KFC，或許是我吃過的最「奢侈」的餐廳！

編者按：

這個世界上從來就沒有「垃圾食品」，造成肥胖和亞健康的，其實是懶惰和不自律。「垃圾食品」這個詞，簡直是對廣大高效提供熱量的洋快餐的最大不公！

現在，不吃洋快餐成為了一種「政治正確」，許多小朋友甚至從來不知道KFC、麥當勞是什麼東西，太可憐了！

殊不知，他們的父母，當年可能就是在「奇奇」那魅惑的眼神下，一起複習功課，然後瞬間噴射的！

世界變得太快，價值觀也是，再過幾年，性手槍樂隊大概會成為人民藝術家，編入教科書了。

所以，很認真的寫一些現在已經被看不起的洋快餐的文章，就變得迫在眉睫，且具有歷史責任。

本文是第一篇，KFC！（部分圖片來自網路）

@Sankin

早上起床，朋友圈裡面各種紀念 Dolores ORiordan。

其實我蠻難相信，朋友圈裡橫跨音樂、建築、美術、文學領域的這些集體哀悼。

R.I.P社交模式開啟，有多少裝腔又有多少悲涼？

現在Dolores ORiordan死掉了，本來還說要來中國巡演的，一切都讓人措手不及。不過要不了兩天，就會好的，票圈裡那些大師們的精神摯友，依然會抖擻精神打開外賣軟體，等待下一個大師不幸的消息。

回看時間匆匆，愛你所愛，無問西東。

話題回到懷舊，做作感迎面，寫起來很有包袱。

當朋友圈裡都是米其林、Joel Robuchon、ULTRA VIOLET by Paul Pairet的時候，我公允地回憶，或許吃過最貴的餐廳就是89年或者90年的肯德基吧。

華爾道夫的客房很寬敞，應該是上海清潔度最高的酒店。然而，我習慣性地叫它東風飯店，那裡曾經有上海第一家肯德基。

哪怕沒有人帶我吃洋快餐，我小時候在路過的時候也很想進去小個便。以至於時至今日，肯德基依然是我們這代人心裡不二的「廁所店」。

肯德基初入上海，一個套餐7塊多，2塊吮指原味雞、1個雞汁土豆泥、一份菜絲色拉，外加一個難吃的要命的餐包。

當時，肯德基主打鄉村雞，為了適合國情還零賣啤酒。一頓飯兩個人吃得半飽，也要30來塊，當時工資一個月100不到，按比例現在想想真的 UV 綽綽有餘。

那時候剛剛上小學，肯德基在同學間悄悄流傳，那種吃過之後得意的表情，簡直不可思議。

想吃，但也不敢提，那個時候我應該是一個討好型人格的小孩。我自覺不參與這些關於食後分享的話題，可我會不自覺地腦補這些美味，偷偷地流口水，逼自己不去想，然後草越重越深。

「期末考試，如果考得好，我帶你去吃肯德基吧。」

我媽講完這句話的時候，我都懷疑我的聽力。

壓制了一下興奮

「真的嗎？好吧。」

最後考得好不好已經不記得了，反正我媽是帶我去了。

49路公交車一路顛簸到底，心裏面既期待又緊張。外面烏壓壓的人，排著長長的隊伍，基本上不是帶小孩的就是年輕情侶。

這個隊伍讓人絕望，一排2個小時，然而幾乎沒有人走掉，也沒有人抱怨，這種狀態幾乎是發自內心的「臣服」。

小朋友不懂事，想必我媽應該沒怎麼吃，或許她有很多不愛吃的借口，這些借口現在偶爾她還會搬出來搪塞一些事情。

我記得雞塊上濃重的奶香，脂肪入口的愉悅，那種真的要吮指後才能勉強結束的欲罷不能。

周遭都是一張張興奮的臉，情侶們眼睛裡面放著光，吃完踱幾步，趁著銷魂的夜色去情人牆一通亂摸。

再後來人民公園肯德基開業，吃雞可以省下一張公園門票，那個精打細算的年代，也是一項特殊福利。

慈祥的上校爺爺穿著一身白西服，握著一根「斯迪克」，站在店門口，看著懷揣熱錢的人來人往，完美刻畫出早期教科書里資本家的音容笑貌。哪怕身處膠片奢侈的年代，和他合影也是一種理所當然，如果有朋友圈那麼必然刷屏。

再再後來，東西似乎越來越多，一個叫奇奇的雞帶著小朋友在店裡過生日。

我初中吧，堂姐在肯德基里打工......

當時給到收入偏上的小時工資，意氣風發，半夜睡在上鋪，聽見她夢中不時地repeat「歡迎光臨。」

那時年輕的身體悄悄隆起，香香的，新鮮的荷爾蒙無處安放，約姑娘不需要預定米其林，送LV。

如果可以約在肯德基吃個8對雞翅，那麼基本上也算頂天的配置。沒錢的少年，紛紛對著《古惑仔》溫故而知新，趁著腦熱去東宮拗分湊錢，拎起一個青澀的女孩放到自行車前杠，掏出4對冷掉的雞翅，什麼廢話都不要講了，這事兒就算定了。

兒童餐裡面的蹩腳的玩具，變成一種極致的渴望。大人不理解小孩子的敏感和喜好，總是擅長用自己的判斷幫孩子做些決定。

長大了偶爾我還會讓同事幫忙買6個兒童餐，收一套玩具，把餐隨便給誰，這肯定是當時烙下的病！

往後的肯德基已經沒有什麼吸引力，這種並非潛移默化，真的就是突如其來的覺得不好吃了。

在東南亞機場吃過口味當地化的肯德基，在成都吃過重辣的，這些都是不得已為之。後來貌似可以加盟，原本讓人信服的「恐怖白手套」機制帶來的乾淨體驗，蕩然無存。

現在的肯德基已經淪為村牌餐飲。

先不講蘇丹紅、塑化劑、一隻雞可以長70幾對翅膀、製冰機內細菌超標……

但凡從檯面到地面到沙發縫隙裡面各種油炸雞翅膀紛飛的細屑、油漬、其他垃圾，桌子上磕著瓜子的中老年，檯面下脫了鞋的煙火氣，廁所里各種臟腳印，體驗卡頓的現代化點餐流程……

包括最後，那些綜合素質遠低於M一半以上的服務人員。

當然這一切不美好都不能讓肯德基從我美好的記憶里被抹去，因為當時它無可替代。

此刻，我站在肯德基門口，卻一陣陣反胃。

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