別再買泡椒鳳爪了，這樣做更好吃！

廚房君掐指一算，肯定有很多朋友鍾情於泡椒鳳爪，但是外面買回來的總感覺不衛生、有添加劑，別怕！買點雞爪回來，我們自己就能做出更好吃的味道！

超級好吃的酸辣鳳爪

by 歡-歡媽

?? ·· 用 料 ··??

雞爪 1斤 小米辣 10-15個 香菜 1兩

生抽 醋 香油 白糖 獨蒜 10個

料酒 2勺 姜 4片 檸檬 3-4片

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 雞腳洗乾淨，切成兩半，涼水下鍋，放入料酒、薑片，水開之後再煮6分鐘，關火，把雞腳放入涼水裡泡會。（有冰水更好）

2 | 把洗乾淨的香菜、小米辣切段，蒜切碎備用。

3 | 把切好的配料放入碗內，加入醬油、醋，醬油和醋要多加點，好入味，加好醬油和醋嘗下酸味，看適合自己口味不，然後加入白糖，香油。

4 | 把涼好的雞腳瀝干水分，倒入調好的碗里，攪拌一下，放入檸檬片。

5 | 蓋好蓋子，放入冰箱冷藏5-6小時，就可以開吃了，簡直好吃得停不下來！

?? ··廚 友 的 作 品·· ??

酸辣鳳爪，太好吃了 ！吃完了雞爪，湯汁可以再泡下一批，我不會告訴你我都已經泡了五批了！後面再用湯汁的時候嘗嘗味道，可以適當補加一些調料。

Photo by 甜心小築_

念念不忘，必有迴響。吃完一隻接一隻，還不捨得吃完～這道菜精華在於幾片檸檬 ，簡直就是點睛之筆，記得不能不下檸檬！！！檸檬是重點！！！

Photo by LUZI_CHEUNG

午餐沒吃完，下午當零食繼續，好吃啊！！

Photo by 貪吃的卡拉

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