好茶為何要藏？「原料篇」

"紅酒論酒庄，普洱講山頭"。老班章，是勐海縣布朗山的一個自然村落，這裡所產的茶在普洱之中素以霸道聞名，地域特徵十分明顯。茶香記近期所推出的「班章純料普洱生茶」就將這種特徵呈現得十分到位，一經上架便熱度不減。

茶味各有理解，但本篇不聊口感，也不談工藝，且用最原始的視角，一起探索下，「班章純料普洱生茶」那些最初的故事。

茶王樹之死警醒

南糯山是早年的茶王山，有著令人欽羨的茶王樹在此紮根。但由於植被破壞，人為過度採摘以及茶樹壽命等問題，最後茶王樹遺憾地消亡了。

對比一下如今的班章山茶王樹所產的茶，有人願意以32萬一斤的價格收購，可見當年的南糯山茶王樹也是風光一時。

也是從那以後，班章山就被冠以茶王山的名頭，一千多年的古樹屹立在山中，倒也不負其威名。但南糯山的前車之鑒給了往後的茶人很多警醒，於是才有了接下來的故事。

萬畝荒山茶園延續

茶香記在前兩年認識一對勐海縣做茶的老夫妻，做茶30餘年。在交談中了解到，他們這輩子最大的願望，是希望在班章行政村內，能有一片屬於自己的茶園。

被問及原因時，除了對班章茶的原始熱愛，南糯山茶樹王的消失，也讓兩夫妻有了想為如今茶王山的延續做一點事的念頭。

往大了說，這裡有維繫中國茶文化的意味；往小了說，樸實的兩夫妻，也是在見證和守護一棵小苗向著百年乃至千年大樹成長的過程。初衷至此，想必種出來的茶也是心血備至。

在班章村擁有屬於自己的一片茶園，對於很多人來講，幾乎是一個不可能完成的目標。但兩夫妻幾經遊說，終不負多年的努力，最後在老班章行政村範圍內的一片荒山上，承包了一整片上萬畝的土地。

從2010年的荊棘叢生，寸步難行，到如今的通水通電，4000畝茶樹紮根于山野，整整八個年頭。兩夫妻其間都做了什麼？誓要一探究竟！

1.開墾

拿到土地後，兩夫妻採用的是傳統農耕的方式進行開墾，避免破壞其原生態。同時常年積累的腐殖質翻新入土，也給新茶園提供了天然的有機肥料，深厚的土質層，各種營養物質亦非常豐富。

在兩夫妻的打理下，儼然成了一片嶄新的沃土。還是一片屹立在海拔1700米以上的廣闊沃土。

2.種植

在茶樹的種植上，直接採用老班章的果實進行有性繁殖。多年的種茶、做茶的經驗，使他們深知，這樣的種植方式，茶樹的基因具備更好的完整性，枝幹更健壯，根系更深，生命延續能力也更強，有無與倫比的環境適應能力。

從果實入土，到可以採摘，八個年頭，自然緩慢地生長，使它具備了更樸實而深刻的味道。

3.管理

生態維持和保護一直被兩夫妻放在心中的第一位，在茶園的管理上亦非常注重。他們主張以全人工的方式對茶園進行管理，不打農藥也不打除草劑，多餘的雜草便就地掩埋在土裡。

既方便處理，也為茶樹提供豐富的多酚類物質，整個一精工細作的景象。如果隱去遠方的高樓，大有點回到幾千年前農業時代的錯覺。（具體可查看往期文章《何謂王者霸氣？只因它叫班章！》）

從種植到現在，僅僅第二次採摘，雖暫露頭角，但已經成了茶友們的熱捧對象。

有了南糯山的警醒，也是出於保護茶樹的原因，這片茶園的出產量其實並不多。但其原生態的出處，未經迫害和污染的特質，是這道茶與能享受這道茶的人，共同的福氣。飲與藏，都值得！