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上午休息，下午整點鐵觀音，順便也泡了一個，茶湯乾淨細膩，很多朋友都說白水是也，看著淡，味道清純醇厚，蘭香桂味。鐵觀音烏龍茶四種之一，說起來這三個都是大名頂頂的，閩北的烏龍，另一種說法，大紅袍應該是無人不知無人不曉的。還有鳳凰單樅，產自潮州鳳凰山一帶。另外還出自台灣的凍頂烏龍，都是有名頭的。這二三年來大紅袍風頭正勁，和前幾年的鐵觀音一樣，鐵觀音這幾年以來勢弱了不少。跟大環境有關，也和產地的人們有關。這幾年出了不少負面消息，都是人做出來，所以勢弱了不少，這樣也大浪淘沙，我們堅持做自己的，慢慢重拾信心，繼續做鐵。晚上閑坐，來壺肉肉，好飲。