一張圖告訴你全球葡萄酒都產自哪些國家

葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀製而成的酒精飲料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。據稱早在六千年以前，在盛產葡萄的地中海區域，兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒。在中國文化中，與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝，多視葡萄酒為一種美酒，如唐代詩人王翰的那首著名的《 涼州詞二首 》就寫道：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」。

世界上最有名的葡萄酒產地為法國，除了法國之外，義大利、西班牙等國每年也產出大量的葡萄酒。數據網站howmuch使用了一張圖來展示全球各國2016年葡萄酒出口分額：

從上圖可以看出，歐洲出口了世界上的絕大部分葡萄酒，其總量佔世界出口葡萄酒的70%以上。也正是因為歐洲出口了世界上的絕大部分葡萄酒，上圖將歐洲面積放大；與之對應的亞洲雖然實際面積更大，但是卻因為只出口了世界上6%的葡萄酒，因而面積被縮小。

正如上圖所示，少數幾個國家對世界葡萄酒市場具有主導地位。法國佔據了絕對的領先地位，其出口的葡萄酒佔世界總量的28.2%；義大利排在第二，佔19.2%；西班牙第三，佔9.2%。這些國家在葡萄酒釀造方面具有十分獨特的文化，而他們的美食也與這種葡萄酒文化形成了很好的搭配。排在第四、第五位的智利與澳大利亞則分別佔世界出口額的5.7%和5.3%。除了這五個國家外，其它再也沒有份額超過5%的國家。

葡萄酒行業也在發生著快速的變化，Bright Cellars等公司現在正在利用大數據為客戶創造獨特的口味檔案，可以直接將小批量葡萄酒郵寄到客戶家中。

中國在世界葡萄酒市場的出口份額並不大，在全球排在第14位，僅佔總量的1.7%。但是國內市場的需求卻是十分旺盛，2016年全球排名前五的葡萄酒進口國家分別為美國、英國、德國、中國和加拿大，中國的葡萄酒進口總額達24億美元，佔全球進口總量的7.2%。

註：數據來源http://www.worldstopexports.com/wine-exports-country/