楠庄號福字熟沱1999年 | 十八年的熟普迷你沱，走哪帶哪兒！

好茶常薦

常關注茶香記的朋友們可能知道，陳懿老師對於老茶的搜尋向來樂此不疲，已為茶友們推薦過多款陳年老茶，反響一直很好。

一些茶品甚至在國內市場上都沒有流通過，很多茶友包括陳懿老師自己都接觸甚少，但這並不影響對於好茶的欣賞。

△藏茶一角

而諸多茶品無與倫比的稀缺性也正是陳懿老師興緻所向，用他的話來講：「少的不一定好，但好的一定少」，也本著這樣的想法，每款珍稀好茶，陳懿老師自己喝過了，覺得值了，才會真心推薦給大家。

△陳懿 自由音樂撰稿人、楠庄號茶行創始人

特形茶.迷你沱

這次帶來的是一款「福字熟沱1999年」，又叫迷你熟磚。是一款攜帶型的普洱迷你緊壓茶，同時也是一款有年頭的普洱老茶，只有拇指大小，可以走到哪帶到哪。別看它體格小，來頭可不小。

說起這款茶的歷史，就不得不提「中土畜」，這是一家具有央企性質的茶葉進出口公司，陳懿老師曾推薦過的一些進出口的茶品，也是與它有關。

早年間，雲南有三大茶廠，昆明、下關、勐海，都是早期計劃經濟下標準的國營大廠，但其所產的茶品皆需通過「中土畜」這家企業才能出口。

△早期出口的普洱茶上「中土畜」公司標識

而這款「福字熟沱1999年」正是當時出口訂單中遺留的一小部分尾貨，因此在國內市場基本沒有流通過。陳懿老師也是通過圈中的朋友出讓，才有了一些存貨，市面上，十分少見。

拼配有度.風味

「福字熟沱1999年」選用的是台地料，拼配時還特地加入了粗老的葉梗，為的是提高整個茶品的厚度、增加果膠質的含量，使其口感的飽和度更高，擁有更加完整的風味。在原料上，是有下功夫的。

其工藝流程也非常工整，從渥堆發酵-茶葉切碎-模具緊壓-干倉存儲，都有大廠的作風，與昆明茶廠熟茶製作的風格屬於同一路數。

在那個年代，人與茶品都非常實在，這種用作出口的茶，品質更不會差，放在今天都屬於緊俏貨。

如今，已逾18個年頭，堆味盡散，陳茶的香味躥升，可以說，品飲正當時，只缺一個懂它的人，喝出它的價值。

「福字熟沱1999年」每粒凈重約6克，茶葉正面壓有「福」字，外用食用級金紙包裝，十分用心、考究。

泡製時，一粒一泡，沸水高溫，定點低沖，涓流為主。但切記別悶泡太久，茶品是切碎緊壓而成的，沸水一衝，內在精華很快就會釋放出來。

出湯時間盡量把控在十幾秒前後為宜，為每一泡留住相對均衡的口感。

茶湯在融合了普洱的精華物質後，呈現出紅、濃、透亮的質感，有著陳年普洱熟茶特有調調。

晃一晃杯子，茶湯起伏沉穩，能明顯感覺到湯質的厚度。

飲下一口，濃郁的糯香、焦糖香，不緊不慢，不偏不倚，落在咽喉處，甜甜的、厚厚的，彷彿能融化整個口腔一般。

整體的口感飽滿度十分不錯，湯水也乾淨，喉韻明顯，散發著老茶特有的氣質。喜歡老茶味的朋友，怎能錯過？

逢知己相聚，志趣相投，倒上一盞老湯，暢飲攀談！豈不快哉！

沖泡方法

茶品：楠庄號福字熟沱1999年

茶量：1粒

茶具：紫砂壺

沖泡水溫：三沸水，瀝湯飲用。

儲存方法：貯存於透氣、乾燥、防潮、防污染處。

喜歡的茶友可以添加微信 13958007525 交流諮詢喲~

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