汾酒：國企改革排頭兵，工業旅遊先行者

汾酒集團是國內最早開展工業旅遊的企業。上世紀90年代，汾酒就對外開放博物館供遊人參觀。

1. 國企改革試點一年試出的經驗

最近，汾酒國企改革傳來好消息，試點一年，汾酒集團已是山西國企改革的「排頭兵」。

山西在全國範圍是地方國企改革的排頭兵，而汾酒集團則是山西國企改革的「排頭兵」，從年初簽訂經營目標責任書開始，即有步驟的推進國企改革。

其次，汾酒集團通過國企改革構建了現代企業管理開放的「新高地」。

按照以往經驗，國有企業發展存在聚焦於傳統產業、企業經營管理體制機制創新、發展方式轉變等關鍵問題，而汾酒集團在一年的國企改革試點中，從根上改、制上破、治上立，理順了市場和法制化的經營管理體制機制，保證和促進了科學決策、規範運營，產銷供一體化程度得到明顯鞏固和提高，通過「組閣式」聘任、模擬職業經理人制度等方式，產生了新一屆經驗豐富、敢於擔當、善於創新的營銷系統負責人，品牌傳播從事件營銷、文化營銷入手，開啟高佔位、高頻次、高互動的傳播策略，與市場推廣的協同性顯著增強，真正為國企改革樹立了現代企業管理的可借鑒的樣本。

汾酒集團國企改革試點一年，無論是對於國企改革，還是對於戰略投資者，亦或者是汾酒集團本身，試出的是一個發展前景不可估量的「金礦」。

今天就讓藍裕文化帶大家去看看汾酒集團的工業旅遊項目。

2. 概況

汾酒文化景區坐落在汾酒廠區內，是著名的白酒基地、保健酒基地和酒文化旅遊基地，先後被授予「全國工業旅遊示範點」「全國重點文物保護單位」「國家級酒文化學術活動示範基地」「工業旅遊示範基地」。汾酒釀造技藝於2006年入選國家首批非物質文化遺產名錄，2011年被全國旅遊景區質量等級評定委員會評為國家AAAA級旅遊景區。

汾酒產業的發展為工業旅遊提供了重要支撐，作為國內知名酒企，汾酒擁有1500年的成名史，目前存在的杏花村遺址、全國重點文物保護單位——汾酒老作坊、申明亭、古井亭等歷史遺存、汾酒博物館、保健酒園區、中汾酒城等，使工業旅遊形成了得天獨厚的競爭力。

3. 汾酒文化景區看點

1、觀賞知名國有大型企業形象、面貌、環境。

2、品味源遠流長的汾酒文化，感受全國最具影響力的酒文化專題博物館。

3、了解首批國家非物質文化遺產的汾酒傳統釀造技藝。

4、在復古生產線品鑒原漿汾酒以及竹葉青、白玉、玫瑰汾酒等。

景點包括：汾酒博物館、復古生產線、現代化汾酒釀造車間、陳年酒庫、汾酒工業園林、保健酒園區、中汾酒業集團及杏花村老作坊博物館。

4. 景區看點簡介

汾酒博物館

汾酒博物館始建於1984年。經過幾次擴建，07年10月，汾酒博物館新館正式開館。公司從60年代時就特別注重企業文化和酒文化的建設，陸續收集酒器文物1300多件，書畫珍品3000多件，是全國同行業中建設最早，館藏最豐富的專題博物館。汾酒博物館以新穎的設計、獨特的視角全面展示了汾酒4000多年的發展歷程，顯示出汾酒在中華酒文化中的獨特地位。整個布展共分九個部分，意寓著汾酒事業長長久久。

汾酒工業園林

汾酒工業園林佔地20萬平方米,約為300畝地，種植有40多種花卉樹木。工業園林是根據生態學原理設計建造而成，有噴泉、亭台樓榭、小橋流水，並有十幾組酒文化雕塑點綴其中。醉仙湖用的水是達標排放的廢水和部分中水，可以養魚，放養鵝鴨。再用養過魚的水澆灌花草，集環境文化、企業文化與一身，不但提高了資源綜合利用，促進了人與自然的和諧，也為遊客提供了一個休閑的好去處。2004年被國家旅遊局評為「全國工業旅遊示範點」，並在同年獲得「綠色企業管理獎」。

汾酒工廠風貌

1987年，公司投資620多萬元籌建廢水處理站。1999年，在省領導和有關部門的大力支持下，批複投資900萬做為「中水利用」工程的啟動資金。將已達標排放的污水經石英沙、無煙煤過濾、氯氣殺菌消毒後再次利用，做為蒸餾冷卻水及鍋爐房除渣、除塵的生產用水。生活上則用來養魚、澆花、洗車、沖廁，剩餘的無償供給周邊農民灌溉農田。

站在醉仙樓上遠眺，杏花村美景即可盡收眼底。

汾酒老作坊博物館

汾酒老作坊博物館位於杏花村鎮東堡村蘆家街的汾酒老作坊是義泉泳、晉裕公司時期釀酒廠舊址，佔地面積9000平方米，房屋50餘間，分列街道兩旁。南側為老作坊花園，佔地面積2000餘平方米；北側有宋代、元代古井各一口，有明代申明亭古迹一處，是全國唯一一座現存仍在使用的集釀酒、貯存、銷售為一體的古代釀酒遺存。

老作坊博物館東去500米的杏花村文化遺址，出土了大量的包括小口尖底瓮在內的仰韶、商周時期的酒器、酒具，是目前國內發現最早的釀酒遺址。

汾酒歷史上乃至中國酒史上許多重要事件也都發生在這裡——中國最早的股份制釀酒企業，中國第一枚白酒商標都誕生在這裡，榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等大獎章的產品，汾酒在解放前9次榮獲大獎的產品，周總理參加萬隆會議、日內瓦會議所用的禮品汾酒都是在這裡生產出來的。

老作坊博物館1993年被定為縣級文物保護單位，2004年公布為省級重點文物保護單位，2006年7月被國務院頒布為全國重點文物保護單位。從2009年開始，按照文物管理部門要求，在嚴格保護文物的前提下，於2011年完成了文物的修繕和恢復生產工程。2012年11月17日，杏花村汾酒老作坊被國家文物局列入世界文化遺產預備名單。2015年9月15日汾酒老作坊博物館正式開館。

保健酒園區

山西杏花村汾酒廠股份公司保健酒園區於2012年10月開工建設，2015年6月竣工。規劃面積為680450平方米，約1020畝，建築總面積為524944平方米，投資總額為240588萬元。項目總設計年產６萬噸商品汾酒、６萬噸保健酒系列產品。

主要建築有：半敞開式酒庫、陶壇酒庫、保健酒提取車間、保健酒聯合包裝車間、白酒勾兌車間、汾酒聯合包裝車間、成品酒物流中心等共計34個。

保健酒園區設計建設上大量使用了計算機及自動化技術，實現從包材供應、包裝及產成品進出庫的連續化、自動化操作，開創了白酒和保健酒行業自動化物流先河。園區的投入使用必將有力提升公司的技術水平、生產能力，為汾酒集團的跨越式發展提供堅實的基礎。

酒業發展區

山西杏花村汾酒集團酒業發展區股份有限公司位於中國酒都——山西汾陽杏花村，坐落於中國最大的清香型白酒生產基地——杏花村酒業集中發展區。公司成立於2012年6月，註冊資金10億元，由山西杏花村汾酒集團有限責任公司與山西中汾酒業投資有限公司合資組建，屬汾酒集團公司控股子公司。公司現有員工970餘人，設計年產原酒6.6萬噸，年產成品酒10萬噸，貯酒能力20萬噸，下設2個子公司，是集清香型白酒原糧種植、生產、營銷、儲藏、倉儲、物流、文化傳播為一體的綠色、低碳、高效全產業鏈協調發展的大型生態型企業。

公司是杏花村酒業集中發展區內的骨幹企業，經營的「年產10萬噸白酒項目」屬山西省「綜改試驗區」標杆項目範圍，是呂梁市轉型發展「一號工程」，得到了山西省委省政府、呂梁市委市政府等各級領導的高度重視和大力支持。

公司佔地面積400萬平方米，建築面積130萬平方米，是一座全國規模最大的仿古建築特色酒城，按照「外仿古、內現代」的設計理念，四周城牆環繞，城樓高聳，仿唐、仿宋、仿明清建築群坐落其中，區內綠樹成蔭杏花呈芳，青煙裊裊美酒飄香，整體風格獨特、規模宏大，蔚為壯觀，卓顯了杏花村悠久的釀造歷史和深厚的酒文化。公司釀酒工藝與汾酒集團公司傳統的清香型白酒釀造技藝一脈相承，成品包裝與物流運輸均採用現代化設備與技術，建設有國內先進水平的質量檢驗實驗室，從原輔材料入廠到產品出廠，建立了嚴格的質量管理體系，充分保證產品品質。公司主打「杏花村」品牌，屬中國馳名商標，在全國享有較高的知名度和美譽度，主營的杏花村酒及其系列酒，深受廣大消費者的喜愛。

公司秉承「法古開今，品質天成」的核心理念，按照新體制、新機制、新模式建立了現代企業管理制度，於2013年12月部分產能相繼試生產，目前公司在汾酒集團公司的整體發展戰略引領下，沿著建設規模、質量、效益型企業的方向前進。

傳承有序的工業，活的文化遺產，集千年傳承，融入國企改革大潮，興建工業旅遊強企，這就是工業企業的發展道路。藍裕文化工業旅遊設計專家認為工業旅遊對文化傳承的保護具有重要意義，能很好的保護文化遺產；同時工業旅遊能很大程度上成為企業的宣傳教育基地，讓廣大遊客成為企業的活廣告；而且工業旅遊還能為企業帶來不菲的銷售收入，無需渠道直接銷售，是工業企業夢寐以求的銷售方式，而工業旅遊是當之無愧的最佳渠道。