你說想嘗嘗鮮，我們就從餅茶為你撬成散茶

人都有這樣一種恐懼感，怕自己的期望值過高而最終得到的辜負了自己的期待，那之後的失望估計是很多倍放大版。

以上觀點估計是大部分人都會中槍。小編時常會聽到一種聲音：你們的餅茶分量上太大了，能不能出個迷你包裝讓我們嘗嘗鮮，之後再入大包裝呢？

其實這也是小編一直向老闆建議的，不應該讓任何一個鍾愛茶香記的顧客錯過自己【適口茶】。

所以，你說想嘗嘗鮮，我們就為你奉上了50g小包裝散茶——老手藝壽眉2012年。

此人照片一出，你們應該不陌生吧。沒錯，就是我們福鼎白茶製作技藝非遺傳承人林飛應，我們茶香記的老朋友。

△福鼎白茶製作技藝非遺傳承人 林飛應

林飛應老師出自製茶世家，堅持白茶製作三十餘載，堅守初心，從不懈怠。

在他的講述中，自小每日最大的樂趣就是看著祖輩、父輩們制茶。

他是浸染在茶香中，耳濡目染長大的。

小時候，林老師就隨著長輩上山採茶，在長輩的言傳身教地熏陶下，慢慢的這輩子就認定了自己將一生為茶。

△摘自林老師的日常生活

林老師的茶一向來都是受到眾多的好評，深受茶香記白茶愛好者們的追隨並且也因為口味的廣泛適用性，吸引了眾多的茶小白加入。

△林老師親自參與制茶過程

老茶新包，歷久彌香

中國的茶葉分為六類，白茶就是其中的一類。白茶屬輕微發酵茶，是我國的茶類中的特殊珍品。壽眉屬白茶的一種，我們今天要為你們帶來的是選自2012年的春茶原料。

不炒不揉，自然萎凋。在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生著變化，香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。

深沉的顏色，勻整鮮亮的外表，夾雜著花香、果香的獨特的香味。我立馬愛上了她。

初泡，茶湯顏色較淺，金黃偏紅。氣味轉而變成了淡淡的甜蜜香，淺淺的糯香以及粽葉香，慢慢嗅，慢慢品，原來她是這麼的神秘，需要更深入。

第二、三泡，隨著茶葉的展開，茶湯變為橙紅色，明麗透亮，帶著酒釀香宛如一位妖嬈的女子。

再泡時，已顧不及品嗅。輕呷一口，順滑柔和，喉嚨都為之沉醉。從口腔、鼻腔、喉嚨，香氣貫穿整個身體，真是「只應天上有」。

老茶難尋，故得此物，必應珍之！

推薦茶器：白瓷蓋碗

投茶量：一次6-7克

泡茶水：純凈水、山泉水

水溫：100℃沸水

沖泡次數：蓋碗10餘泡

儲存：低溫、乾燥保存

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