泡茶時加上四個字,逼格提升一大截

懂茶帝,邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是:不忽悠,不賣弄,不惡意攻擊,不刻意美化,只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題,我們也會盡量做到客觀。

在觀看茶藝表演時,我們有時會聽到待茶師說一些很文藝的詞語,什麼洗凈塵緣、烏龍入宮、若琛出浴等等,聽的時候一臉懵逼,一看操作才恍然大悟,原來是這麼回事。

小懂也整理一些在茶藝中頗有文藝色彩的四字詞語,你能猜到它們所代表的動作嗎?

一、洗凈塵緣(溫杯)

將沸騰的熱水沖入蓋碗,出湯到公道杯,快速倒入品茗杯。

在泡茶前,要用熱水燙洗茶杯,使茶杯一塵不染,意味著將煩惱憂愁洗凈,用一顆純粹的心開始泡茶。

其它叫法:若琛出浴、洗盡纖塵、孟臣沐霖(潤壺)。

二、佳人入宮(投茶)

用茶匙將茶葉從茶則中撥入蓋碗里。

蘇東坡有詩云:「戲作小詩君無笑,從來佳茗似佳人。」茶品亦如人品,佳茗好似佳人,將茶葉緩緩投入杯中, 如同邀請佳人輕移蓮步,緩緩入室。

其它叫法:烏龍入宮(專指烏龍茶)。

三、芳草回春(潤茶)

這裡是指用「迴旋注茶法」向杯中注入少許開水,潤澤茶葉。使茶葉吸水舒展,以便在茶葉沖泡時,促使茶葉內含物質迅速析出。

茶葉在水的沖泡下徐徐展開,好比春天剛剛發芽的小草,所以將這道程序稱為「芳草回春」。

看來這個文藝的叫法,並不適合色澤深的茶葉~

四、天人育華(注水)

將洗茶的水倒去後,重新注入開水。

天人合一(合蓋)「蓋碗」又名「三才杯」,杯蓋代表「天」,杯托代表「地」,而中間的茶杯則代表「人」。只有「三才合一」,才能共同泡出一杯好茶。

五、春風拂面(刮沫)

用碗蓋輕輕颳去表面白泡沫,使茶葉清新潔凈。

六、敬獻香茗(敬茶)

「寒夜來客茶當酒,竹爐湯沸火初紅。」客來敬茶是中華民族的優良傳統。將公道杯中的茶湯倒入客人的品茗杯中。

分茶時,為了避免茶水濃淡不均,應依次往客人杯巡迴而斟,這種斟茶法叫「關公巡城」;茶水剩少許後,應往每杯點斟,因而稱「韓信點兵」

這兩種方法,都是為了讓每杯茶水濃淡均勻,也表示對客人的平等對待和尊敬。

七、三龍護鼎(拿杯姿勢)

端品茗杯時,用拇指、食指扶杯,中指托住杯底,這樣拿杯既穩當又雅觀。三根手指頭喻為三龍,茶杯如鼎,故稱「三龍護鼎」。

▲女生版「三龍護鼎」

女生可以微微翹起蘭花指,顯得唯美典雅;而男生只需將無名指、小指與中指併攏即可,顯得穩重大氣。

▲男生版「三龍護鼎」

這些文藝的四字詞語,在泡茶時隨口一說,既讓門外漢佩服,也會使同道中人贊同,但演繹時莫要太過矯情,表現得自然一些。小懂就打算用這些詞,過年回家泡茶時裝一波!

原創聲明:本文由「懂茶帝」獨家原創。如需轉載,不得刪減,並請註明出處。

懂茶帝,邀請專業人士為您答疑,可添加懂茶帝公眾號(hcyd321),或小懂個人號(hyn361),隨時隨地提問哦!


推薦閱讀:

有沒有可以加鹽的茶?
你是木舌頭還是金舌頭?
做茶 機械還是手工好?
一盞清茶呈蓮心

TAG:中國茶藝 | | 茶行業 |