桂花紅茶｜這一口江南秋味，它為你留住了！

「江南憶，最憶是杭州；山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭。何日更重遊！」

——白居易《憶江南三首》

桂花，在初秋的杭城格外耀眼。

滿城的桂花飄香，還夾雜著各種衍生物的味道——桂花糖、桂花糕、桂花蜂蜜等等，香甜的氣息層出不窮，瀰漫了一整個秋季。

眼看江南的秋即將過去，一個出乎意料的結合卻將金秋桂香留了下來……

九曲紅梅+金秋桂花

傳統窨制

沾染了杭州千島湖靈氣的九曲紅梅，從骨子裡便帶著高雅。

「梅花香」成熟穩定，「瑪瑙色」艷麗明亮，它帶著雅緻款款而來，香甜久久不散。

與杭城金秋桂花的結合，是一次大膽的嘗試。

它們的結合，不是乾花與茶葉的簡單拼湊，而是純粹新鮮的窨制拼配！

花與茶 窨制

「普通的乾花拼配，乾花的花香凝固，難以釋放，因此製成的茶品中，花與茶的香味就會分離，無法成就一款好茶。」陳鋼老師這樣解釋道。

△陳鋼 茶香記尋茶師

在傳統窨制中，鮮葉與鮮花相互碰撞、融合，它們互相汲取著精華，將兩者的香氣合而為一，再經文火慢烘，方才成就了這道獨具江南特色的「桂花紅茶」。

花與茶·香與味

雙倍甜雅

桂花清雅而生蜜香，九曲紅梅香氣成熟，取茶與花之精華，窨制融合，香甜倍增，茶味不減。

初遇這款桂花紅茶時，正是十一月末。

嗅到干茶清香，彷彿走在桂花樹下，微風輕撫面，金桂香似蜜。

沸水微涼，注水沖泡，桂香濃郁。

蓋香如花蜜，略甜膩，卻又舒緩。

茶湯紅艷明亮，杯中泛著金黃，汁水清透順滑，給口腔帶來滿溢的甘甜與回味。

水中凝果香，入口有一股滲透力，且伴清涼感。

舌底生津，回甘甜蜜，茶香清雅而持久，幽幽不絕，茶韻沁心悠長。

午後，窗外綿雨，爐上煮水，桂香滿屋。

品一口，茶與花的完美融合；添一杯，香與味的雙倍甜雅……

沖泡方法

茶器：白瓷蓋碗、玻璃茶具均可

投茶量：干茶3g

泡茶水：純凈水、山泉水

水溫：100℃沸水

沖泡次數：7、8泡有餘

儲存：低溫、乾燥保存

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