雲中歌古樹生普2017年 | 我在雲上唱歌，感受日出的美妙

我在雲上唱歌

披著雪白色的長衫

望著清晨發光的朝陽

回過神，竟是一場絕美的夢……

雲南，一個神秘而傳奇的地方。

它是世界古茶樹的產地，也是茶葉的發源地。

雲中歌，臨滄大雪山上飄揚的絲絲清冽。

它是清晨雲海中的一縷光明，也是帶著甜潤的古樹生普。

臨滄大雪山·雲海中的古茶樹

雲南有三種類型的古茶樹，分別為野生型、過渡型和栽培型，通常我們接觸比較多的是過渡型和栽培型的古茶樹，尤其是栽培型的。

據歷史記載，古人將茶樹種進行人工栽培，至今已有三千餘年。

栽培型的古茶樹在不同的地域、山頭，有著非常鮮明的個性，這次我們推薦的這款「雲中歌」便是栽培型的古茶樹茶葉。

「雲中歌」的原料選自臨滄大雪山延長線，海拔1800~2200米，樹齡300年以上古茶樹，采2017年頭春茶青製作而成。

如此高海拔的栽培型古茶樹，可以說是活在雲海之中，實屬難得，且生產地的周圍植被茂密、生態鏈完整，使其內含物質豐富，具有抗病蟲害的能力。

傳統工藝·全日光曬青

「雲中歌」採用了傳統的生普製作工藝，把殺青時間嚴格控制在30分鐘以內，接著將其放在海拔1900米的開闊場地進行全日光曬青，僅僅2日，曬青便完全完成了。

這款茶在四月份製成毛茶後，於十月份壓製成餅，外表看上去，它小巧可愛又頗具古韻。每餅重約200g，拿在手中很有分量，還不時有清香陣陣。

△希希 浙江大學茶學系碩士 國家高級評茶師

日出金黃色·清揚百花香

這款雲中歌古樹生普，茶餅圓潤緊實，條索粗長，色彩繽紛，墨綠偏褐，白毫銀亮光滑，絨毛遍布，輕嗅花香若隱若現，些許清冽，竟然提神。

沖泡後，茶湯金黃透亮，如同日光，汁水清澈晶瑩，明媚若春。花香芬芳，清新飄揚，還帶有陣陣木質香。

令人彷彿身臨叢林深處，四周雲霧繚繞，只聽聞鳥語花香，樹下的清風拂面，格外舒適。

入口毫無苦澀感，甚至甜淡，水質柔和，過喉順滑，暖飲大口，香甜柔緩。

汁水在口腔中迴轉變化，生津遍布舌面，回甘飽滿持久，回味甜潤如蜜糖，舌尖略感清涼，有明顯古樹氣息。

茶氣氤氳溫順，在身體中遊走，不絕如縷，似乎雲中高歌，方才如夢初醒。

希希推薦——『很多人印象中的普洱生茶是非常濃郁苦澀的，「雲中歌」的香度、甜度則恰好適中，即使是沒有接觸過生普的茶友也能適應，從而品到古樹生普的茶韻。』

沖泡方法

推薦茶器：白瓷蓋碗

建議投茶量：干茶8g

泡茶水：純凈水、山泉水

水溫：100℃沸水

沖泡次數：二十泡左右

儲存：避光、乾燥、密封保存

喜歡的茶友可以添加微信 13958007525 交流諮詢喲~

推薦閱讀：