,希望這一篇文章出去,可以找到有能力從醫學角度分析其他冰片和龍腦香冰片的醫學效果差別的專業人士。

上述四圖,均為龍腦香樹(摘自印尼蘇門答臘島官方資料)

那麼這種龍腦香樹所出產的冰片是哪一種呢?

對,就是這種最丑的,最不像冰的冰片,由於是在自然界中自然結晶,所以顏色都是發黃的,古書中曾有記載,龍腦香是一種微黃的片,可見古時的冰片結晶周期要長的多,而現在的自然結晶基本都是顆粒狀,即便如此,這些已經在冰片里算是奢侈的了。

而這個略微有些發黃的,則是龍腦香樹的樹脂加工品(Dryobalanops Aromatica Gaertn.f.),也就是古書中所說的「梅片」。而百度百科在「龍腦樟樹」及「梅片」這兩個百科裡,都出現了錯誤,龍腦樟樹里的錯誤較小,只是大小寫及空格問題,而在梅片一科里,竟然稱梅片的來源是梅片樹,我將後面的三個英文單詞各種排列組合和猜測,一遍遍在Google里搜索,出來的都是來自百度的這同一個頁面,或者同胞們源引這個科目的資料。沒有一個搜索結果是來自國外的網站,基本可以判斷這種梅片樹,至少英文的稱呼是錯誤的,或者根本不存在。

另註:之所以近代,尤其是現代,人們逐漸將龍腦香冰片與其他冰片混淆,最主要的原因是來自蘇門答臘島的真正的龍腦香由於過度採伐,已經面臨瀕危了,但是醫學和食品行業仍然需要它,於是,人們逐漸發掘優選出了各種不同的龍腦冰片替代品,見如下所述:

冰片之「右旋龍腦」

冰片,顧名思義,有冰的質感,也有冰的涼意。事實上,除了龍腦香樹產的龍腦香冰片以外,其他多種植物都可以提取「冰片」,這裡用了「提取」二字,是的,龍腦香的冰片可以通過龍腦香樹的裂痕自然分泌形成「冰片」,而其他植物的「冰片」大多靠樹枝葉蒸餾提取。比如,龍腦樟樹(Cinnamomum camphora),這種樹是「右旋龍腦」的主要來源,也是相對最安全的龍腦香冰片的替代品。

這種樹在江西吉安被規模化種植:

那麼,右旋龍腦是哪一種呢?

您猜對了嗎?

冰片之艾片(左旋冰片)

艾片又叫艾納片,主要成份是左旋冰片,是菊科植物艾納香Blumea balsamifera (L.) DC. 的新鮮葉經提取加工製成的結晶。

這便是艾片啦:

說到這裡,您也許會被「左旋」和「右旋」給弄迷糊了,其實還不止這些呢,還有「消旋」「異旋」呢,「異旋」是有毒的喲,如果冰片在提純過程中沒有將純度達到一定的要求,有大量異旋龍腦存在的話,是很危險的。

樟腦是啥?

樟腦,簡單的說,就是熟了的冰片,比如,在提取右旋冰片的過程中,會有熱量散出,如果沒有處理好,將導致冰片變為樟腦,而樟腦是有毒的,所以很多冰片在檢測時候,有一個很重要的檢測指標就是「樟腦」含量。

龍腦香冰片與其他冰片在香味表現上的區別

龍腦香、梅片、龍腦樟冰片(右旋)、艾納香左旋冰片(艾片)在傳統和香及香料應用上的表現完全不同,雖然在醫學和食品工業領域,貌似是找到了一個比較靠譜的替代關係,就是使用其他冰片來替代這種產量極低的「龍腦香」,但是在香道領域,這幾種不同的冰片,在香味的表現上,相差是天壤之別。

簡單的總結:

龍腦香的冰涼感更勝一籌,且有淡淡的木香;

梅片,的香型與龍腦香最接近,但冰涼感不足;

龍腦樟冰片(右旋冰片)味道相對較淡,稍稍有一絲樟腦的味道;

艾片則更接近研磨艾納香的味道,樟腦味偏重。

本文屬原創,圖片來自馬來西亞、印尼等國家官方資料。如轉載請務必標註圖片出處,並務必標註「轉自三昧兮(微信ID:sanmeixi)」。

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