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幾經沉浮,重獲新生,矮腳烏龍到底經歷了什麼?

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矮腳烏龍,又叫做小葉烏龍,植株矮小,樹姿開張,分枝較稀,枝條脆,葉片呈水平狀著生。原產地在建甌,之後移栽到了武夷山。

矮腳烏龍的「茶生」可謂是波瀾起伏,從宋代的光輝到無人問津,再經人發現重見天日。

矮腳烏龍的前世今生

宋代時的「北苑御茶園」里,可以說是集結了各種優質茶樹品種,矮腳烏龍就佔有一席之地。宋代的制茶水準又極高,那時候的矮腳烏龍風頭一時無兩。

而後的矮腳烏龍漸漸開始無人問津,被人們「放養」。基本上是無人看管,自生自滅。

上世紀八十年代時,矮腳烏龍原產地里的矮腳烏龍茶園僅有10畝左右。遙想御茶園時期的風光,真是令人唏噓不已。

直到詹梓會教授和「台茶之父」吳振鐸先生兩人發現了矮腳烏龍這一遺珠,兩人如獲至寶。吳教授設立了「百年矮腳烏龍保護區」,矮腳烏龍終於重新迎來了它的輝煌。

金子總會發光,好茶也不會擔心被埋沒。

三生有幸,別來無恙

與其說,喝上一口百年老樅是自然的饋贈,我們要感恩自然。那麼,喝上一口矮腳烏龍,可以說是三生有幸。

作為小葉烏龍的代表,見其干茶便知。捲曲嬌小的葉片,細聞有一股較為低清幽的香氣,猶如秋天豐收的感覺。

雖干茶色澤褐綠烏潤,給人以秋雨煩悶之感;但橙紅明亮的茶湯,清澈艷麗,頓覺豁然開朗。

滋味與外表一致,厚重的茶湯,給人以豐富的感覺:炒麥子的香氣、烤玉米的味道或者絲絲的海苔味,這都是個人的品飲之感。

但無疑的是十足的岩韻,不輸肉桂的刺激之感,簡直是一次味蕾的撞擊。

成熟穩重者入

品飲之後,齒頰留香。但是,香氣始終是內斂的、不張揚的。醇厚的茶湯卻能做到如此低調,似是茶中成熟穩重的代表。

如果你也有矮腳烏龍一般低調,一般成熟穩重的性格,那麼這款茶便會是你的中意款,也會成為你茶席上的一處亮點:讓客人從茶中感悟主人。

作為小編自己,對於每款茶的回甘是很敏感的。不及,不愛;過了,膩之。而這款茶,回甘舒適、甜而不膩,不偏不倚,便是「適我為珍」。

最後,值得一提的是:對於岩茶季,不喝一喝岩茶,且是如此之茶,許是遺憾之舉。

沖泡方法

推薦茶器:紫砂壺、白瓷蓋碗

建議投茶量:干茶8g

泡茶水:純凈水、山泉水均可

沖泡水溫:沸水高沖,可泡十餘泡

儲存:低溫、乾燥保存


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