紅酒保質期一般多久？放了10年還能喝嗎？開瓶之後呢？

中國人喜歡喝白酒，而國外的人更偏愛紅酒。紅酒是葡萄酒的一種，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。適量飲用小杯，具有抗衰老，抗癌，美容，利於睡眠等作用。在日常生活中，人們就會問到，紅酒保質期一般多久？放了10年還能喝嗎？如果打開之後喝不完的話，保質期多久呢？

紅酒保質期一般多久?

一般而言，紅酒是有保質期的，我們只要細心觀察，就會發現中文背標保質期一般為10年。那為什麼保質期是10年呢?這是因為我國《食品法》為了保證消費者的食品安全問題，與其他食品一樣，設定進口葡萄酒的最大保質期為10年。

還有一種，默認為沒有保質期限制，可以長久保存。2008年以後我國《食品標識管理規定》：乙醇含量 10% 以上(含 10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標註保質期。這就意味著酒精度10%以上的進口葡萄酒可以不標保質期，默認為長久保存。

但有些進口商為了在報關時避免不必要的麻煩，還是會標註保質期為10年。所以市面上您看到保質期為10年或沒有保質期的進口葡萄酒，兩種都是可行的。

所以大家心中就有答案了，放了10年確實是可以飲用的。但是有專家介紹，3-5年是最適合喝的。

但是還有人問到，打開以後的紅酒保質期多久呢?

葡萄酒開瓶後，酒會被氧化。對於已開瓶口未飲完的酒，可用空氣抽取器抽盡瓶內氣體後再貯存。瓶內酒剩得越多，相對保存期限越長，如果剩下不到半瓶，最好兩三天內喝完，開瓶後的酒存期最好不超過一周。

紅酒小知識

紅酒是一種很嬌貴的東西，這並不是說它的保質困難，只是說喝紅酒的方法不對，就無法品到它的精妙之處。

拿酒

紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。

倒酒

紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底，這些沉澱會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉澱。

搖酒

搖酒可以把紅酒未完全「醒」來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。

醒酒

這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。

喝酒

中國的白酒烈，燒喉，因此要一口乾。而紅酒不同，充分醒酒後的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以後在口腔里充分迴旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會發現它。