楊普號曼興龍苦茶 | 有些甜，只有吃得了苦的人才知道

汝之砒霜，吾之蜜糖。

對於甜茶遞過來的友好名片，大部分人欣然接受。然而苦茶，很少有人能欣賞它的醇與香。

△陳鋼 茶香記尋茶師 太極茶道傳承人

但是，好的苦茶，能讓人愛慘了它。比如，人見人愛的苦茶代表老曼峨。

在廣袤的布朗山脈，在莽莽蒼蒼的布龍自然保護區，苦茶遍布村寨。出產苦茶的地方，不下十幾個寨子，比如曼囡，比如曼諾，比如曼興龍。

碼字出身，做茶謀生

聊起布朗山下這些村村寨寨，不得不提到一個人。

△楊普龍楊普號創始人、《中國普洱茶百科全書》副主編

楊普龍，雲南知名茶文化人，記者編輯出身。著有茶文化作品多部：《中國普洱茶百科全書》副主編，《茶器》主編，《雲南巾幗茶人》主編，《西雙版納古茶再探源》作者。

「圭臬」系列 曼興龍古樹茶

圭臬——知有繩尺，行有矩矱，乃成圭臬。

楊普號的「圭臬」系列，全部用名山頭的頭春古樹純料製作，是楊普號山頭茶、山頭味的準繩。

不過，為什麼該系列中，我們獨寵曼興龍？原因有二。

其一，就算不提它的高海拔，曼興龍的古樹茶遍布寨子周圍，夾道萬枝虯，樹齡少則三四百年，多則七八百年，相對比其他寨子，高下立判。

其二，苦味堪比老曼峨，卻自成風骨。

苦味出眾

苦是它的一大特徵。相較於其他大樹普洱茶，曼興龍古樹茶的苦讓人印象深刻，其原因在於苦味出奇的厚重、霸氣。

它的苦不似老曼峨那麼來勢洶洶，反而剛入口時水質柔順清和，當你正疑惑時，那種清苦才一層一層湧來，後勁足，苦得乾淨利落，苦得令人愉悅而舒泰。

苦盡甘來、鳴泉生津、清甜爽滑才是人們瘋狂迷戀苦茶的本質原因。

苦方顯甜，若是甜里又帶有清爽喉韻，那這樣的苦味算是很高級的苦了。

茶湯順、厚、滑，如絲綢帶著三分冰涼滑過口腔和喉嚨，喉韻綿綿密密地從喉嚨散發開來，深吸一口氣，如同吸了一口掠過八千里山河至此的罡風。

野性鋒利的新茶，存放三五年後，氣勢並不會因時光而溜走，只是鋒刃如劍，歸於劍鞘，那時候又是一種嶄新的霸氣風采。

沖泡方法

茶器：建議使用紫砂壺或柴燒陶壺沖泡。

投茶量：干茶7-8g為宜。

泡茶水：純凈水、山泉水為宜。

水溫： 100℃沸水。

沖泡次數：20泡左右。