流年醉壽眉茶磚 | 秋深露重,請自添茶!
喝茶隨心,做茶較真
「從做白茶開始,我就比較較真。」
木蘭老師專註白茶多年,研究起白茶卻不忘初心,福鼎哪個山頭,哪個年份都想知道的清清楚楚。
正如她自己所說:無論市場流行什麼樣的白茶,對自己的白茶要明明白白。木蘭老師介紹起自家白茶來,可以從產茶之初,到存放三五年,乃至多年後的口感都能一一道來。
任何階段的白茶都有它特別的魅力。新茶,亦或存放過三五年,都可以自飲,或加以存放後品飲。
高山之味·唯有自然
福鼎海拔千米以上的高山有八座。全部位於西面的磻溪、管陽兩大鎮,四座位於磻溪,四座位於管陽。
管陽是出了名的高山茶區,家家戶戶以茶葉為生,海拔高也使得茶葉生長速度慢,品質更佳。
加上適宜的光照,充沛的雨量,肥沃的紅黃酸性土壤,得天獨厚的小氣候,讓這裡的茶葉先天具有優勢。
成品之後的高山壽眉不同之處,「更有筋骨,高山果韻」,白茶友們特別鍾愛這一口。
私藏流年醉
這款流年醉,是木蘭老師在2011年私藏的一款高山管陽壽眉茶磚,用的是管陽西坑的純料,主要還是以葉茶為主,含有一定的梗。
在當年品得時候,湯水已經非常的細和甜。
流年醉是2011年生產,於2015年春壓制的,當年就已經出售了三分之二,現在存量僅剩一百片不到。
蒸壓成磚的話,口感的濃郁度會增加很多,濃郁度、醇厚度,還有一些耐泡度。
流年醉在壓制後,繼續存放2年,可以說現在正到了品鑒的大好時期。
不僅有花果香,高山蜜韻,細品湯水,還可感到一股天然草本的清香~
三泡起回甘,喉頭甘甜,果韻持久,帶葯香,十幾二十泡依舊。
茶湯清透油潤,橙黃清透逐泡加深,杯底留有的花蜜香甜使人沉醉。
醉流年·最茶味
一些老茶客會喜歡中期茶,轉化時間在五年至十年的茶。
口感有豐富性,後期茶氣更足。可以將「流年醉」再多放幾年,後期轉化會有乾果的蜜香,葯香。
與老白茶木質香相襯托,茶香記也特地選用天然木質外包裝,既能夠讓「流年醉」在存放時有安妥之地,饋贈他人也是自有一番格調~
沖泡方法
推薦茶器:紫砂壺、白瓷蓋碗
建議投茶量:7g左右
泡茶水:純凈水、山泉水均可
沖泡水溫:沸水高沖
儲存:低溫、乾燥保存
喜歡的朋友可以添加微信 mask1818 諮詢喲~
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